餐饮知识列表

• 莲子和莲蓬有什么区别

  莲子和莲蓬有什么区别：1、外观不一样。莲藕呈圆柱形，比较粗大，表面比较粗糙，表皮呈灰色，肉质呈白色，中间有孔。莲子呈圆球形，个头比较小，中间有莲子心，莲子心呈绿色。2、吃法不一样。莲藕分为七孔莲藕和九孔莲藕，入口微甜，可以用于煲汤、炒制、凉拌

  (9)人喜欢2023-08-16
• 霜后桑叶茶的制作 霜桑叶茶的制作方法 霜桑叶茶的副作用

  霜后桑叶茶的制作：1、采摘+清洗一般采摘霜后桑叶的时候是在晚秋或者是冬季，这些时候所采摘的霜后桑叶，是最为合适的，采摘后的霜后桑叶，分类摆放好芽尖的部分还有其他部分，再用清水经过清洗，沥干水分备用。2、杀青+揉搓一锅开水，然后小火的状态下

  (14)人喜欢2023-08-16
• 甲鱼焖鸡的家常做法 甲鱼焖鸡的家常做法大全窍门

  甲鱼焖鸡的家常做法：1、主料：甲鱼1只（1000克左右），肥母鸡1只（1250克左右），花椒油100克（花生油，加葱姜丝，花椒配制），绍酒50克，葱15克，姜，15克，八角5克，酱油60克，麻油少许。2、将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内，加

  (15)人喜欢2023-08-16
• 香辣鸡翅的家常做法 香辣鸡翅的做法和步骤

  香辣鸡翅的家常做法：1、材料：鸡翅200克，辣椒油20克，香油、酱油各15克，白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。2、把鸡翅洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。3、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中

  (18)人喜欢2023-08-16
• 什锦海鲜粥的做法步骤

  什锦海鲜粥的做法步骤：1、大米，虾，软丝3两，海瓜子4两，水6杯，虾仁3两，带子2两，姜丝少许，白饭3杯，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，麻油少许2、软丝洗净，切片；海瓜子以冷水浸泡约1小时使其吐沙，再以滚水将海瓜子煮至壳皆打开后捞出；虾仁洗净

  (9)人喜欢2023-08-16
• 巴沙鱼里面有刺吗（巴沙鱼有刺吗 巴沙鱼有很多刺吗

  巴沙鱼里面有刺吗（巴沙鱼有刺吗：1、很少。2、巴沙鱼属于鲶鱼的一类，肉中含有的刺很少，含有一定量的脂肪，而且脂肪比较位置比较集中，煮熟之后变成白色，鱼肉中一般不含刺，而且鱼肉还十分的细腻，口感十分的软，入口即化，非常适合老人和小孩食用，同时对于消化不良

  (11)人喜欢2023-08-16
• 柠檬怎么给宝宝吃 柠檬怎么去腥味给宝宝吃

  柠檬怎么给宝宝吃：1、材料：柠檬适量、雪梨适量、冰糖适量、适量清水。2、准备好所有食材，将雪梨削皮切成小块备用。 3、在锅中倒入适量清水，加入雪梨和冰糖，将水烧开，然后中火炖煮15-20分钟，此时梨的清甜已经入汤，关火。 4、取一个柠

  (10)人喜欢2023-08-16
• 铁板牛肉的家常做法 铁板牛肉的做法及配料

  铁板牛肉的家常做法：1、西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。2、牛排切小粒。加入1克盐、1克黑胡椒碎、2克食用油，拌匀腌制20分钟。3、洋葱30克切末，20克切丝。红彩椒切块。绿彩椒切块。4、炒锅中倒入5克食用油，油温5成热时

  (15)人喜欢2023-08-16
• 肉丝卷饼的家常做法 饼卷肉丝怎么做

  肉丝卷饼的家常做法：1、卷饼原料：面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、油2大勺；卷馅原料：黄瓜1根、里脊肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小勺、油1大勺、葱姜适量。2、面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后

  (9)人喜欢2023-08-16
• 吃夏威夷果的工具叫什么 夏威夷果 工具

  吃夏威夷果的工具叫什么：1、吃夏威夷果的工具叫夏威夷果开果器。2、通常购买的夏威夷果果身有一条裂缝，新鲜的夏威夷果经过合理放置会自动裂开。买夏威夷果时，商家都会赠送一个特定的开果器。把开果器插到夏威果的开口处，顺时针旋转，很顺利的就能打开了。3

  (15)人喜欢2023-08-16
• 武汉炸酱面的做法步骤 武汉炸酱面图片大全

  武汉炸酱面的做法步骤：1、材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。2、调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。3、虾米泡软，香菇泡软，去蒂切

  (10)人喜欢2023-08-16
• 醋蒜做法步骤

  醋蒜做法步骤：1、原料鲜大蒜头5000克，白糖1000克，盐500克，醋2250克。2、制法（1）将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。（2）取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。（3）将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛

  (11)人喜欢2023-08-16
• 海参可以炖什么 海参可以炖什么营养丰富

  海参可以炖什么：海参可以炖瘦肉汤，具体做法如下：1、准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片；海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。2、海参性温味咸，入心、肾二经

  (21)人喜欢2023-08-16
• 熏肉榨广椒做法步骤 熏肉蘸汁怎么调

  熏肉榨广椒做法步骤：1、食材：榨广椒一小碗、熏肉500克、年糕250克、葱姜蒜10克、油适量、盐适量。 2、要先把熏肉切大块煮熟，咸片后再用清水泡。 3、下油锅，榨广椒油需要比较大，多放了点油。 4、放榨广椒炒到有点变色，加熏肉，

  (9)人喜欢2023-08-16
• 凉拌马齿苋的家常做法 凉拌马齿苋的家常做法窍门

  凉拌马齿苋的家常做法：1、主料：马齿苋200克、大蒜5瓣、生抽1勺、醋半勺、盐2克、辣椒油。2、马齿苋选择嫩的，洗净。3、锅里把水烧开，把马齿苋倒入稍烫。4、捞出立刻放入冷水里。5、捞两次凉透后，放入盘中。6、把盐，生抽，醋一起倒入碗里。7、

  (12)人喜欢2023-08-16
• 皮蛋擂辣椒的家常做法

  皮蛋擂辣椒的家常做法：1、主料：辣椒8个、皮蛋2个、大蒜3瓣。2、辣椒放入锅中；3、用锅铲不停按压；4、煎至表面微焦；5、撕去黑皮；6、将蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少许盐、一丢丢糖；7、用擂锤、擀面杖或者勺子压成泥，然

  (10)人喜欢2023-08-16
• 羊肚菌煲鸡汤的家常做法 羊肚菌煲鸡汤的功效与作用

  羊肚菌煲鸡汤的家常做法：1、主料：羊肚菌8-10朵、鸡肉1/4只2、姜片3片、食盐少许。2、两所需食材洗净切好，羊肚菌不用切哦。3、冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟 。4、然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关

  (26)人喜欢2023-08-16
• 腰果鸡丁的家常做法 腰果鸡丁怎样做

  腰果鸡丁的家常做法：1、【材料】：鸡胸肉1块、青椒和红椒各1个、蚝油和生抽各1茶匙、腰果和油和清水适量、盐4g、淀粉少许。2、将鸡胸肉洗净切丁；3、用蚝油、盐和淀粉腌制。青椒和红椒分别洗净切块备用。4、腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用；5

  (19)人喜欢2023-08-16
• 墨子酥如何做 墨子酥如何做好吃

  墨子酥如何做：1、食材：一千克的芝麻搭配八百克的白糖混合红糖，熟面粉一百克，盐和五香粉，麻油少许。 2、首先将芝麻清洗干净，放在炒锅上面炒熟。 3、将面粉加入水之后和成软面团，静置大概半个小时。 4、将炒熟的芝麻完全碾碎，可以用

  (19)人喜欢2023-08-15
• 紫薯饼怎么用烤箱烤 紫薯饼怎么烤好吃

  紫薯饼怎么用烤箱烤：1、食材：紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。 2、紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。 3、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。 4、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。 5、烤箱180°烤20分钟，就可以食用了。

  (27)人喜欢2023-08-15