餐饮知识列表

• 下饭菜的做法大全家常

  下饭菜的做法大全家常：1、鱼香肉丝。主料：里脊肉丝半斤。辅料：盐1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉适量，酱油1克，豆瓣酱适量，香菇3朵，大葱，青椒半个，红椒半个，茭白半个，胡萝卜，姜，蒜。做法：取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉

  (2)人喜欢2024-05-04
• 怎么炖排骨好吃又简单

  怎么炖排骨好吃又简单：1、准备好排骨，切成小块并用清水洗净。2、把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用。3、锅中放水煮沸，把洗净的排骨放入沸水锅中焯水，排骨变成白色的即可取出了。4、把焯过水的排骨取出放入沙锅中，或者是高压锅中，倒入清水没过排骨

  (2)人喜欢2024-05-04
• 娃娃鱼怎么做好吃

  娃娃鱼怎么做好吃：1、主料辅料：娃娃鱼250克，（约耗100克）熟猪油50克，料酒25 克，白糖10克，水淀粉30克，葱段20克，蒜瓣20克，姜片10克，食盐10克，酱油50克，味精3克，植物油1000克。2、先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍

  (3)人喜欢2024-05-04
• 扁豆仁怎么炒

  扁豆仁怎么炒：1、主料：扁豆250克、里脊肉100克。调料：甜面酱1大勺。做法：里脊肉切片加入水淀粉上浆，将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段，锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆。大火煮至2分钟。捞出控干水分，炒锅放入少许的油，下入肉片

  (3)人喜欢2024-05-04
• 青菜怎么炒才能没有水

  青菜怎么炒才能没有水：1、青菜洗净后，一定要控干水分，越干越好。2、多放些油，一次放足，火一定要大。3、油温要高，在油冒大烟时放菜，当然喜欢葱姜算配料的，要在油温稍高时就放配料，油温回高时，再放青菜。4、放入青菜后立即快速翻炒，让青菜在锅中迅

  (6)人喜欢2024-05-04
• 葱头怎么吃才好吃呢

  葱头怎么吃才好吃呢：1、准备一个紫洋葱，紫洋葱炒起来会比较好吃，口感脆，还带有一丝甜甜的味道。2、将洋葱切成条，洋葱切的时候比较辣眼睛，所以切之前可以先把菜刀和菜板弄湿，洋葱辣眼睛的液体是溶于水的。3、将锅架在灶上，将锅烧热，倒入适量的油，

  (2)人喜欢2024-05-04
• 水果应怎么保存

  水果应怎么保存：1、不能放进冰箱的水果，一些怕冷的热带水果是不能放进冰箱里的，一旦环境的温度过低，这些热带水果会快速烂掉，例如香蕉、芒果、杨桃、木瓜等。 2、水蜜桃，新鲜的水蜜桃的水分是十分充足的，想要保留水蜜桃的新鲜，应该把冷藏的温

  (1)人喜欢2024-05-04
• 鸡汤怎么好吃啊

  鸡汤怎么好吃啊：1、鸡冰冻后，用淘米水浸泡洗净，浸泡十几分钟。2、将鸡、冷水、姜片一同放入锅内煮开焯水，迅速捞出沸水处理好的鸡，冷水下冲洗干净，取出不用的鸡杂。3、煲鸡汤宜冷水下锅，水要一次性加足，切忌中途添水，放入红枣。4、大火煮十分

  (2)人喜欢2024-05-04
• 好吃的水果

  好吃的水果：1、红毛丹不管是看起来还是吃起来，这种水果和荔枝都是非常的相似，一般都生长于热带雨林里，在我国的海南岛就可以看到她的身影。不但非常美味，还是一味中药材，有很高的药用价值。2、嘉宝果这种看上去和蓝莓十分相似的食材，产于美洲

  (2)人喜欢2024-05-04
• 红色火龙果的功效

  红色火龙果的功效：1、红心火龙果能够预防便秘。火龙果性凉，含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，促进排便。因此可以预防便秘。 2、红心火龙果含有丰富的花青素。花青素具有抗氧化作用，因此吃红心火龙果可以美容养颜，防止黄褐斑，防止雀斑的产生

  (7)人喜欢2024-05-03
• 粉丝怎么做好吃又简单煮

  粉丝怎么做好吃又简单煮：1、食材：粉丝100g，瘦肉末100g，菜油30毫升，盐1勺醋，1勺老抽，1勺蚝油，1勺生抽，1汤匙香葱，1根红辣椒，花椒20粒。2、粉丝放在凉水里泡软，备用。3、锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。4、放入肉末

  (4)人喜欢2024-05-03
• 韭黄怎么做好吃

  韭黄怎么做好吃：1、韭黄洗净切成小段。2、瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切丝。3、瘦肉加入盐，料酒，腌制一会，放入淀粉搅拌均匀。4、锅里放油烧热，放入蒜苗和姜丝爆香。5、倒入瘦肉翻炒一会，变色盛出备用。6、锅里重新放油，倒入切好的韭黄。7

  (4)人喜欢2024-05-03
• 鲍鱼怎么烧好吃家常做法

  鲍鱼怎么烧好吃家常做法：1、食材：鲍鱼5个蒜米，4粒糖，1茶匙生抽， 2汤匙鲍鱼汁，1汤匙料酒，1瓶盖鸡粉，1茶匙。2、将鲍鱼清洗干净。3、横竖斜着切几刀。4、烧一锅水，不用多，能没过鲍鱼就可。加入鸡粉1茶匙。5、加入一瓶盖的料酒。6、把鲍鱼放

  (4)人喜欢2024-05-03
• 蒸茄子怎么做好吃

  蒸茄子怎么做好吃：1、盐10g，香油3ml，生抽10ml，醋20ml，蒜10g，长茄子300g。2、茄子削皮备用，切成2段，中间再来一刀，放到盘子里即可。3、上蒸锅蒸15分钟基本就蒸熟，凉后撕成小条，倒一些生抽，一小勺就够，放上蒜末，最后

  (4)人喜欢2024-05-03
• 炒鹅蛋的做法

  炒鹅蛋的做法：1、将鹅蛋打开放入碗里，再放入适量的盐和白酒拌匀备用；2、锅里放入适量的油烧热；3、待油油五成热是放入拌匀的鹅蛋液；4、慢慢的翻炒，一定要慢些；5、待底面的蛋液变为固态时赶紧翻个面，同时别忘记把它锅铲炒烂；6、待整个蛋都

  (1)人喜欢2024-05-03
• 烤箱烤羊排的做法

  烤箱烤羊排的做法：1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。2、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃。3、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可

  (1)人喜欢2024-05-03
• 芹菜凉拌怎么做好吃

  芹菜凉拌怎么做好吃：1、食材：芹菜半斤，木耳2两，姜、蒜适量，盐、米醋、耗油、香油、橄榄油各适量。2、将买到的芹菜分支掰开，然后去根去叶，泡在水中10分钟，然后冲洗干净，捞出，空水。3、然后将芹菜分别切成斜小段，装入盘中，待用。将蒜剥好，冲

  (3)人喜欢2024-05-03
• 牛肉怎样炖好吃又嫩

  牛肉怎样炖好吃又嫩：1、将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净。提示：这里注意牛肉块千万不要切得太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了。2、将处理好的牛肉放入锅中，再向锅中

  (1)人喜欢2024-05-03
• 鱼胶怎么做好吃又简单

  鱼胶怎么做好吃又简单：1、材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ；2、鱼胶提前10小时泡发；泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；3、倒入锅里，加水，加西洋参；4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了。5、功效

  (1)人喜欢2024-05-03
• 虾仁跟什么菜炒好吃

  虾仁跟什么菜炒好吃：1、虾仁适量，菠菜适量，鸡蛋2个，豆腐1块，黄瓜1根，西兰花1个，生抽适量，淀粉适量，盐适量。 2、虾仁去虾线，加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;菠菜摘洗干净，取菠菜茎焯水后沥干切成段;锅烧油，葱姜煸香后虾

  (1)人喜欢2024-05-03