餐饮知识列表

• 怎样挑选质量好的猪肉 我们该如何挑选优质的猪肉呢?

  怎样挑选质量好的猪肉：1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。2、看颜色

  (6)人喜欢2023-11-29
• 千层火烧的做法和配方 千层小火烧的做法视频教程

  千层火烧的做法和配方：1、食材：面粉115克、菜籽油55克。2、做油皮：面粉、盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水、油，揉成面团，盖保鲜膜，静置30分钟。3、做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后，关火晾凉备用。4、油皮面团擀成长方形

  (6)人喜欢2023-11-29
• 大米怎么样储存不生虫 大米怎么样存放不生虫

  大米怎么样储存不生虫：1、在装米的容器底部铺上一些生石灰，上面再铺层塑料布，然后放大米，把容器盖严可以防虫。2、在盛米的容器中分散放几瓣大蒜，把容器盖严，同样可以起到防虫的效果。3、将花椒装入几个纱布袋中，分别放入米缸的上、中、下位置，可防止

  (13)人喜欢2023-11-29
• 东北炒豆泡家常做法 豆泡炒什么好吃又简单?

  东北炒豆泡家常做法：1、原料：豆泡、青红椒、葱、干辣椒、蒜、酱油、蚝油、水淀粉、盐。2、做法步骤：备好材料。锅里热油爆香蒜头，葱，干辣椒，然后加入适量水煮开。倒入豆泡，青红椒翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油炒一分钟。最后加入水淀粉勾芡即可。

  (12)人喜欢2023-11-28
• 溜牛肉丸子家常做法 6牛肉丸子怎样做

  溜牛肉丸子家常做法：1、主料：牛肉100g、油菜50g、杏鲍菇100g、鸡蛋1个。 2、辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、淀粉适量、酱油适量。 3、杏鲍菇切成小丁。 4、牛肉切成末。 5、加入一个鸡蛋。 6、加入十三香、盐、鸡精、

  (16)人喜欢2023-11-28
• 麻辣小龙虾是哪个地方的菜 麻辣小龙虾哪个地方最有名气

  麻辣小龙虾是哪个地方的菜：1、是湖南著名的地方小吃。2、小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。3、步骤：将小龙虾洗净，葱姜

  (25)人喜欢2023-11-28
• 学做家常咖喱饭 学做咖喱饭窍门

  学做家常咖喱饭：1、食材：米饭200克、牛肉100克、土豆60克、芦笋3根、胡萝卜30克、咖喱块30克、洋葱60克、油5毫升。 2、洋葱剥皮洗净切丝。 3、土豆切块。 4、芦笋剥去外皮切段，在热水中焯一下去生。 5、锅热放油，放

  (13)人喜欢2023-11-28
• 莴笋牛蛙的做法家常做法 莴笋和牛蛙能一起吃吗

  莴笋牛蛙的做法家常做法：1、主料：750g牛蛙、500g莴苣；配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量尖椒、适量老抽、适量醋、适量胡椒、适量味精、适量糖、适量生抽。2、做法：准备好牛蛙和莴苣备用；将锅内的热油中煸香姜，蒜和尖椒；煸香了佐料之后

  (12)人喜欢2023-11-28
• 植脂末是什么东西 植脂末是什么东西起什么作用

  植脂末是什么东西：1、植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。2、主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。3、采用优质植物

  (14)人喜欢2023-11-28
• 怎样炖鸡汤好吃 怎样炖鸡汤好吃又嫩不柴

  怎样炖鸡汤好吃：1、炖鸡汤以鸡为主要食材。配以香菇和红枣，一起炖煮。汤品味道鲜，营养价值丰富。可补气血、养颜、提高免疫力。2、首先将整鸡切块，清洗干净备用。3、香菇洗净泡软。4、葱切段、姜切片备用。5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿。

  (18)人喜欢2023-11-28
• 炸萝卜丸子是哪个地方的菜 炸萝卜丸子的工具都有什样的

  炸萝卜丸子是哪个地方的菜：1、炸萝卜丸子是正宗的鲁菜,鲁菜中的代表菜,炸萝卜丸子不仅样式多样,而且非常软又很嫩,重要的是油而不腻,真的是非常好吃的。2、炸萝卜丸子做法：将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀

  (13)人喜欢2023-11-28
• 老公梦见蛇的含义 老公梦见蛇是怀孕吗

  老公梦见蛇的含义：1、做生意的老公梦见蛇，代表吉凶参半，有得有失。宜慎之。2、恋爱中的老公梦见蛇，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。3、本命年的老公梦见蛇，意味着前半年运不顺，后半年得财得房地产。4、老公梦见长蛇盘曲，预示你求学读书会

  (11)人喜欢2023-11-28
• 蒜泥白肉卷的营养价值 蒜泥白肉蒜泥白肉

  蒜泥白肉卷的营养价值：　　今天餐桌的主题是五花肉，也就是我们所说的白肉。在中国，如蒜泥白肉这般食材常见的菜肴，被称之为家常菜，完美的承载了如中国烹饪一般博大精深的中国文字的妙致韵味和

  (12)人喜欢2023-11-28
• 娃娃菜烩肘子做法 娃娃菜饺子的做法

  娃娃菜烩肘子做法：1、准备娃娃菜1颗，熟肘子肉1块，少许盐，味精和香油适量。2、锅内放油，油热后放入娃娃菜，大火翻炒并放入少许盐。3、至娃娃菜炒软后倒入熟肘子肉。4、放入少量水，翻炒至汤汁沸腾后，放入味精和香油，即可盛盘食用。

  (10)人喜欢2023-11-28
• 香辣带鱼是哪个地方的菜 带鱼麻辣香锅

  香辣带鱼是哪个地方的菜：1、香辣带鱼是湖南菜，菜系属于湘菜，这个菜味道浓郁，下饭特别香，同时香辣带鱼营养也非常的丰富。香辣带鱼制作简单，营养丰富，口感颇佳。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭

  (14)人喜欢2023-11-28
• 炒豆豉辣椒酱的家常做法 炒豆豉辣椒酱的家常做法视频

  炒豆豉辣椒酱的家常做法：1、食材;豆豉一碗、干辣椒一碗、花椒一大勺、八角三个、料酒二大勺、酱油2勺、糖三勺、味精一勺、郫县辣酱二大勺、菜油两大半碗。2、豆豉用温水泡10分钟左右，沥干水分，再分出一半绞碎，辣椒搅到九成碎，花椒、八角绞碎。3、关火

  (10)人喜欢2023-11-28
• 鱼干的做法大全 甜晒鱼干的做法大全

  鱼干的做法大全：1、食材：鱼干50克；蒜8克；小米椒适量；青椒15克；生抽10克。做法：蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片；鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时；食用油5ml， 倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10克，鸡粉2克；倒

  (12)人喜欢2023-11-28
• 炸土豆饼的价格 街边小吃炸土豆饼

  炸土豆饼的价格：炸土豆饼制作简单，价格主要受到土豆的影响，一般在外面20元就可以买到。

  (14)人喜欢2023-11-28
• 猪肉串家常做法窍门 猪肉串家常做法窍门视频

  猪肉串家常做法窍门：1、主料：猪肉75g。 2、辅料：酱油5ml、五香粉2g、孜然粉5g、花生油5ml、盐2g。 3、猪肉切成1.5cm见方的肉丁。 4、放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。 5、拌匀腌制20分钟。 6、用

  (19)人喜欢2023-11-28
• 山西豆腐脑卤汤的家常做法 山西豆腐脑的卤煮汁

  山西豆腐脑卤汤的家常做法：1、木耳泡开洗净切末，起油锅，放些葱花呛锅，放入木耳拌炒，差不多熟的时候， 一点盐，酱油，水，烧开。2、用淀粉勾芡，烧开后，放一个打散的鸡蛋。煮卤汤的时候，就可以把豆腐放到微波炉里热上2分钟。 3、卤汤好了，就把豆腐用勺

  (14)人喜欢2023-11-28