餐饮知识列表

• 怎么催熟牛油果最快 牛油果切开太生怎么办

  怎么催熟牛油果最快：1、放置催熟:牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。 2、乙烯催熟:经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸

  (12)人喜欢2023-06-18
• 酸菜鱼怎么做才更好吃 酸菜鱼怎么做才好吃又简单窍门

  酸菜鱼怎么做才更好吃：1、原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克，肉汤500克，熟菜油500克。2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；3

  (14)人喜欢2023-06-18
• 清洗鸡腿的小妙招 怎么洗鸡腿能去腥

  清洗鸡腿的小妙招：1、把鸡腿肉放到盆里面，用清水泡上几遍，去去血水。2、把水管打开，用清水冲洗鸡腿，同时把鸡腿上未剃干净的鸡毛刷去。3、清洗干净的鸡腿好要放到锅里面用清水慢煮去油腻和油膜。4、在煮的时候，在锅里面添加八角、花椒、大葱、大姜

  (9)人喜欢2023-06-18
• 烤鸡胸肉怎么做好吃 烤鸡胸肉怎么做?

  烤鸡胸肉怎么做好吃：1、将鸡胸肉洗净切块，如果很厚可以先中间横切一刀，并用刀背将肉敲散，便于入味。2、将料酒和蒜瓣倒入，用手捏匀，再倒入生抽和盐，再次用手捏匀，最后倒入胡椒粉和辣椒粉，用手捏匀。喜欢清淡口味的可以将盐省去，希望鸡胸肉口感嫩一

  (15)人喜欢2023-06-18
• 红烧牛排怎么做好吃 红烧牛排怎么做好吃又简单川味

  红烧牛排怎么做好吃：1、将牛排斩块，在水里浸泡两个小时。2、将牛排冷水入锅焯一下。3、热锅倒油，煸香葱姜蒜，下入牛排翻炒。4、调入料酒，老抽，生抽和米酒。5、将牛排转移到高压锅，放入香料及豆瓣酱，注入没过食材的热水。6、高压锅上汽后，转小火

  (13)人喜欢2023-06-18
• 莲花白的功效与作用 莲花白的功效与作用是什么

  莲花白的功效与作用：提供营养 强身健体：莲花白为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人每天吃500克莲花白，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要

  (37)人喜欢2023-06-17
• 腊肠煮多长时间才能熟 腊肠煮多久才会熟

  腊肠煮多长时间才能熟：1、腊肠一般煮20-30分钟才能煮熟。2、同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。3、

  (16)人喜欢2023-06-17
• 莲花白的价格 莲花白今日价格多钱

  莲花白的价格：江西乐平蔬菜批发市场0.7元/斤

  (17)人喜欢2023-06-17
• 胡萝卜榨汁搭配 胡萝卜榨汁搭配小米粥好吗

  胡萝卜榨汁搭配：1、材料准备好，将苹果、胡萝卜去皮切成2cmx2cm左右的小块2、切好的胡萝卜、苹果块放入果汁杯，并兑入150ml水3、将刀片组建旋紧在果汁杯口，倒过来，将果汁杯安装在主机上4、安装好后接通电源，按住开关，机器开始工作5

  (11)人喜欢2023-06-17
• 晒干的菜瓜怎么做好吃

  晒干的菜瓜怎么做好吃：1、原料：菜瓜干。2、配料：红尖椒、绿尖椒、蒜瓣。3、调料：盐、鸡精、料酒、生抽。4、做法：（1）菜瓜干事先泡发，切粗丝；辣椒切圈，蒜切末备用。（2）锅热注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，变色时，倒入菜瓜干一起翻炒2分钟；依次

  (13)人喜欢2023-06-17
• 泡好的海带煮多长时间 泡好的海带煮多长时间才能吃

  泡好的海带煮多长时间：1、泡好的干海带一般煮5分钟左右就可以了。2、要是煮制太长时间，会导致营养成分流失，口感也会飞非常烂、容易碎掉。在浸泡海带的时候，要是质地比较嫩，浸泡时间不会太久，质地比较硬，就需要浸泡更长时间。3、另外海带的浸泡时间也

  (19)人喜欢2023-06-17
• 蝴蝶面晒干怎么能不裂 蝴蝶面晒干可以放多久

  蝴蝶面晒干怎么能不裂：1、晾到半干。蝴蝶面再用面粉制作成功以后是需要进行晾干的，但是在晾的过程中是需要掌握好方法的，只要晾到半干就可以了，有些人喜欢把它晾到一点水分都没有，那么像这种蝴蝶面确实比较容易裂开，所以我们将蝴蝶面晾到半干就可以了，这

  (20)人喜欢2023-06-17
• 晒干的蚕豆怎么做好吃 晒干的蚕豆有什么功效

  晒干的蚕豆怎么做好吃：1、干蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。 2、把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。3、蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。4、锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕

  (21)人喜欢2023-06-17
• 水磨糯米粉可以做凉皮吗 水磨糯米粉能做凉糕吗

  水磨糯米粉可以做凉皮吗：1、水磨糯米粉不可以做凉皮。2、因为凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的，所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离，分离面筋和淀粉的方法就是洗面。3、凉

  (23)人喜欢2023-06-17
• 手工面条一般煮几分钟 面条一般水开了煮几分钟

  手工面条一般煮几分钟：1、手工面条开水煮5-6分钟。2、面条不需要煮太长时间，煮太久面条会变黏稠，口感较差一点。手工面条是指纯手工制作的面条，口感劲道、健康美味。营养价值非常丰富、易吸收和消化。手工面条是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、

  (25)人喜欢2023-06-17
• 冻虾仁煮多长时间 冻虾仁煮多长时间能熟

  冻虾仁煮多长时间：1、一般煮五分钟能熟。2、煮速冻虾仁之前，首先要将虾仁提前20分钟左右放置常温中进行解冻，否则煮出来的虾仁很容易外面熟了里面却没熟透。水煮开后放入虾仁，大火煮5分钟左右，煮的时候在水中加入葱姜料酒，可以起到去腥的作用，煮

  (31)人喜欢2023-06-17
• 为什么牛肚越煮越硬 牛肚是不是煮越久越咬不动

  为什么牛肚越煮越硬：1、牛肚是结缔组织结构，所以越煮越硬。2、大家如果想要把牛肚煮烂，可以在锅里放入苏打粉或者发酵粉，这两种材料都会把牛肚的结缔组织撑大，这样水就容易进入牛肚中，从而更容易煮烂了。大家也可以先把牛肚放进高压锅煮一段时间，再放

  (17)人喜欢2023-06-17
• 芝麻酱凉面 老北京芝麻酱凉面

  芝麻酱凉面：1、老北京芝麻酱凉面的浇头实际上有两种即芝麻酱和酱油花椒油。原料：芝麻酱、花椒、酱油、凉开水、盐、色拉油、鸡精。2、制作方法：用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精（第一种浇头）；在锅内倒入色拉油和少许花椒用中小火将花椒炸糊

  (12)人喜欢2023-06-17
• 海参吃法 夏天海参吃法

  海参吃法：1、海参小米粥（1）材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。（2）小米淘洗干净，用清水泡上；（3）蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（（4）汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮

  (17)人喜欢2023-06-17
• 鹌鹑蛋冷水下锅煮几分钟

  鹌鹑蛋冷水下锅煮几分钟：1、鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后 3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。2、鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的

  (14)人喜欢2023-06-17