餐饮知识列表

• 腐竹木耳怎么做才好吃 腐竹木耳怎么做好吃窍门窍门

  腐竹木耳怎么做才好吃：1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒。2、调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉各适量。3、制作过程：将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。4、葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。5、将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。6、锅热入

  (22)人喜欢2023-06-16
• 怎么做葱花面条 怎么做葱花面条才好吃

  怎么做葱花面条：1、食材：干面条（挂面）3两、葱、盐、香油、味精各适量。 2、将葱剥好，冲洗干净，然后切成碎葱花，放在一小碗中，然后放盐、味精、香油，腌制待用。 3、将煮锅中放入小半锅水，待水烧开后，将面条下入锅中，边下，边用筷子搅

  (17)人喜欢2023-06-16
• 晒干的豆角怎么吃 晒的干豆角怎么做好吃

  晒干的豆角怎么吃：1、主料：干豆角50g、五花肉500g、油1汤匙、葱姜蒜少许、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮1小块、香菜1根。 2、干豆角提前一夜水发。发好切段，五花肉切大块，过水焯一下。 3、锅里热油，放入五花肉小火煎至微

  (38)人喜欢2023-06-16
• 里脊茄条教程 茄子炒里脊怎么做

  里脊茄条教程：1、里脊茄条的用料：茄子2根、里脊肉3两、蒜4瓣、盐少许、醋适量、酱油1勺。2、茄子去皮，切丝；里脊肉切丝；蒜切末3、锅中热油，滑熟里脊肉丝，翻炒至变白；加酱油，翻炒上色，倒入茄条翻炒均匀。4、加入半杯水，盖上锅盖，焖3

  (37)人喜欢2023-06-16
• 嫩葫芦怎么晒干 嫩葫芦怎么晒干能吃吗

  嫩葫芦怎么晒干：1、用料：鲜葫芦、水。 2、锅里放入水，新鲜的葫芦放进去，水开后煮大概5分钟，然后捞出来，擦干。 3、用小刀将葫芦最外面的那层薄皮削下来，煮完的葫芦很好削皮。从葫芦最顶端开始，轻轻刮掉葫芦外皮。 4、要把葫芦底部的

  (25)人喜欢2023-06-16
• 晒干小河虾怎么做好吃 晒干小河虾的做法大全

  晒干小河虾怎么做好吃：1、材料：100g西兰花，100g干河虾，15g大蒜，15g红辣椒，1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油。 2、将西兰花切成大小均匀的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可。 3、将水煮沸，加入少许盐，把切好的

  (24)人喜欢2023-06-15
• 晒干鱿鱼怎么做好吃法 晒干的鱿鱼的做法大全集

  晒干鱿鱼怎么做好吃法：1、砂锅鱿鱼原料：鱿鱼干、熟鸡皮、冬菇、南荠、火腿、猪蹄、鸡汤、精盐、料酒、姜、葱、胡椒面。2、盆内放清水2000克，生石灰50克加鱿鱼干浸泡12小时，其间搅合两次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净3、将泡发好的鱿鱼切

  (17)人喜欢2023-06-15
• 紫菜去锅里煎的教程 紫菜煎多久熟

  紫菜去锅里煎的教程：1、主料：紫菜1张、食用油适量3人份。2、辅料：盐0.5茶匙、熟白芝麻1茶匙。3、平底锅倒入少量油。不要太多。4、小火，放入紫菜，用锅铲边压边转动。撒点盐。5、翻另一面继续煎。再撒点盐。煎好后的紫菜会变薄，整个呈翠绿色。

  (21)人喜欢2023-06-15
• 家庭自制蚕豆酱油的方法 家庭自制蚕豆酱做法窍门

  家庭自制蚕豆酱油的方法：1、原料处理：蚕豆不须脱壳，粉碎力求细碎，颗粒大小以4.0～4.5毫米为好，颗粒与粉末比例约4∶1。2、2.蒸煮：先把60%的蚕豆，加入混合料重76%的水浸泡3小时，再与40%的麸皮拌和，粉碎2次，使充分混和，常压蒸煮，

  (15)人喜欢2023-06-15
• 水饺馅怎么做不柴 水饺馅子怎么调好吃

  水饺馅怎么做不柴：1、要想饺子吃起来馅不干还鲜美嫩滑。首先以猪肉馅为例，在选材上有一定技巧。做猪肉馅的饺子就要选肥瘦相间的猪肉，在调馅时要加入食用油、鸡蛋、葱花。这样做的饺子吃起来不干，还鲜香美味。2、以蔬菜馅为例。比如白菜馅，像这种需要

  (17)人喜欢2023-06-15
• 辣椒酱怎么做软 辣椒酱怎么做香而不辣

  辣椒酱怎么做软：1、辣椒蒸软，也可以直接剁碎。蒸软后做起来比较快，口感更细腻。2、将辣椒剁碎，大蒜和姜切末。3、放入甜面酱翻炒，再放入辣椒和姜略炒，最后放入大蒜。炒几分钟，稍微浓稠一些即可。4、如果不喜欢甜面酱，可以换做一般的酱。想要酸

  (35)人喜欢2023-06-15
• 雪花肉正宗腌制方法 雪花肉正宗腌制方法视频

  雪花肉正宗腌制方法：1、雪花肉买回后切厚片，漂水2、把漂好水的雪花肉吸干水，放到菜篮里，在托盘底垫个小碗，放上装雪花肉的菜篮，放入急冻冰箱12小时。3、把雪花肉从冰箱中取出，自然解冻，再吸一次水。4、每斤雪花肉先放小苏打3克，盐2克捞匀，腌

  (25)人喜欢2023-06-15
• 酸葡萄干怎么做 酸葡萄可以怎么做

  酸葡萄干怎么做：1、面粉盛在大碗中，加适量盐，再将凉开水分次、慢慢倒入。 2、边倒水边用筷子搅，直到成为可以流动的比较稠的面糊状，用筷子将面糊中的小面团搅匀。 3、往面糊中打入一个鸡蛋，再搅匀。 4、平底锅烧热，转小火，在锅底薄薄

  (27)人喜欢2023-06-15
• 低脂百香果茶怎么做 百香果减肥茶的做法

  低脂百香果茶怎么做：1、百香果柠檬茶：原料 百香果、柠檬、蜂蜜。 将柠檬洗净用盐水浸泡，切片备用；百香果洗净，对半切开，取出果肉；将百香果放入杯中，加入蜂蜜，倒适量水；放入柠檬片，搅拌均匀，即可食用。2、百香果桔子茶：原料 百香果、桔子、蜂

  (19)人喜欢2023-06-15
• 剥开的虾肉怎么做才好吃 剥开的虾怎么炒好吃

  剥开的虾肉怎么做才好吃：1、可以做面包虾仁。2、主料：净虾仁100克，熟鸡油25克，面包200克，罐头青豆15克，鸡蛋清10克，细干淀粉5克，鸡汤100毫升，料酒10克，精盐2.5克，味精1克，白糖20克，番茄酱60克，豆油750克（实耗75克

  (22)人喜欢2023-06-15
• 炒芝麻怎么炒 炒芝麻怎么炒好吃

  炒芝麻怎么炒：1、先将买来的生芝麻捡掉大的杂质。2、再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几

  (17)人喜欢2023-06-15
• 专业蒜蓉酱怎么做 蒜蓉酱怎样做

  专业蒜蓉酱怎么做：1、材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许。2、取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。3、热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。4、辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法

  (14)人喜欢2023-06-15
• 鲜纯牛奶怎么做酸奶 鲜牛奶怎么样做酸奶

  鲜纯牛奶怎么做酸奶：1、所需食材：鲜牛奶2斤、杯酸200克。2、首先把鲜牛奶倒入一口干净的不锈钢锅或砂锅中，点火加热，这个过程灶边必须留人，防止煮沸溢出。当温度不断升高，牛奶将要沸腾时大量白色泡沫升起，此时关火，用勺子搅动一下，当泡沫回落时

  (17)人喜欢2023-06-15
• 火龙果怎么晒干 火龙果怎么晒干视频

  火龙果怎么晒干：1、把火龙果切成大约2-3mm的薄片，放到不沾烤盘上，喜欢酥脆口感的就切薄一点，切的厚会有嚼劲; 2、烤箱120度烤90min，翻面再烤90min，这个时间烤出来的果干是有点韧性的，如果你喜欢酥脆的口感，再烘60min

  (12)人喜欢2023-06-15
• 电饭煲做绿茶蛋糕教程 用电饭煲制作蛋糕最简单的方法

  电饭煲做绿茶蛋糕教程：1、准备材料：200ml面粉、5个鸡蛋、4勺白糖、3滴白醋、1勺花生油、100ml纯牛奶、2小袋铁观音磨成粉。2、把鸡蛋打开，然后把蛋清和蛋黄分离开各放入容器中。3、蛋黄倒入纯牛奶、1勺白糖、花生油（家里有玉米油的，用玉

  (10)人喜欢2023-06-15