餐饮知识列表

• 荷包蛋怎么煮不粘锅 荷包蛋怎么煮不粘锅窍门

  荷包蛋怎么煮不粘锅：1、水烧开；取汤勺并抹上一层食用油；将鸡蛋打入汤勺放入锅中，不要搅动，也不要注水；大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。2、水烧开后，将火力调整到中小火，向锅中加入凉水，使水温在60-70之间；快速倒入鸡蛋

  (12)人喜欢2023-08-28
• 梅干菜是用什么菜做的 怎么做梅干菜

  梅干菜是用什么菜做的：1、把腌制梅干菜的材料准备好,进行整株的修剪,去掉它们的根部,然后再去掉老叶和枯叶,直接把它们放在阳光下,晾晒1到2天,晾晒过程中要翻动1到3次,新鲜的蔬菜经过晾晒以后就会凋萎,这是要把它们堆在一起进行堆黄。2、蔬菜堆黄

  (25)人喜欢2023-08-27
• 自制的棒棒糖怎么做好吃 自制棒棒糖做法大全

  自制的棒棒糖怎么做好吃：1、冰糖雪梨棒棒糖用料：雪梨一个（约200克雪梨汁）、黄冰糖150克、麦芽糖50克。2、雪梨盐水浸泡洗净后，切块备用！3、雪梨块和适量的清水加入搅拌机，搅拌均匀！4、过滤取汁。用细腻的筛网过滤雪梨汁，可以得到清澈的梨水。

  (25)人喜欢2023-08-27
• 怎么做腊肠的好吃 怎么做腊肠好吃又简单视频

  怎么做腊肠的好吃：1、莴笋择掉叶子，削皮洗净切成菱形片。2、腊肠斜刀切薄片。3、蒜瓣剥皮切碎。4、热锅倒油，油量可以比平常炒菜时的少些，放入腊肠，小火慢慢煸出油脂，使腊肠里的肥肉变成半透明状态。5、放入蒜末煸香后倒入莴笋片一同翻炒。6、待

  (27)人喜欢2023-08-27
• 肉块和什么烧好吃 肉烧什么配菜好吃

  肉块和什么烧好吃：1、原料：后腿肉、土豆、花椒、葱、姜、老抽、味精、盐、花生油、豆豉。 2、把后腿肉切成块。 3、土豆去皮，把土豆切成块。 4、锅里放油,加花椒、大蒜、葱、姜爆香。 5、下入肉块煸炒。 6、加入老抽,水,开锅后加

  (27)人喜欢2023-08-27
• 热干面怎么煮 网上买的热干面怎么煮

  热干面怎么煮：1、主料：热干面150克。辅料：葱。调料：辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香。2、准备好所需食材；芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯；用凉开水搅拌成稀糊糊状。3、煮好的热干面盛在盘子内；加入老抽；加入芝

  (25)人喜欢2023-08-27
• 豆腐怎么煮 豆腐怎么煮才入味

  豆腐怎么煮：可以做豆腐煮海带，具体做法如下：1、材料：豆腐1块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量。2、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。3、把淡色酱油

  (30)人喜欢2023-08-27
• 白萝卜怎么煮 白萝卜怎么煮水喝祛痰止咳效果好

  白萝卜怎么煮：可以做白萝卜炖猪肉，具体做法如下：1、主料：白萝卜400克，猪肉200克。调料：面粉4～5大勺，油适量，酱油3大勺，盐12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，葱、姜适量。2、白萝卜切块，生姜切片，葱切段，猪肉切块

  (15)人喜欢2023-08-27
• 魔芋怎么煮 魔芋怎么煮好吃又简单

  魔芋怎么煮：可以做丝瓜魔芋汤，具体做法如下：1、主料：丝瓜1根，魔芋1块。辅料：姜适量，盐适量，胡椒粉适量。2、步骤：将丝瓜去皮，洗净，切成薄片状。将魔芋洗净切成块状，姜切细丝。锅中加水，将切好的姜丝加入锅中。水烧开后，倒入丝瓜和魔

  (29)人喜欢2023-08-27
• 炒粉配料做法大全窍门 炒粉配料的做法大全

  炒粉配料做法大全窍门：1、虾仁猪肉炒粉：原料配方：米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油150克。制作方法：将猪瘦肉切丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切3厘米长段

  (29)人喜欢2023-08-27
• 赖尿虾介绍 赖尿虾怎样做才好吃

  赖尿虾介绍：1、虾蛄俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。2、分布范围极广，

  (35)人喜欢2023-08-27
• 甜酒煮鸡蛋做法 甜酒鸡蛋如何煮

  甜酒煮鸡蛋做法：具体做法如下：准备材料：甜酒 ，鸡蛋 ，红糖。1、先烧小半锅水；2、用汤勺装一勺凉水；3、把鸡蛋打在汤勺里；4、锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；5、另取锅加水烧开；6、把第一口锅里成型的鸡

  (20)人喜欢2023-08-27
• 蒸好的紫薯怎么做紫薯泥

  蒸好的紫薯怎么做紫薯泥：1、材料：蒸好的紫薯两个、葡萄干三勺、奶粉适量、燕麦小半碗。2、蒸好的紫薯去皮，并用勺子压成泥，再在紫薯泥中加入奶粉。3、紫薯泥和奶粉搅拌均匀后，把紫薯泥搓成一个个小的球。4、最后在紫薯泥上撒上燕麦片和葡萄干，奶香紫薯泥

  (20)人喜欢2023-08-27
• 萝卜要煮多久才熟 萝卜要煮多久才熟呢

  萝卜要煮多久才熟：1、萝卜炖15-20分钟就能熟了，如果想煮更软就要延长到30分钟左右了，可根据个人口味安排炖的时间，也可以用高压锅炖萝卜，这样能够有效的缩短时间，口感更佳。2、萝卜分有白萝卜、红萝卜和青萝卜等三种，白萝卜和红萝卜都可以生

  (31)人喜欢2023-08-27
• 蒸鱼豉油是什么 豆豉是什么

  蒸鱼豉油是什么：1、蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。2、在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因

  (20)人喜欢2023-08-27
• 料理机食谱 料理机食谱制作大全美食

  料理机食谱：1、花生浆：花生用清水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后，水会变红。把泡花生的水倒掉，用清水洗两遍，花生会褪掉很多红色将泡好的花生放入搅拌机中，再加入一点水开始搅拌，将搅拌好的花生液体倒入筛子过滤。2、把篦子上的花生渣

  (17)人喜欢2023-08-27
• 羽扇豆简介 羽扇豆好吃吗

  羽扇豆简介：羽扇豆(学名：Lupinus micranthus Guss.)一年生草本，高可达70厘米。

  (15)人喜欢2023-08-27
• 如何炸出美味香酥辣椒 怎样炸酥辣椒

  如何炸出美味香酥辣椒：1、食材：干辣椒适量，皮熟花生米适量。 2、首先干辣椒切断，去辣椒籽。 3、然后倒入热水，泡发半小时。 4、准备一个碗放白芝麻一勺，淀粉半勺，加食盐、白糖用筷子搅匀备用。 5、半小时后，干辣椒泡开了，再次用漏勺筛

  (10)人喜欢2023-08-27
• 油炸小昌鱼怎么做 油炸小昌鱼怎么做才好吃

  油炸小昌鱼怎么做：1、鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。 2、黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。 3、把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。 4、然后锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。 5、将鱼两面炸透即可。

  (11)人喜欢2023-08-27
• 盐水腌咸鱼的正确方法 盐水怎么腌好吃

  盐水腌咸鱼的正确方法：1、干腌法：干腌法是利用干盐（结晶盐）或混合盐，先在食品表面擦透，即有汁液外渗（一般腌鱼时不一定先擦透），而后层堆在腌制架上或层装在腌制容器内，各层间还应均匀地撒上食盐，各层依次压实，在外加压或不加条件下，依靠外渗汁液形

  (9)人喜欢2023-08-27