餐饮知识列表

• 黑椒芦笋做法窍门 黑椒芦笋做法窍门图片

  黑椒芦笋做法窍门：1、将芦笋切掉老根,洗净备用。2、用手辅助,用刀背将芦笋略微压破,方便入味。3、锅里放少许亚麻籽油,油温加热至六七成热。4、将芦笋排入平底锅中小火慢煎,煎至芦笋变软,熟透,撒上盐,黑胡椒粉出锅的。

  (19)人喜欢2023-10-10
• 干烧鱼的家常做法 干烧鱼的家常做法简单

  干烧鱼的家常做法：1、食材：鳊鱼适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、辣椒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、醋适量。 2、鳊鱼去除内脏、腮、鳞后，清洁干净，沥净水分。 3、鱼沥净水分后，两边切成花刀，这样更易于入味、

  (17)人喜欢2023-10-10
• 板筋鸡胗烧土豆的家常做法 鸡板筋图片

  板筋鸡胗烧土豆的家常做法：1、食材：鸡胗300克、板筋250克、土豆3个、食用油适量、盐3小勺、酱油2勺、料酒2勺、陈醋1勺、十三香1小勺、味素2小勺、白砂糖1勺、葱适量、姜适量。 2、板筋洗净，提前用高压锅煮熟，切成斜片，鸡胗用水焯7分熟，控

  (11)人喜欢2023-10-10
• 腐乳酱脊骨的家常做法

  腐乳酱脊骨的家常做法：1、脊骨1500克，腐乳两块，天然植物调料10克，腐乳汁少许，大葱，姜片，八角2个，花椒数个，冰糖，盐，料酒，老抽，水。 2、猪脊骨买回后用刀斩成几段（也可以在肉店叫卖肉的剁好），放入清水当中浸泡半天，期间见水发红就倒

  (13)人喜欢2023-10-10
• 蒸蛋糕的步骤和方法窍门

  蒸蛋糕的步骤和方法窍门：1、鸡蛋6个、白糖100克、低筋面粉180克、盐0.5克。2、准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入（无需蛋黄蛋清分离～方便快捷！）3、加入0.5克盐，提升甜度。4、准备打蛋器，先打至全部起大泡，加入一半的白糖，继续打发

  (15)人喜欢2023-10-10
• 糖果三明治做法窍门 控糖三明治怎么做

  糖果三明治做法窍门：1、用料：吐司2片、鸡蛋1个、火腿肠2根、青瓜1段、培根2片、千岛酱适量。2、做法：（1）备好材料：（2）火腿肠、青瓜、培根分别切好。（3）将鸡蛋、培根、火腿肠小火煎熟。（4）吐司底下铺好保鲜膜。（5）抹上千岛酱。（6）

  (14)人喜欢2023-10-10
• 榨菜的做法大全家常窍门 榨菜做法高档菜

  榨菜的做法大全家常窍门：1、榨菜叉烧肉食材：叉烧肉100g；榨菜100g；油适量；盐少许；料酒1勺；鸡精少许；白砂糖少许。做法：事先腌制并烹饪好的叉烧肉切片。2袋装榨菜倒出来后，过一遍冷水。锅中放入少量油，烧热后倒入叉烧肉，改中火煸炒。叉烧肉煸

  (10)人喜欢2023-10-10
• 广东肠粉酱汁配方做法 广东肠粉的酱料怎么调

  广东肠粉酱汁配方做法：1、酱汁用料：独头蒜 6个，大蒜籽 一个，姜片5片，香菜（不吃香菜的可用葱代替）50g。2、鸡汤200g，鲜味生抽30ml，老抽10ml，蚝油 10ml，蜂蜜 10ml。3、鱼露（可不放）10ml，鸡精，适量水适量。4、

  (16)人喜欢2023-10-10
• 芙蓉虾的家常做法 芙蓉虾的做法大全

  芙蓉虾的家常做法：1、食材：海虾6只、鸡蛋1个、面包糠80克、食盐1克、葱2克、姜3克、料酒2毫升、植物油150毫升。 2、将海虾清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部 。 3、用小刀从海虾的腹部

  (15)人喜欢2023-10-10
• 麻团的家常做法 麻团的做法和配方简单

  麻团的家常做法：1、食材：糯米粉300克、黑芝麻100克、白芝麻100克、炼乳2大勺、清水适量、食用油适量、酵母粉3克。 2、把酵母粉溶化于温水中，缓缓倒入糯米粉，并用筷子均匀搅拌。 3、用手做成一个湿润光滑的面团，盖上盖子静置半个

  (15)人喜欢2023-10-10
• 洛川灌馍的做法和配方 洛川灌馍的做法和配方大全

  洛川灌馍的做法和配方：1、五花肉两斤，花椒1小搓，大料2粒，葱4段，大蒜6粒，香叶2片，桂皮1个，黑胡椒粉1g，红枣3颗，山楂6片，姜2片，酱豆腐3块，酱油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，中筋面粉2斤，温水500g，玉米油30g，泡打粉5g，

  (16)人喜欢2023-10-10
• 蔬菜沙拉酱汁怎么调制 蔬菜沙拉酱汁怎么调制窍门

  蔬菜沙拉酱汁怎么调制：1、薄荷叶20克、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克。 2、先把薄荷页切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。 3、用生菜页排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、

  (15)人喜欢2023-10-10
• 肉松月饼的做法 肉松月饼的做法和配料

  肉松月饼的做法：1、材料：饼皮：中筋面粉145克，转化糖浆93克，枧水2.5克，花生油33克。馅料：咸蛋黄100g，肉松100g，沙拉酱75g。表面：蛋黄水。2、转化糖浆、枧水 、花生油用蛋抽搅拌均匀。3、筛入面粉拌匀，盖保鲜膜静置2小

  (13)人喜欢2023-10-10
• 竹筒粽子的家常做法 竹筒粽子的秘方窍门

  竹筒粽子的家常做法：1、主料：糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个。2、红小豆洗净，浸泡7-8小时。3、糯米、黑米洗净，浸泡5-6小时。4、粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡。5、竹筒洗净，冷水浸泡备用。

  (16)人喜欢2023-10-10
• 原味蛋糕卷做法窍门

  原味蛋糕卷做法窍门：1、原料准备:蛋黄5个，纯牛奶50克，蛋白5个，细砂糖50克，低筋面粉60克，玉米油50克，柠檬汁 几滴。2、蛋白、蛋黄分离，蛋黄盆里加入纯牛奶，再加入玉米油。3、用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。4、用手动打蛋器或者

  (16)人喜欢2023-10-10
• 紫薯球的家常做法 紫薯球的家常做法大全窍门

  紫薯球的家常做法：1、用料：紫薯3个、白糖1勺、香蕉1个、椰蓉适量。2、把蒸熟的紫薯去皮后放入保鲜袋。3、用擀面杖把紫薯擀一擀，这样擀过之后的紫薯泥就比较细腻，如果紫薯比较干，可以加点牛奶，如果紫薯的湿度刚刚好，那就不用加。4、准备一根香

  (18)人喜欢2023-10-09
• 紫薯馅的家常做法 紫薯馅的家常做法视频

  紫薯馅的家常做法：1、食材：紫薯600g、白糖80g、麦芽糖80g、植物油60g2、先将紫薯洗净，上蒸锅蒸熟。3、将蒸熟的紫薯片放入不粘锅中，趁热捣碎。4、开小火，慢慢翻炒蒸发掉水分，不间断的搅拌防止糊底。5、加入白砂糖，不断搅拌至完全融

  (11)人喜欢2023-10-09
• 草莓山药的家常做法

  草莓山药的家常做法：1、主料：山药适量、炼乳适量、草莓酱适量。2、山药洗净放入蒸锅，蒸30分钟至熟。3、蒸熟的山药去皮切块后碾成泥。4、放入炼乳拌匀杯子里放入草莓酱。5、放入山药泥，然后再放一层草莓酱一层山药泥。6、上面再点缀上适量的草莓酱

  (11)人喜欢2023-10-09
• 小龙虾能吃吗 死的小龙虾能吃吗

  小龙虾能吃吗：1、小龙虾能吃。2、小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾这些年成了中国人夜间美食的“明星”，无论南北都成了必不可少的一味菜。3、小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。小龙虾是上世纪30年代传入亚洲的

  (10)人喜欢2023-10-09
• 鲽鱼头做法是什么 啫鱼头的做法大全

  鲽鱼头做法是什么：1、食材：鱼头2个，蚝油1勺，黄豆酱1勺，蒸鱼豉油1勺，海鲜酱1勺，排骨酱1勺，酱油3勺，白酒适量，胡椒粉适量，香油（麻油）适量，淀粉适量。2、仔细清理鲽鱼头，一定要去除黑膜。将清理好的鲽鱼头，用盐水泡一小时，去腥。3、

  (14)人喜欢2023-10-09