餐饮知识列表

• 芸豆刀豆怎么做好吃

  芸豆刀豆怎么做好吃：1、芸豆适量，刀豆适量，瘦肉适量，蒜适量，红辣椒适量。2、芸豆刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。3、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜爆香，加入肉片。翻炒至肉变色，加入食盐和酱油调味。4、肉炒入味后，加入芸豆刀

  (11)人喜欢2023-08-28
• 美味西式蒜香口蘑的制作方法 美式西式蒜香口蘑

  美味西式蒜香口蘑的制作方法：1、口蘑350克，蒜瓣150克，百里香碎2克，迷迭香碎2克，橄榄油适量，海盐适量。2、将口蘑的菌柄去掉，备用；将口蘑与蒜瓣混合，加入百里香碎、迷迭香碎和适量橄榄油，翻拌均匀，入味30分钟；3、将电烤盘调至最高火力，预热5

  (10)人喜欢2023-08-28
• 如何制作年糕 如何制作年糕酱

  如何制作年糕：1、用料：粘米粉100克、糯米粉50克、水105克 。 2、称好粘米粉和糯米粉。3、加温水。4、揉成较软的粉团，如感觉干了可把手打湿再揉一揉。5、取一平盘刷油，粉团分小块放入，压扁蒸30分钟至熟透（如果放在透气蒸笼垫个硅

  (11)人喜欢2023-08-28
• 怎么做美味早餐 美味早餐制作方法

  怎么做美味早餐：可以做芹菜饼：1、芹菜叶子、虾皮、鸡蛋、面粉、水、食用油、盐。2、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎。3、虾皮用热水泡软切碎。4、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊。5、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟。6、

  (20)人喜欢2023-08-28
• 茄子肉饼怎么做? 茄子肉馅饼怎么做好吃又简单

  茄子肉饼怎么做?：1、食材：茄子1个、普通面粉100g、全蛋液15g、猪肉馅180g、姜两片、玉米油适量、盐适量、豆瓣酱适量、香油适量、鸡精适量、温水适量。2、提前把肉馅加适量盐、鸡精和香油腌好，然后面粉加全蛋液加适量温水活成面团。3、茄

  (16)人喜欢2023-08-28
• 煮豆浆 煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的什么和皂角

  煮豆浆：1、在煮豆浆之前，提将黄豆加水泡制12小时，直至黄豆膨胀发软。2、开始煮黄豆，将泡好的黄豆乘至锅中加水大火熬直至煮熟（想要豆浆好喝，必须将黄豆煮熟，味道也更好）。3、将煮好的黄豆乘出，放进装有冷水的碗中冷却，可以把散开的

  (13)人喜欢2023-08-28
• 海鲜葱油面做法步骤 海鲜葱油汁的配方

  海鲜葱油面做法步骤：1、香葱一把，海米一把，干贝一把，青菜二颗，生抽适量，老抽适量，糖适量。2、首先洗净的香葱用厨房纸巾吸干水分切好备用。3、把海米干贝切碎同切好的香葱一起下锅炸至焦黄。4、用糖、生抽、老抽调好汁备用。5、香葱炸好后乘出把调

  (17)人喜欢2023-08-28
• 油饼怎么做又软又有层次 油饼怎么做又软又薄又好吃

  油饼怎么做又软又有层次：1、准备好食材：面粉，酵母，鸡蛋，盐，温水。2、鸡蛋打散后加少许盐。温水将酵母和盐充分化开。倒入面粉中，筷子搅拌成絮状。3、加少许油揉面。盖上盖子发酵。发酵两倍大后，表面有小孔即可。4、取出面团揉排气，揪成小团，擀成圆饼

  (21)人喜欢2023-08-28
• 牛肉洋葱馅饼 牛肉洋葱馅饼的做法

  牛肉洋葱馅饼：1、原料：面粉（白面）250g、牛肉一小块、酱油适量，老抽适量，盐适量，油适量，花椒适量，葱末适量，鸡粉适量，糖适量，姜末适量。2、面粉用热水和，揉好了盖上保鲜膜醒发4个小时以上；3、牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，

  (10)人喜欢2023-08-28
• 怎么做五分钟早餐饼 早餐饼快速做法

  怎么做五分钟早餐饼：1、普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。2、面粉放在碗中，打入鸡蛋。3、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。4、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。5、平底

  (15)人喜欢2023-08-28
• 怎么做早餐肉夹馍 早餐肉夹馍的做法大全窍门

  怎么做早餐肉夹馍：1、准备材料：五花肉500克、馍馍2个、干辣椒一个、姜3片、草果1个、甘草2片、山楂3个、冰糖几颗、香叶2片、桂皮、八角各1个、丁香十余颗、酱油两勺、生抽一勺、盐一小勺、清水适量。2、五花肉洗干净后放入冷水锅中煮去血水。

  (20)人喜欢2023-08-28
• 手撕鸡的调料 手撕鸡的调料怎么配

  手撕鸡的调料：1、手撕鸡的调料配方：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽2茶匙，老抽1茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。这个配方适用于半只鸡的量。手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，晶莹而散发甘香

  (23)人喜欢2023-08-28
• 甜筒冰淇淋怎么做 甜筒冰淇淋怎么做简单

  甜筒冰淇淋怎么做：1、食材：蛋清 50克、细砂糖 20克、黄油 50克、低粉 40克。 2、把蛋清+糖打散。3、加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了。4、把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需

  (21)人喜欢2023-08-28
• 南瓜炖腊鸭腿 南瓜炖腊鸭腿好吃吗

  南瓜炖腊鸭腿：1、食材：腊鸭腿1只，南瓜适量。 2、辅料：蒜头适量。 3、调料：生抽适量。 4、将腊鸭斩件，南瓜去皮切块。 5、起油锅，爆香蒜头，下腊鸭炒香。 6、下南瓜一起炒一下，加水，生抽焖熟。 7、待南瓜熟透后大火收

  (14)人喜欢2023-08-28
• 荸荠怎么煮 荸荠怎么煮着吃

  荸荠怎么煮：1、荸荠十个、白糖50克、水500ml、淀粉10克、红绿丝10克。2、荸荠削去外皮，洗干净后对半切。锅中放入荸荠和水。3、大火烧开放糖小火熬20分钟左右。4、锅中剩少许水的时候，用少许冷水和淀粉混合成淀粉水，淋入锅中。5

  (18)人喜欢2023-08-28
• 砂锅炖豆腐鱼丸汤是怎么做的 砂锅鱼丸豆腐的家常做法

  砂锅炖豆腐鱼丸汤是怎么做的：1、原料：北豆腐一块。辅料：鱼丸、培根。调料：葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、食用油、高汤（或浓汤宝）、香菜少许。2、豆腐切块，放入油锅中煎至两面金黄。3、鱼丸、培根切成适合的大小，葱、姜、蒜切碎。4、豆腐切块，放入油锅

  (13)人喜欢2023-08-28
• 鲜蘑冬瓜丸 冬瓜蘑菇的做法

  鲜蘑冬瓜丸：1、材料：冬瓜400克，鲜蘑150克，红萝卜25克，精盐35克，化猪油75克，芡粉10克，鸡油料酒1克，胡椒面1克，味精1.5克，姜片15克，葱段25克，清汤、鸡油各适量。 2、将冬瓜切成3厘米见方的快，然后逐块削成算

  (14)人喜欢2023-08-28
• 如何制作冰棍 如何制作冰棍简单方法

  如何制作冰棍：1、制作冰棍时，可选用绿豆汤来做，准备绿豆500克和红糖100克，将绿豆洗干净后放入锅中开始煮。2、绿豆煮开绽后加入适量红糖搅拌熬煮片刻，就可以盛出放凉了;完全冷却后的绿豆汤将适量绿豆和汤汁均匀装入模具中，放入冰箱冷冻成

  (11)人喜欢2023-08-28
• 提子小奶酥做法步骤 提子奶酥 百度网盘

  提子小奶酥做法步骤：1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅。分次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄，低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。2、用手把面粉和黄油混

  (12)人喜欢2023-08-28
• 腊八蒜的腌制方法最正宗做法 腊八蒜的腌制方法最正宗做法身体的炎症反应

  腊八蒜的腌制方法最正宗做法：1、食材准备：大蒜、食盐和冰糖（与大蒜的比例是10:1）、米醋、高粱酒少许。2、准备一个消毒过的玻璃瓶或者是陶瓷瓶子，瓶子底上放几块冰糖垫底，然后装入剥好的大蒜，并且每装两层便撒上一点盐，当装到一半的时候再放入几块冰糖，

  (12)人喜欢2023-08-28