餐饮知识列表

• 螺蛳存放方法 螺蛳能放多久

  螺蛳存放方法：1、螺蛳放在阴凉处的水里，要经常换水。2、因为容易有死田螺将水变臭，活螺蛳不能放在冰箱里，常温就好。若要连壳炒的话，可以在水里滴几滴菜油，这样它就能将里面的杂物吐出来，但容易死掉，想吃的时候再这样做吧。

  (10)人喜欢2023-05-30
• 腌牛肉的方法存放时间长 腌牛肉的方法存放时间多长

  腌牛肉的方法存放时间长：1、准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。2、放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。3、加水

  (8)人喜欢2023-05-30
• 栗子要煮多长时间 栗子要煮多长时间才能去壳

  栗子要煮多长时间：1、板栗用水煮，需要煮20分钟左右。2、煮板栗的小窍门：在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗，20分钟即可。需要和热水一起下锅。如果和冷水一起下锅，皮不容易剥。3、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左

  (10)人喜欢2023-05-30
• 煮面条煮多长时间 煮面条一般煮多长时间

  煮面条煮多长时间：1、面条一般煮5分钟左右。2、面条一般在锅里的水开后再下锅，然后快速搅动面条，并用大火继续煮，这样可以使面条表面形成黏膜，并且可使面条均匀受热，当面条漂浮在水面的时候，就可以出锅了。3、如果喜欢吃筋道的面条，可以将煮熟的

  (18)人喜欢2023-05-30
• 板粟煮多长时间 板栗煮多长时间就可以吃了

  板粟煮多长时间：1、板栗烹煮时间跟烹煮方式有关，如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般只需要水煮二十分钟左右即可。具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水，在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可进食。2、如果使用高压锅

  (20)人喜欢2023-05-30
• 醋的做法与配方 醋的做法大全

  醋的做法与配方：1、原料：大米1碗、白糖适量、凉开水适量、密封罐1个；2、把准备好的1碗大米，蒸制成米饭，一碗大米的话，大约可以蒸出2碗左右的米饭，米饭蒸好后盛出，放在一边彻底晾凉。3、将2碗米饭，2碗白开水，3勺糖搅拌均匀倒入容器中，

  (22)人喜欢2023-05-30
• 砂锅麻辣烫做法及配方 砂锅麻辣烫和普通麻辣烫的区别

  砂锅麻辣烫做法及配方：1、主料：郫县豆瓣酱1000克，辣椒碎1000克，花椒碎150克，麻椒碎80克；2、辅料：菜籽油2000克，牛油1000克，鸡油500克，姜末120克，蒜茸150克，葱末200克；3、用色拉油和水浸泡辣椒碎、花椒碎、麻椒

  (21)人喜欢2023-05-30
• 梨子糕的制作方法 梨子糕怎么做?

  梨子糕的制作方法：1、梨子两个、冰糖20克、木薯粉20克、水100克、熟糯米粉50克。 2、雪梨去核后，切成小块。将雪梨块放入料理机中，打成泥状。打好的雪梨泥越细腻越好。将雪梨泥倒入平底锅中，大火烧开。冰糖块倒入雪梨汁中，转中火，一边加

  (28)人喜欢2023-05-30
• 海鲜一般煮多长时间 海鲜煮多长时间能熟

  海鲜一般煮多长时间：1、海鲜一般煮5~30分钟就可以吃，由于海鲜的类型不一样，煮的时间也存在一些差异，需要根据海鲜的类型选择煮的时间，以免海鲜煮的时间过长肉质会变老、口感会变得比较差。2、海鲜当中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，

  (34)人喜欢2023-05-30
• 蘑菇食用菌养殖方法 食用菌蘑菇种植步骤

  蘑菇食用菌养殖方法：1、温度不同的蘑菇生长阶段会需要不同的温度，一般前期菌丝生长，需要最适宜的温度是18到20度左右，而在后期子实体生长时就会需要调整到12到16度，一般生长菌丝喜欢温暖环境，子实体喜欢凉爽环境。温度太高菌丝会变老，子实体容

  (11)人喜欢2023-05-30
• 公婆饼配方和做法 公婆饼的和面配方

  公婆饼配方和做法：1、食材：面粉400克、瘦肉、小葱、大蒜、生姜、香叶、酵母4克、5克白糖、温水280克；调味：老抽、酱油、黄豆酱、五香粉、胡椒粉。2、碗中加入400克普通面粉，加入4克酵母，5克白糖，白糖可促进发酵，先用筷子混合搅匀。3

  (9)人喜欢2023-05-30
• 单独用胡萝卜怎么烧汤

  单独用胡萝卜怎么烧汤：1、原料：胡萝卜500克，白糖50克。配料：清水500克。2、将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。有关胡萝卜汤杂图3、用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。4、特点：味略甜，营养丰富。5、制

  (45)人喜欢2023-05-30
• 简易鲜奶油泡芙做法 奶油泡芙教程

  简易鲜奶油泡芙做法：1、食材：无盐奶油50g、盐1小勺、水120ml、中筋面粉80g、鸡蛋2个、动物性鲜奶油150ml、糖50g。2、先将奶油，糖，水及盐放入小锅内，煮沸后再煮两分钟。3、然后下中筋面粉，快速用木勺或胶刮搅拌。4、不停搅拌成

  (35)人喜欢2023-05-30
• 烧鲫鱼怎么烧好吃 烧鲫鱼怎么烧好吃家常做法

  烧鲫鱼怎么烧好吃：1、材料：鲫鱼一条、蒜头10克、生姜5克、香菜3克、生抽2匙、老抽1匙、料酒2匙、盐3克、糖2匙。2、将鲫鱼洗净，沥干水分。在鱼背两面划两道口，有利于鲫鱼烹制入味。锅烧热，再倒入油，这样做的好处是鱼皮不容易破，将鱼煎至两

  (12)人喜欢2023-05-30
• 五花肉炖海带香菇正确方法 海带炖五花肉功效

  五花肉炖海带香菇正确方法：1、海带香菇炖肉的用料：五花肉250g、香菇3个、海带400g、红辣椒2个、葱，姜，蒜适量。2、香菇洗净切块，海带洗净切块。3、葱姜蒜根据喜好准备适量，切好待用。4、将稍肥一点的肉切条，小火慢慢加热，让其中的油炼出来。5

  (45)人喜欢2023-05-30
• 螺蛳粉炒木耳制作方法 螺狮粉的木耳能吃吗

  螺蛳粉炒木耳制作方法：1、木耳丝500g、盐适量、辣椒适量。2、干木耳丝，放人冷水中浸泡2~3小时（1斤可以泡8斤左右，木耳肥厚口感脆）。3、冷水泡发过的木耳丝，放入炒锅中炒干水分，加入适量食用油，然后加入适量未调味的螺蛳粉汤炒熟。4、加入螺

  (12)人喜欢2023-05-30
• 苞谷煮多长时间就熟了 苞谷要煮多久

  苞谷煮多长时间就熟了：1、苞谷一般煮10-15分钟左右。2、如果是甜玉米只需要煮10分钟就可以了，煮久了会导致玉米粒中的水分流失，如果是糯玉米，则至少需要煮15分钟，煮的时间不够会导致玉米粒的口感比较硬。煮包谷的时候也要注意不要将叶子和玉米须

  (13)人喜欢2023-05-30
• 正宗火腿腌制的方法 正宗火腿腌制的方法和配料

  正宗火腿腌制的方法：1、准备一些新鲜猪后腿、盐，然后用盐将猪后腿均匀涂抹一层盐，放置一天左右。接着再涂抹一层盐，并反复揉搓。2、最后把火腿放在阴凉通风处挂起来，使水分蒸发掉。3、待水分干的差不多时，拿下来撒一层厚厚的盐在火腿上，静置10天左

  (8)人喜欢2023-05-30
• 冰糖脆萝卜的腌制方法 冰糖脆萝卜的腌制方法大全

  冰糖脆萝卜的腌制方法：1、萝卜切块。2、萝卜两边放2根筷子，切花刀。3、撒5克盐，腌30分钟。4、倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。5、把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。6、继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力

  (8)人喜欢2023-05-30
• 挂面下锅煮多长时间 挂面煮多久就可以出锅了

  挂面下锅煮多长时间：1、挂面下锅煮5-8分钟。2、煮挂面时需要等水烧开之后先加入少许盐再下挂面，这样即使煮久了也不会使挂面粘糊。用中小火煮面更好，注意在煮制过程中每当水沸腾时再加入一些凉水，重复2-3次为宜，这样可以使挂面柔而不糊，汤底清澈

  (13)人喜欢2023-05-30