餐饮知识列表

• 艾叶糍粑豆沙馅怎么做 艾叶糍粑可包红豆馅的吗

  艾叶糍粑豆沙馅怎么做：1、艾叶适量，红豆馅1斤、糯米粉400克、粘米粉300克、白砂糖适量。2、将艾叶洗摘好直接放入搅拌机内，注入热水开动搅拌。3、倒入大盆里地马上加入白糖，趁热可将白糖溶化，搅拌均匀。4、加入适量糯米粉与粘米粉。5、揉搓成面

  (6)人喜欢2023-11-09
• 正宗酸菜麻辣鱼怎么做 正宗酸菜麻辣鱼怎么做好吃

  正宗酸菜麻辣鱼怎么做：1、主料：鱼适量、大葱适量、酸菜适量。 2、辅料：姜蒜适量、花椒适量、八卦草果适量、藿香适量、青椒适量、泡椒适量、红油豆瓣适量、啤酒适量。 3、将鱼洗净，和着芡粉弄匀。 4、在锅中放入油，油辣了以后放入辅料小炒。

  (13)人喜欢2023-11-09
• 油鱼和鳕鱼的区别有哪些 油鱼跟鳕鱼怎么区分?

  油鱼和鳕鱼的区别有哪些：1、看横切面，鳕鱼肉的颜色洁白，肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，鱼鳞也非常密，是一片压一片的的;一般横切面大的是鳕鱼，而横切面小的则可能是油鱼，这主要是因为鳕鱼的体积比油鱼大。 2、看肉和皮的颜色，鳕鱼的鱼段皮发白

  (10)人喜欢2023-11-09
• 米粉怎么做 米粉怎么做好吃视频教程

  米粉怎么做：1、在超市买来干米粉，取适量备用。2、把米粉泡入水中，冲洗干净。3、煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。4、米粉泡发好后沥干热水，冲洗干净后用凉水泡着，这样不容易坏，多的

  (15)人喜欢2023-11-09
• 荠菜是什么菜 荠菜是什么菜长什么样

  荠菜是什么菜：1、荠菜是一种生长于田野、路边及庭园间的野菜。 2、每年开春3、4月的时候，就有勤劳的主妇去山间田野挑荠菜来吃，最常见的做法就是荠菜饺子、凉拌荠菜和清炒荠菜。 3、荠菜高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝。茎

  (13)人喜欢2023-11-09
• 咖喱墨鱼猪手怎么做 咖喱猪脚的做法

  咖喱墨鱼猪手怎么做：1、主料：猪蹄2只、墨鱼1条。2、辅料：土豆1个。 3、调料：食盐4克、料酒适量、咖喱2块、白糖2克。 4、猪蹄2只斩块，咖喱2块，土豆是配菜，可以多放。 5、猪蹄、墨鱼处理干净，冷水入锅加料酒，水开后煮几分钟。立

  (16)人喜欢2023-11-09
• 蒸包子老是粘底怎么办 蒸包子老是粘底怎么办视频

  蒸包子老是粘底怎么办：1、放蒸布或者刷油层。2、通常情况下人们在蒸包子的时候，都会先在蒸架上放一层蒸布，这样可以有效的防止包子蒸锅，要是在没有蒸布的情况下，那么可以在蒸包子之前，在蒸架上刷了一层油，因为油具有一定润滑性和隔离性，可以很好的将包

  (16)人喜欢2023-11-09
• 芒果没熟能吃吗 凯特芒果没熟能吃吗

  芒果没熟能吃吗：1、青芒果不成熟时是可以食用的，但是不成熟的青芒果的味道是酸的，味道不是很好。此外，青芒果含有一些物质，容易对肠胃造成一定的伤害。吃完后，舌头会感到刺痛。2、如果你长时间吃大量的青芒果，很容易诱发结石。因此，还是将青芒果

  (16)人喜欢2023-11-09
• 家庭烤五花肉怎么腌制 家庭烤五花肉肉的腌制方法

  家庭烤五花肉怎么腌制：1、五花肉切成大片。2、加入韩国辣酱1-2汤匙。3、加入生抽2汤匙4、加入蜜糖1汤匙5、芝麻油2汤匙用来提香。6、芝麻适量，也是提香。7、加入蒜粒去腥味。8、蒜蓉豆豉酱半汤匙拌匀腌制20分钟。或者放冰箱腌一晚上。9、完成

  (11)人喜欢2023-11-09
• 泰安小吃有哪些 泰安小吃有什么好吃的

  泰安小吃有哪些：1、火烧在泰安十大小吃中，首先要介绍的就是泰安的火烧了，这是一个色香味俱全的小吃，距离现在已经有四百多年的历史了，是一个特别绿色健康的食品。2、大白菜很多人可能会觉得大白菜有什么特别的，其实泰安的大白菜确实就是比较出名，

  (15)人喜欢2023-11-09
• 红烧冬瓜怎么烧 红烧冬瓜怎么烧法

  红烧冬瓜怎么烧：1、材料：冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。2、做法：把冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒

  (10)人喜欢2023-11-09
• 排骨怎么炖不柴 红烧排骨怎么炖不柴

  排骨怎么炖不柴：1、用高压锅的排骨健压制8分钟即可让排骨口感不柴。2、具体做法如下：准备材料：小排一斤，黄酒一勺，老抽少许，香醋30克，冰糖60克，盐少许，熟白芝麻适量，大葱1小段，生姜1小块，八角2个，桂皮1小块，干辣橄3个，水淀粉适

  (10)人喜欢2023-11-09
• 香煎培根的做法是什么 煎培根需要多少分钟

  香煎培根的做法是什么：1、主料：培根；适量黄油。2、平底锅里放少量黄油，锅里抹黄油是为了培根加热得更均匀，不会焦得太快，也可以不放。3、把培根切成两段，放锅里铺平。4、一面煎黄后再翻过来煎另一面，期间开小火，尽量把培根的油都煎出来。5、煎好的

  (16)人喜欢2023-11-09
• 蒸鱼需要腌制吗 蒸鱼需要腌制吗窍门

  蒸鱼需要腌制吗：1、不用腌制，保存鲜味。2、洗好的鱼 （如1斤多的草鱼、鲤鱼、鲑鱼、黄花、海鱼。）放在盘子上，上锅大火蒸8分钟（从水开了计时），出锅后把鱼转放到别的盘中（汤不要）。3、姜丝、葱丝铺满在鱼身上。4、海鲜酱油10小勺、两勺海

  (9)人喜欢2023-11-09
• 番茄炒蛋怎样做 番茄炒蛋怎么做的步骤

  番茄炒蛋怎样做：1、【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。2、【制作步骤】：（1）鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来

  (11)人喜欢2023-11-09
• 葱油饼怎么做 葱油饼怎么做简单又好吃

  葱油饼怎么做：1、面粉注入热水搅拌成棉絮状和面，揉成面团盖上保鲜膜发酵半小时，小葱洗净切成葱花。2、锅中放油烧热浇在葱花上，案板撒少许面粉揉面，揉成圆柱五等分，取一份擀成稍薄的大圆饼皮。3、面饼刷上葱油，撒上椒盐，从饼皮下面卷起，直至

  (21)人喜欢2023-11-09
• 包子肉馅要炒熟吗 酱肉包子馅怎么做

  包子肉馅要炒熟吗：1、包子的肉馅可以根据自己的口味决定要不要炒熟，生肉馅中有一些肉腥味，并且有很多的油脂，在蒸熟后口感比较鲜嫩多汁。2、如果将肉馅炒一遍，可以使馅料味道更香，并且可以榨出一部分油脂，使包子吃起来没有那么油腻。

  (17)人喜欢2023-11-09
• 甘蔗汁怎么榨 甘蔗汁怎么榨汁

  甘蔗汁怎么榨：1、需要去水果店买甘蔗，因为甘蔗的水分不是很多，所以建议可以多买几根。2、然后，用专用的削皮刀，削去甘蔗的皮，自己没有刀的话，可以让水果店的老板帮忙削皮。3、每节甘蔗都会有一个“结”，结会很硬，而且几乎没什么水分，因此，

  (16)人喜欢2023-11-09
• 番茄炖牛腩的做法是什么 番茄炖牛腩的做法是什么意思

  番茄炖牛腩的做法是什么：1、食材原料：牛腩500g、番茄500g，桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个，料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。2、牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记

  (12)人喜欢2023-11-09
• 虾米蒸鸡蛋怎么做 虾米蒸蛋做法

  虾米蒸鸡蛋怎么做：1、先把虾米、干贝洗干净，沥干水分备用。2、葱切成葱花备用。3、鸡蛋打散，加入温水和盐、油，沿着同一个方向搅拌。4、鸡蛋液上面撒上虾米。5、碗里盖上保鲜膜，放入锅中蒸八分钟。6、蒸蛋上面撒上葱花，开吃。

  (11)人喜欢2023-11-09