餐饮知识列表

• 酸奶水果沙拉简介 酸奶水果沙拉的做法窍门

  酸奶水果沙拉简介：一般情况下，脂肪和水在一定比例下快速搅拌或煮沸可以形成油包水(沙拉酱)或水包油(白色奶汤)的状态。沙拉酱是用超过50%的油脂加蛋黄和水快速顺时针搅拌，油脂和蛋黄

  (10)人喜欢2023-11-28
• 酸奶水果沙拉的做法 酸奶水果沙拉的做法视频

  酸奶水果沙拉的做法：把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内

  (8)人喜欢2023-11-28
• 苏格兰蛋的家常菜谱 苏格兰蛋图片

  苏格兰蛋的家常菜谱：1、准备食材：香肠300克；香料若干；鸡蛋5个；面粉30克；面包糠30克；油1-2升。2、肉糜加上自己喜欢的香料。3、2个鸡蛋放入锅内，加入冷水（约比鸡蛋高2.5cm），大火烧至沸腾，然后关火，加盖焖三分钟。焖完捞出冲冷

  (13)人喜欢2023-11-28
• 菜心怎么炒 菜心怎么炒好吃又简单

  菜心怎么炒：1、菜心清洗干净，在水里泡半个小时。2、生姜切成姜丝。3、热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。4、倒进适量的清水，没过菜心，大火煮开后放进菜心。5、盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟。6、把菜心连部分煮菜的水一

  (34)人喜欢2023-11-28
• 炸回锅肉家常做法 油炸回锅肉

  炸回锅肉家常做法：1、五花肉300克，青蒜苗4根，老抽0.5茶匙，料酒2汤匙，姜2片，牛肉豆豉微辣1尖汤匙，蒜5瓣，香叶2片，食用油适量，盐半匙。2、锅内凉水加2片香叶，姜一片，水开后撇出浮沫，盖锅盖煮10分钟以上。这段时间内清洗青蒜苗，

  (8)人喜欢2023-11-28
• 花甲肉蒸蛋的家常做法 花甲蒸蛋图片大全

  花甲肉蒸蛋的家常做法：1、花甲8个，鸡蛋2个，盐适量，温水适量，姜适量，芝麻油适量，味极鲜适量，清水适量。2、准备花甲和鸡蛋，锅里倒入适量水加入几片姜。3、水煮开后将花甲放进去。4、煮至每个花甲都开口捞起。5、鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。6

  (10)人喜欢2023-11-28
• 宝宝辅食家常饼 宝宝辅食小饼

  宝宝辅食家常饼：1、小米300克，面粉200克，葱50克，盐、花椒粉、花生油各适量。葱洗干净切末；小米淘洗干净煮至八成熟捞出。2、小米加入面粉、葱末、盐、花椒粉拌匀揉透，搓成长条，分成剂子，擀成圆饼；锅内注花生油烧热，放入圆饼烙黄，刷上

  (11)人喜欢2023-11-28
• 荠菜煮鸡蛋 荠菜煮鸡蛋的好处

  荠菜煮鸡蛋：1、做法：准备好荠菜花。准备好土鸡蛋。准备好一点茶叶。荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。用勺子将鸡蛋壳敲破入味；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。2、荠菜花煮鸡

  (15)人喜欢2023-11-28
• 干锅鸡肉干家常做法 干锅鸡肉怎么做?

  干锅鸡肉干家常做法：1、食材：土鸡1斤，香葱适量，姜片适量，蒜米适量，生抽2勺，料酒2勺，老抽小半勺。2、把鸡肉斩成一块块，加姜蓉、生抽。3、加老抽、料酒腌制几分钟。4、姜片、香葱、蒜米准备好。5、用一个小锅，把姜片、蒜米、香葱铺在小锅，然

  (11)人喜欢2023-11-28
• 笋干家常制作全过程 笋干家常制作全过程视频教程

  笋干家常制作全过程：1、准备笋子,最好是现挖的，挖笋时可以边挖边剥壳边去根须。2、削笋;用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。3、煮笋;煮笋的锅先要用食油等煎煮、洗净。然后加水煮沸，放入鲜笋，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3

  (11)人喜欢2023-11-28
• 烤糯米糕家常做法 糯米 烤

  烤糯米糕家常做法：1、食材：糯米粉500g、牛奶400g、糖100g、鸡蛋4个、红枣100g、泡打粉3g。 2、将红枣去核切碎。 3、除红枣外，所有材料混合。 4、搅打均匀成细腻的糊。 5、烤盘刷油。 6、倒入一半搅拌均匀的糊，

  (12)人喜欢2023-11-28
• 微波炉煮饭 微波炉煮饭怎么煮米饭

  微波炉煮饭：1、先将大米淘洗干净。2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里（盖子上一定要有透气孔，最好用买微波炉时商家送的那个大一点的黄色盖子的塑料容器），倒入清水（温开水最好）浸泡时间不超过半小时为好（浸泡后蒸出的米饭不夹生、易熟，还节

  (11)人喜欢2023-11-28
• 双皮奶制作方法 双皮奶制作方法家庭版

  双皮奶制作方法：1、牛奶400g，鸡蛋4个，蜂蜜或白砂糖30g，保鲜膜1卷，蒸碗3个。2、将鸡蛋打碎，去除蛋黄，蛋清，牛奶，蜂蜜（白砂糖）混合搅拌均匀。3、将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。4、将混合液倒入准备好的三个碗

  (10)人喜欢2023-11-28
• 原切牛排怎么煎才嫩 原切牛排怎么煎才嫩好吃

  原切牛排怎么煎才嫩：1、原切牛排自然解冻，接近室温后，在牛肉表面涂抹上一山密料，盖上一层保鲜膜，用手在上面轻轻拍打，让料汁可以渗入到牛肉中去。2、牛肉腌制好后，表面颜色会有一些变化。然后平底锅大火加热，加入橄榄油煎至两面上色（高温煎牛排更能

  (22)人喜欢2023-11-27
• 草莓大福的做法 草莓大福的做法文字

  草莓大福的做法：面皮材料：糯米粉125克、玉米淀粉30克、奶粉20克、温水130克、细砂糖30克、黄油5克

  (20)人喜欢2023-11-27
• 海星吃起来什么味 海星怎么吃什么味道

  海星吃起来什么味：1、海星吃起来有浓郁的鲜味。海星是海底非常常见的一种生物，它其实也可以食用的，很多人都没有尝试过。吃海星的时候往往都将它掰开吃它体内的海星籽，这个部分吃起来带有非常浓郁的鲜味，同时还带有一点咸味。2、海星其实是一种营养非

  (20)人喜欢2023-11-27
• 怎么做五香花生米 微波炉怎么做五香花生米

  怎么做五香花生米：1、主料：生花生仁800克。2、调料：盐(100克) 大蒜(100克)八角(10克)花椒(10克)茴香籽[小茴香籽](10克)3、把大蒜去皮拍碎，与花椒，八角，小茴香，食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水，

  (20)人喜欢2023-11-27
• 炖甲鱼汤需要什么材料 炖甲鱼汤需要放哪些佐料

  炖甲鱼汤需要什么材料：1、食材：野生甲鱼1只，老大鸽1只，木耳少量；葱、姜、米酒、白汤、盐、白胡椒粉各少量。2、野生甲鱼清洗后，放开水中稍烫，刮净黑皮肤和黏液，剁去爪尖，剁碎件预留；幼鸽清洗，沸水稍烫，剁碎件预留。3、葱清洗弄成结，生姜切成片

  (23)人喜欢2023-11-27
• 醪糟做老酵子的做法 醪糟做老酵子的做法视频

  醪糟做老酵子的做法：1、所需材料：米酒500毫升，玉米面2斤，适量温水。 2、把半瓶米酒加入四分之三的玉米面粉，搅拌均匀后用保鲜膜包起来发酵一个晚上。做酵子通常用玉米面而不用白面，因为用白面做的酵子不容易化开。 3、发酵好后把剩下的玉米

  (15)人喜欢2023-11-27
• 粉蒸肉的粉是什么粉 粉蒸肉的粉是什么粉图片

  粉蒸肉的粉是什么粉：1、粉蒸肉一般用的粉是米粉。2、粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不

  (11)人喜欢2023-11-27