餐饮知识列表

• 玉米是冷水煮还是热水煮 玉米是冷水煮还是热水泡

  玉米是冷水煮还是热水煮：1、玉米冷水下锅煮更好，冷水下锅煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米里面，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。2、煮玉米的时候最好不要把玉米的外衣去掉，带上外衣煮出来的玉米会更新鲜，味道

  (12)人喜欢2023-10-04
• 做萝卜肉丸子的方法 萝卜肉丸子怎么做松软好吃窍门

  做萝卜肉丸子的方法：1、食材：白萝卜200g、猪肉200g盐1勺、酱油1勺料酒1勺、蕃薯粉或淀粉适量。2、把猪肉洗干净，剁碎放一边。3、把白萝卜洗干净削皮切丝。4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。5、猪肉倒在白萝卜末上放盐。6、在肉末上倒上

  (20)人喜欢2023-10-04
• 不放酵母的发面的方法 不放酵母发的面能吃吗

  不放酵母的发面的方法：1、使用苏打粉，现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留的）2、使用老面，这是以前的传统方法，可以到卖包子的哪里

  (18)人喜欢2023-10-04
• 油条的快速做法（油条的快速做法和配方 油条的步骤

  油条的快速做法（油条的快速做法和配方：1、准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶放到热水盆里面热一下，达到45-50度左右即可。 2、面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。 3、发好的面不要排气，直接擀成将近1厘米厚的饼状，然后平均切成条备用。

  (11)人喜欢2023-10-04
• 简单做可乐鸡的方法 简单做可乐鸡的方法大全

  简单做可乐鸡的方法：1、材料:鸡一只、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。2、除鸡外，所有材料混合成腌料。3、鸡切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。4、腌好的鸡入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。5、炸好的鸡加腌料，置另一锅用大火

  (16)人喜欢2023-10-04
• 苏州有名美食街有哪些

  苏州有名美食街有哪些：小编为大家整理了苏州有名的美食街，有详细的地址、电话及相应的美食推荐，有经过的可以去尝一尝哦。

  (18)人喜欢2023-10-04
• 馄饨的调馅方法和技巧

  馄饨的调馅方法和技巧：1、主料：冬菜50克、馄饨皮500克、猪肉400克。辅料：鸡蛋2个、细盐适量、西兰花适量、香葱适量、香菇酱1份2、将猪肉，鸡蛋，冬菜，香葱及少许的细盐配在一起。3、用料理器将馄饨料打至上劲。将打好的馅料包在馄饨皮里。锅里

  (8)人喜欢2023-10-04
• 油炸牛肉丸子的制作方法和用料 油炸牛肉丸子怎么做好吃又简单

  油炸牛肉丸子的制作方法和用料：1、牛肉肥瘦250克，调料：鸡蛋黄60克,淀粉40克,酱油10克,盐2克,味精1克,料酒5克,大葱3克,姜3克,植物油20克。2、把肉剁成末，加葱、姜末、酱油、盐、味精、料酒各少许，同时放蛋黄、淀粉拌匀。3、油放入炒锅烧

  (14)人喜欢2023-10-04
• 咸煎饼的做法和配方 咸煎饼怎样做才好吃

  咸煎饼的做法和配方：1、原料：面粉；调料：白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁。2、做法：将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳材料一起搓匀。把大面团分成很多很多很多个的小面团。把小面团用擀面棍把小面团擀

  (17)人喜欢2023-10-04
• 苏州十全街美食攻略 苏州十全街美食攻略必去的地方

  苏州十全街美食攻略：苏州十全街现在基本上实现了整条街的免费wifi覆盖了，看来十全街现在是美食wifi两不误了。

  (12)人喜欢2023-10-04
• 苏州有哪些有名美食街 苏州有啥美食街

  苏州有哪些有名美食街：苏州的美食数不胜数，那么这些美食集中在那些地方呢？要去哪里找呢？一起来看看吧。

  (11)人喜欢2023-10-04
• 蛋糕卷的制作方法与配方 蛋糕卷的制作方法与配料

  蛋糕卷的制作方法与配方：1、所需材料：淡奶油100克，玉米油40克，纯牛奶40克，低筋面粉50克，白糖50克（分两次使用），鸡蛋3个，柠檬汁几滴。2、首先准备无油无水盆，鸡蛋蛋清蛋黄分离，取蛋黄放入，加入纯牛奶，搅拌均匀。拌匀后加入玉米油，搅拌

  (10)人喜欢2023-10-04
• 正宗竹筒饭的制作方法 正宗竹筒饭的做法窍门

  正宗竹筒饭的制作方法：1、香米适量，青竹筒5个，腊肠500g，蘑菇200g，香油适量，食盐适量，酱油适量。 2、将香米倒进铁锅里洗干净，放水浸泡2-3个小时，将青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多5cm的开口，以便装米进去。 3、用开水清

  (17)人喜欢2023-10-04
• 做油粿的方法 油粿的馅料

  做油粿的方法：1、主料：南瓜750克、糯米粉500克。2、辅料：花生馅适量、白糖适量。3、做法：（1）花生炒熟，敲碎，冷却，加入白糖，拌匀即可。（2）南瓜蒸熟，放进盆里，再加入糯米粉，搅拌。（3）拌成面团。（4）取一小块，搓成圆，放入

  (8)人喜欢2023-10-04
• 炸薯片的教学方法 炸薯片的教学方法视频

  炸薯片的教学方法：1、土豆适量，油适量，椒盐适量，蕃茄酱适量。2、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片,泡入水中,过洗几次。3、油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。4、硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。5、倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。

  (9)人喜欢2023-10-04
• 生腌麻辣蟹钳的腌制方法 生蟹钳的腌制秘方

  生腌麻辣蟹钳的腌制方法：1、蟹钳一斤、黄酒500毫升、白酒100毫升、小红辣椒、青辣椒、小香葱、姜、蒜、盐、白糖、生抽、鸡精。2、小蟹钳盐水泡，洗干净晾干。3、倒入黄酒喝白酒腌制半小时。4、将材料调料混合倒入腌制的蟹钳中。5、搅拌均匀，装入密封

  (12)人喜欢2023-10-04
• 七夕苏州热门小资餐厅 苏州小资情调的餐厅

  七夕苏州热门小资餐厅：七夕情人节就要到了，小编为大家介绍几个美食的去处，当然也是七夕约会的好地方哦。

  (10)人喜欢2023-10-04
• 不放辣椒腊鱼的烹饪方法 不放辣椒腊鱼的烹饪方法有哪些

  不放辣椒腊鱼的烹饪方法：1、腊鱼适量，葱适量，姜适量，蒜适量，油适量。2、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干。3、准备好葱姜蒜，倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。4、再放油，将鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，

  (20)人喜欢2023-10-04
• 松鹤楼美食馆推荐

  松鹤楼美食馆推荐：苏州松鹤楼是苏走诸餐馆之首，不仅保持传统的美食，还创新了很多美食。下面小编将松鹤楼所有的分店都收集来了，大家可以去尝一尝松鹤楼的美味佳肴哦。

  (26)人喜欢2023-10-04
• 大馒头的制作方法 大馒头的蒸制方法

  大馒头的制作方法：1、食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）500克、酵母5克、水260克、糖10克2、首先我们先将所有食材全部混合在一起放入面缸中（可以先用水将酵母融化一下，面粉同糖混合搅拌均匀，然后再将酵母水倒入面粉中）。3、厨师机开启低

  (19)人喜欢2023-10-04