餐饮知识列表

• 白鲞扣鸡的家常做法（白 白扣的作用及食用方法

  白鲞扣鸡的家常做法（白：1、将熟鸡脯肉切成均等的长方块12块。鸡翅膀切成6块。白誊切成长2厘米、宽1厘米的块10块，剩汆部分切成小方块。2、备中碗一只，用花椒和葱姜5克垫底，把鸡脯肉依次摆碗的中间，白誊放在鸡肉两侧，然后将鸡翅肉与剩下的良鲞块放

  (15)人喜欢2023-10-05
• 低辣脆皮肠做法窍门 脆皮肠的做法及配料

  低辣脆皮肠做法窍门：1、材料：脆皮肠半袋、青红大青椒各1个、姜蒜片、葱节、白糖、鸡精、香辣酱、干辣椒段、花椒、料酒、香油。2、做法：（1）脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。（2）热油锅把脆皮肠炸开花，稍微待黄捞出。（3）锅里留

  (27)人喜欢2023-10-05
• 素炒三鲜的家常做法 炒素三鲜的家常做法大全一

  素炒三鲜的家常做法：1、原 料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。2、制法：（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。（2）黄花切

  (16)人喜欢2023-10-05
• 韭菜鸡蛋包子的家常做法 韭菜鸡蛋包子怎么做好吃窍门

  韭菜鸡蛋包子的家常做法：1、准备材料：低筋面粉300克、色拉油10克、水120克、酵母5克、白糖2克、盐1克、韭菜80克、鸡蛋2个、盐3克；2、面粉、油、水、酵母、白糖、盐混合，筷子搅成絮状，揉成光滑面团醒40分钟，韭菜放在碱水中泡10分钟取出

  (21)人喜欢2023-10-05
• 鸡精和味精哪个危害大 鸡精和味精哪个危害大?

  鸡精和味精哪个危害大：1、鸡精和味精的成分区别并不大，只要适量食用，一般不会给身体带来危害，但如果食用太多，身体会出现各种毛病。鸡精和味精都是生活中常见的调料，许多人都说鸡精和味精吃多了会影响身体健康，其实两者并没有什么区别，适当使用不会影响

  (18)人喜欢2023-10-05
• 牛排汤 牛排汤的做法

  牛排汤：1、食材：牛排400g、萝卜150g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量。2、牛排洗净控干水份备用。3、锅烧热加油和姜爆香。4、加入牛排翻炒至变色。5、煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦。6、换电沙锅炖

  (22)人喜欢2023-10-05
• 减肥晚饭怎么做 减肥餐晚饭食谱

  减肥晚饭怎么做：1、准备好红甜椒半个、洋葱一小块、芹菜一根、黄油一小块、焗豆1罐、煮红薯2个、牛奶2勺。2、将所有食材都切成小块。3、锅里加入油，食材翻炒至变色，放入焗豆和调味料。4、把红薯和黄油盐牛奶一起搅拌成糊状，然后放入盘中中间留

  (13)人喜欢2023-10-05
• 微波炉怎么做方便面 微波炉怎么做方便面冷水

  微波炉怎么做方便面：1、用料：方便面1包、火腿肠1根、鸡蛋1个、芝士片1片。2、做法：（1）准备好所需的材料：（2）方便面放入碗中，加入开水，不用放料。（3）先放入微波炉加热一分钟。（4）放入料包，充分搅拌，微波炉加热两分钟。（5）打入鸡蛋

  (14)人喜欢2023-10-05
• 奶油爆米花 奶油爆米花配方

  奶油爆米花：1、食材：爆米花专用玉米100g、油50g、水40g、砂糖35g、黄油20g、淡奶油30g。2、首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。注意:砂糖建议选用细砂

  (15)人喜欢2023-10-05
• 如何做美味的粉色雪媚娘 粉红色雪

  如何做美味的粉色雪媚娘：1、原料：200克糯米粉，30克玉米淀粉、30g白糖、200克纯牛奶，两滴食用色素，30克黄油，奶油，奥利奥饼干碎。2、玻璃碗中，放入200克糯米粉，30克玉米淀粉、30个白糖、200克纯牛奶，搅拌均匀，滴入两滴食用色素

  (17)人喜欢2023-10-05
• 元宝馒头怎么做 元宝馒头怎么做视频

  元宝馒头怎么做：1、食材：南瓜400g、酵母粉5g、面粉500克、水适量。2、将南瓜用水冲洗干净后掏去内芯饱满的南瓜籽，再用刀将南瓜皮削干净后切薄片装盘，南瓜片切的越薄越容易蒸熟。蒸锅加入适量清水后将南瓜上屉大火蒸15分钟。3、南瓜微温

  (22)人喜欢2023-10-05
• 怎么做糖心小饼 怎么做糖心小饼干视频

  怎么做糖心小饼：1、食材：300克面粉，3克酵母，1勺白糖，1个鸡蛋。2、清水和面，一点点加入清水，边加清水边搅拌面粉，使面粉充分接触水，成絮状。3、揉成光滑面团，抹上植物油，放入冰箱冷藏一晚上。4、面团揉一会，切成一个个小剂子，擀面杖

  (21)人喜欢2023-10-05
• 奶香餐包做法窍门 奶香包子的做法和配方窍门

  奶香餐包做法窍门：1、主料：高筋面粉350克、酵母粉4克。2、辅料：黄油40克、食盐2克、鸡蛋60克、白糖60克、黑芝麻4克、牛奶140毫升。3、做法：（1）面包桶内加入牛奶和蛋液、盐、白糖，后加入高筋面粉，然后中间戳个小洞放入酵母粉。（

  (18)人喜欢2023-10-05
• 牛奶枣怎么吃 牛奶枣怎么吃法

  牛奶枣怎么吃：1、做果汁牛奶枣还可以用来做果汁喝，再用牛奶枣做果汁的时候，需要用清水放上洗净，再把它的果肉切成块，然后放在果汁机中加入适量纯净水榨成果汁，取出过滤以后放入适量蜂蜜调味，调好以后就能喝。2、做水果沙拉牛奶枣还能用来做水果

  (17)人喜欢2023-10-05
• 如何制作小花卷

  如何制作小花卷：1、温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团。2、加盖保鲜膜，面团发酵至1.5—2倍大小。3、面团平分成4份，取一份，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐。4、从一面叠起，折成4折，断成段。5、

  (26)人喜欢2023-10-05
• 美味鱼排的家常做法 鱼排 做法

  美味鱼排的家常做法：1、食材：草鱼1条、面包5片、鸡蛋1个。 2、鱼肉洗净，片成薄片后用盐、白酒、老姜、大葱腌制二十分钟。 3、将鱼片里的葱姜取出后，用鸡蛋将鱼片拌匀。 4、面包粉和白芝麻混合均匀。 5、锅里烧热油，鱼片粘上面包粉后

  (22)人喜欢2023-10-05
• 豇豆咸菜 怎么烀豇豆咸菜

  豇豆咸菜：1、食材：豇豆1000g、猪肉100g、辣椒1个、食盐适量。2、把新鲜的豇豆理好，注意尽量选择头尾都完好的，防止在腌制过程中会烂掉。3、找个大盆子，放上清水，加入盐，待其融化，可以尝一下水偏咸，把豇豆放入盐水浸泡，水要漫

  (16)人喜欢2023-10-05
• 莓果汁做法窍门 莓果酱的制作方法

  莓果汁做法窍门：1、主料：草莓20颗、蓝莓20颗、苹果1个。2、辅料：雪梨1个。3、做法：（1）将新鲜的食材准备好，雪梨、苹果洗净切块、草莓去蒂洗净、蓝莓洗净。（2）食用原汁机榨取果汁时，因先放入软性水果，再将硬性水果放入起到一个推出的

  (24)人喜欢2023-10-05
• 家常蒸面筋的做法窍门 蒸面筋的方法

  家常蒸面筋的做法窍门：1、用料：面筋粉200g、温水300g、酵母5g。2、做法：（1）温水溶化酵母，边倒入面筋粉边搅拌。（2）直到面筋粉全部吸水。（3）用手揉均匀整形，盖保鲜膜发酵约一小时。（4）发酵后的面团涨到两倍甚至更大一些。（5）锅内

  (18)人喜欢2023-10-05
• 怎么做珍珠奶茶蛋糕 珍珠奶茶怎么做q弹

  怎么做珍珠奶茶蛋糕：1、先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶，用小火加热至微沸，然后浸泡5分钟。2、将2个鸡蛋蛋白蛋黄分离，打蛋盆要无水无油，蛋白里也不可以混入蛋黄，否则都会导致蛋白无法打发。3、取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。色拉油

  (20)人喜欢2023-10-05