餐饮知识列表

• 桃子和西瓜可以一起吃吗 桃子和西瓜可以一起吃吧

  桃子和西瓜可以一起吃吗：1、桃子和西瓜可以一起吃。2、夏天天气炎热，相信每个人都喜欢吃清凉解渴的西瓜和又甜又多汁的水蜜桃了，可是你知道吗?有人就说这桃子和西瓜一起吃会致命?专家：我常一起吃都没什么问题。3、我们常说两种食物相克的话，吃了可能会伤

  (15)人喜欢2023-11-04
• 糖蒜的腌制方法比例是多少 糖蒜的腌制方法10斤

  糖蒜的腌制方法比例是多少：1、糖蒜的腌制中糖与醋比例为4:5。2、糖蒜腌制步骤（1）材料：大蒜，砂糖，米醋（腌酱色用）或白醋（腌白色用）。（2）选择比较嫩一点儿的紫皮大蒜，白皮的也行，紫皮的最好。（3）剥去外层的老皮，剪去一截蒜把儿，切去底座比较

  (16)人喜欢2023-11-04
• 炖鱼块怎么做好吃 炖鱼块怎么做好吃又简单视频教程

  炖鱼块怎么做好吃：1、主料：鱼块、鸡蛋。2、配料：料酒、蚝油、白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片。3、买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟4、油温后，裹薄薄鸡蛋面糊下锅炸。5、放白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片一起

  (12)人喜欢2023-11-04
• 熬皮冻一斤猪皮多少水 熬皮冻一斤猪皮多少水合适

  熬皮冻一斤猪皮多少水：1、一般建议制作皮冻时猪皮和水的比例控制在1:2-3之间，这个比例做出来的皮冻口感比较滑嫩爽口。2、如果把握不好可以通过调节熬制时间来弥补比例上的不足。如果您没有经验和把握的话，建议多加一些水，然后通过增加熬制时间，直到

  (13)人喜欢2023-11-04
• 五香是哪五种香料 五香粉是哪五种香料

  五香是哪五种香料：1、五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品，具有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能。2、食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像

  (11)人喜欢2023-11-04
• 皮皮虾怎么洗 皮皮虾有没有虾线如何快速去除

  皮皮虾怎么洗：1、将皮皮虾放在清水中养一段时间，让其吐沙。2、然后将皮皮虾放在水中，抓住其左右两侧，使其在水中摇荡而致使杂质脱落。3、对于十分新鲜难以用手抓的皮皮虾，可用大漏勺兜住皮皮虾在水中清洗。4、还可以用刷子按住皮皮虾进行刷洗，

  (22)人喜欢2023-11-03
• 虾子怎么去虾线 怎么把虾线剔出来

  虾子怎么去虾线：1、虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到虾的第三个关节。拿一根牙签插入，轻轻一条，即可将虾线挑出，简单又快速。2、不借助牙签也可将虾线拔出，一手握住虾身，一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出，简单几秒便可去掉虾线。3

  (20)人喜欢2023-11-03
• 瓠子瓜怎么做好吃 瓠子瓜怎么做好吃法大全

  瓠子瓜怎么做好吃：1、食材：瓠子瓜半个、五花肉适量、油盐醋适量、小青葱一棵。 2、将瓠子瓜削去外皮，挖去瓜瓤。 3、切成薄片。 4、放开水里焯后捞出。 5、比较肥的五花肉切片。 6、将小葱切小段。 7、锅热后倒入花生油，先放肉

  (21)人喜欢2023-11-03
• 雅罗鱼怎么做好吃 雅罗鱼好吃吗?

  雅罗鱼怎么做好吃：1、用料：雅罗鱼两条、葱一段、姜2片、蒜2瓣、大豆油适量、白酒1勺、酱油适量、红烧酱油少许、糖少许、盐适量、花椒面少许。2、新鲜雅罗鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。3、葱姜切片，蒜拍松。4、鱼身上简单划几刀，表面薄薄的拍

  (13)人喜欢2023-11-03
• 怎么做巴沙鱼片又简单又好吃 怎么做巴沙鱼片又简单又好吃视频

  怎么做巴沙鱼片又简单又好吃：1、用料：巴沙鱼片280克、生姜粉适量、白胡椒粉适量、黑胡椒粉适量、料酒1勺、生抽1勺、淀粉适量、八角适量、盐适量、黄油适量。2、巴沙鱼片放淀粉拌匀。3、放入适量生姜粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐少许拌匀4、放入一勺生抽。5

  (15)人喜欢2023-11-03
• 泡椒鸡爪怎么做 柠檬泡椒鸡爪怎么做

  泡椒鸡爪怎么做：1、鸡爪清洗干净，用刀切成3块，鸡爪放锅中加水煮10分钟左右。2、煮好的鸡爪捞出沥干水分，放凉，保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、凉白开，并用筷子搅拌均匀。3、将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，盖上盖子放冰箱中泡一晚即

  (25)人喜欢2023-11-03
• 糖炒山楂怎么做 糖炒山楂怎么做不化糖

  糖炒山楂怎么做：1、用料：山楂500g、白砂糖150g、白醋几滴、水75g。2、将白砂糖、水、白醋放入锅中，开大火，用锅铲不断搅拌。3、等锅中水分蒸发差不多，有大量白沫冒出时，关火，将山楂放入。4、小心翻炒，让糖尽量均匀裹在山楂上，成型

  (13)人喜欢2023-11-03
• 虾子怎么煮好吃 虾子怎么煮好吃又简单

  虾子怎么煮好吃：1、主料：鲜虾300克。2、辅料：姜适量、蒜适量、酱油适量、陈醋适量、盐适量、料酒适量。3、虾洗净，控干水份。4、姜用刀拍开。5、姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。6、放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。7、做

  (11)人喜欢2023-11-03
• 菠菜怎么拌凉菜好吃 菠菜怎么拌凉菜好吃呢

  菠菜怎么拌凉菜好吃：1、用料：菠菜1把、食盐少许、香油适量、酱油1小勺、蚝油1小勺、花生油适量、料酒1勺。2、菠菜洗净控水备用。3、起锅烧水，水开，放点料酒、盐、花生油。4、倒入菠菜。5、烫至菠菜变色变软即可捞出6、捞出控水，备用。7、拿个

  (13)人喜欢2023-11-03
• 小黄花鱼怎么做最好吃 小黄花鱼怎么做最好吃视频教程

  小黄花鱼怎么做最好吃：1、主料：小黄花鱼500g。2、辅料：花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、蚝油适量。3、小黄花鱼去头，去内脏，冲洗干净。4、准备好酱汁，包括盐，味精，酱油，蚝油，葱姜蒜，与适量水混

  (24)人喜欢2023-11-03
• 炖猪肚怎么做好吃 炖猪肚怎么做好吃又烂

  炖猪肚怎么做好吃：1、材料：猪肚适量。2、辅料：姜适量、八角适量、桂皮适量。3、配料：盐适量、葱适量。4、猪肚一个清洗干净。5、切块，过开水去味。6、再放进电压锅里加姜，八角，桂皮，清水。7、转半个圈高压。8、好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱

  (10)人喜欢2023-11-03
• 鸡汤怎么做 鸡汤怎么做不柴还嫩

  鸡汤怎么做：1、鸡腿切块，焯水捞出，姜切片备用。2、将鸡腿放入锅内加水，姜片，料酒，醋，红枣，盖上锅盖。3、大火烧开，改用小火继续炖50分钟左右，用盐调味即可。4、喝鸡汤能够温中益气，因为从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温，对于手

  (9)人喜欢2023-11-03
• 羊肝怎么煮好吃 羊肝怎么煮好吃又嫩不腥

  羊肝怎么煮好吃：1、材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。 2、香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用。 3、羊肝洗净切厚

  (12)人喜欢2023-11-03
• 桂鱼怎么烧 桂鱼怎么烧法好吃

  桂鱼怎么烧：1、原料：桂鱼1条，淀粉10克，鸡粉3克，白醋25克，松子3克，番茄酱30克，糖20克。2、去除鱼头和鱼骨，取鱼肉切花刀(切勿切破鱼皮)。3、往处理好的鱼肉上加1/3勺盐、1/5勺鸡粉、一勺料酒，用淀粉将鱼全部覆盖抹匀。

  (11)人喜欢2023-11-03
• 土豆丝怎么做好吃 青椒炒土豆丝怎么做好吃

  土豆丝怎么做好吃：1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去掉土豆皮再一次洗干净备用。2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。3、将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。4、将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。

  (12)人喜欢2023-11-03