餐饮知识列表

• 莴苣凉拌怎么做

  莴苣凉拌怎么做：1、莴苣2根、醋30g、蒜10g。2、莴苣切片，放一边备用。3、接着切成丝，放入热水中焯水。4、捞出放入盘中，放凉。5、小碗中放入红辣椒、蒜、醋、料酒、盐、味精，搅拌均匀。6、倒在莴苣上，搅拌均匀即可食用。

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• 凉拌银耳

  凉拌银耳：1、原料：水发银耳150克，小黄瓜1条，精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。2、做法：银耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。黄瓜洗净，用冷盐开水消毒后批成长薄片，做成喇叭花

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• 南瓜叶怎么做好吃

  南瓜叶怎么做好吃：1、肉末炒南瓜叶：南瓜叶200克、肉末30克。 2、辅料：红辣椒2个、蒜2瓣、油适量、盐适量。 3、准备好原材料。 4、摘下南瓜的嫩叶，同时将撕去南瓜茎上的筋。 5、烧锅开水，加入几滴油和少许盐。 6、放入南瓜

  (3)人喜欢2024-05-05
• 剥了皮的鸡蛋怎么样炒好吃

  剥了皮的鸡蛋怎么样炒好吃：1、首先将青椒、葱分别洗净切好待用，接着打四个鸡蛋在碗中并加少许盐打散好待用。2、然后过烧热后倒入食用油，接着倒入打散好的鸡蛋，炒熟盛碗中待用。3、再在锅中倒入食用油，油热后下葱花炒香，随后倒入青椒进行不断翻炒四分钟。4

  (3)人喜欢2024-05-05
• 东北酸豆角怎么做好吃

  东北酸豆角怎么做好吃：1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最

  (2)人喜欢2024-05-05
• 广东丝瓜怎么炒好吃又简单的做法

  广东丝瓜怎么炒好吃又简单的做法：1、在处理广东丝瓜的时候一定要把棱角处茎去除了，如果没有清除干净则会影响到口感。青皮外部不要都清除了。2、在切的时候使用滚刀切。这样丝瓜的中间位置在炒的时候一直都是鲜甜的。而且比较好下口。3、肉最好是切成片就可以。4、开

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• 鸡胸肉的做法大全家常菜

  鸡胸肉的做法大全家常菜：1、食材：鸡胸肉适量，青红椒适量，洋葱适量，菜油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，淀粉适量，蛋清适量，老抽适量，黑胡椒粉适量。2、洋葱清洗干净，切成小片备用。3、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。4、鸡胸肉清洗干净，

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• 猪肝瘦肉汤的做法

  猪肝瘦肉汤的做法：1、材料：枸杞叶、猪肝50克，猪瘦肉50克，酱油、盐适量。2、猪肝洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片，用酱油、盐腌10分钟；枸杞叶洗净；枸杞洗净。3、把枸杞叶放入锅内，加清水适量，文火煲至枸杞叶出味，捞起不要。放入枸杞煮沸后，

  (3)人喜欢2024-05-05
• 炖梨止咳的做法

  炖梨止咳的做法：1、可以将梨洗干净，然后将中间的梨心用刀掏去，然后在梨中间放入适量的冰糖，然后再将梨表面盖上，放在碗里隔水炖，一般在20分钟左右即可以，这时趁热吃梨，治疗咳嗽效果比较理想。2、也可以将梨洗干净切成小块，然后放入适量的川贝

  (1)人喜欢2024-05-05
• 蒸鲈鱼的做法

  蒸鲈鱼的做法：1、原料： 鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。2、鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。3、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火

  (1)人喜欢2024-05-05
• 秋葵功效与作用

  秋葵功效与作用：1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，常食帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。黏蛋白有抑制糖吸收的作用，是近年来作为治疗糖尿病的偏方。2、含富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有

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• 怎样炒瘦肉即嫩又好吃

  怎样炒瘦肉即嫩又好吃：1、食材：瘦肉450克、青椒3个、蒜苗3根、生姜适量、菜籽油一小碗、生抽3勺、食盐2小勺、胡椒粉1小勺 2、将瘦肉冲洗干净，均匀的切成薄片。 3、将切好瘦肉片放入碗内，加入生抽2勺、食盐、胡椒粉后用筷子搅拌均匀，腌制

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• 吃烧烤后吃什么水果好

  吃烧烤后吃什么水果好：1、吃过烧烤后体内会摄入致癌物质，吃梨子可帮助排除致癌物质。同时梨子有生津止渴、清热化痰的功效。2、香蕉，香蕉可润肠通便，加快身体排毒时间，能起到减肥瘦身作用。同时香蕉对致癌物质有抑制作用。3、猕猴桃含丰富维生素C、碳水

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• 菠萝的功效

  菠萝的功效：1、增进食欲。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。2、促进消化。菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化，在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。3、预防便秘。菠萝中含有大量的食物纤维，可

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• 虾的功效与作用

  虾的功效与作用：1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉

  (3)人喜欢2024-05-05
• 吃桃的好处

  吃桃的好处：1、桃子中含有大量的葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、镁、钾、等营养物质。首先，多吃桃子可以润肠通便，桃子中的果胶和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，清理肠道中的废物，并且促进胆汁分泌，可消积润肠。2、桃（学名：Am

  (2)人喜欢2024-05-05
• 豆腐炒肉怎么做好吃简单

  豆腐炒肉怎么做好吃简单：1、将豆腐用清水洗干净都放在盆里备用,还有葱花和蒜头,还有精瘦肉分别洗干净。2、将精瘦肉给剁碎,还有蒜头剁成蒜末,还有葱头都切碎以备用。3、开始起锅,开火,先将豆腐放锅里煎呈黄色然后然后再将煎好的豆腐放盆里备用,然后再将

  (2)人喜欢2024-05-05
• 清炖羊肉汤怎么煮好喝没膻味

  清炖羊肉汤怎么煮好喝没膻味：1、把准备好的羊肉反复冲洗干净，切成小块，然后烧一锅水，加点米醋，将羊肉放入锅中与冷水同煮，煮沸后将羊肉捞出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的。2、建议搭配白萝卜一起烹调，可以去除膻味，还能弥补羊肉中所缺乏的维生素

  (4)人喜欢2024-05-05
• 麻辣烫怎么做最好吃

  麻辣烫怎么做最好吃：1、锅中倒入植物油20ml，烧热，放入泡姜片15克、红辣椒50克、豆瓣酱20克、老姜50克炸2分钟，然后放入蒜瓣10瓣、花椒20克再炸2分钟，倒入鸡汤，煮10分钟。2、接着放入白糖20克、食盐15克、味精5克、胡椒面5克

  (3)人喜欢2024-05-05
• 炒葫芦条怎么做好吃窍门

  炒葫芦条怎么做好吃窍门：1、将买来的葫芦条放入温水中浸泡，大概15分钟，待葫芦条变软后用双手反复搓洗，力气大些也无妨。再换几次水，待盆中水变清为止。 2、将洗好的葫芦条放入锅中，放入锅中的水要超过葫芦条的高度，尽量让其可以漂起来。用大火烧开后调

  (2)人喜欢2024-05-05