餐饮知识列表

• 酥脆肉粒炒韭黄 韭黄炒肉片的做法

  酥脆肉粒炒韭黄：1、主要食材：猪肉碎50克、韭黄250克、泡姜1块、泡红辣椒4根，辅料：盐、鸡精、少许、自制豆豉酱1勺。2、热锅冷油放入肉碎用中火煸炒，将水份炒干出油放入豆豉酱继续煸炒至酥。3、再放入泡姜丝.泡红辣椒煸炒出香味，加入韭黄

  (15)人喜欢2023-05-25
• 葡萄粥怎么做好吃 葡萄粥的功效和作用

  葡萄粥怎么做好吃：1、主料：大米100克；辅料：葡萄干100克；调料：白糖适量2、首先需要将米洗净晾干，放锅中先熬煮。3、然后，葡萄干洗净待用。4、最后，待大米快熬至粘稠时放葡萄干，煮至粥粘稠即可，吃时加白糖即可。

  (15)人喜欢2023-05-25
• 酥鱼怎么做好吃又简单 酥鱼怎么做好吃又简单视频教程

  酥鱼怎么做好吃又简单：1、首先我们要选择适合做酥鱼的工具。如果有条件的话，我们可以选用那种老式的砂锅，俗称沙谷子。锅壁可以透气，空间足可以放下鱼和配菜，不会挤压。2、其次再去选择做酥鱼的鱼。一般来说，用的比较多的是带鱼、鲫鱼、鲅鱼等。其中带鱼

  (35)人喜欢2023-05-25
• 四川腊排骨怎么做好吃 四川腊排骨怎么做好吃视频

  四川腊排骨怎么做好吃：1、主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。2、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水

  (10)人喜欢2023-05-25
• 炖鸡炖多长时间 铁锅炖鸡炖多长时间

  炖鸡炖多长时间：1、炖鸡的时间一般1小时左右就可以了，时间再长营养成分反而会逐渐降低。炖鸡汤的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，1-1.5个小时就比较合适，既能保证鸡肉熟了，也能保证口感和鸡

  (10)人喜欢2023-05-25
• 大红袍萝卜怎么做好吃 大红袍萝卜的功效与作用及禁忌

  大红袍萝卜怎么做好吃：1、主料：萝卜1000g；调料：食盐适量，生抽20g，植物油适量，白糖20g，辣椒粉100g，花椒粉50g，姜粉50g，白芝麻50g2、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干。3、晒好的萝卜条用开

  (11)人喜欢2023-05-25
• 鲜口蘑怎么做好吃 口蘑的最佳吃法

  鲜口蘑怎么做好吃：1、食材：口蘑250克、青蒜1棵、蒜2瓣、油8克、盐2克、水淀粉1汤匙。2、准备好口蘑，蘑菇柄可以不用去掉。在流水下冲洗干净后沥干水份，切成四瓣。3、青蒜择掉老叶，掐掉根部，清洗干净后斜刀切段。蒜头切片备用。4、锅中注水

  (6)人喜欢2023-05-25
• 生的腰果怎么做好吃 生的腰果怎么弄

  生的腰果怎么做好吃：1、生腰果可以和肉搭配在一起炒，需要准备一些生腰果，前腿肉，红甜椒，青椒，生姜，大葱，香油，麻油，酱油，钛白粉，把猪肉拍松，然后再切成肉丁，准备一个容器，把盐水放进去搅拌均匀，然后再加入一些肉丁抓取均匀，加入适量的太白粉

  (15)人喜欢2023-05-25
• 海鸭蛋怎么做好吃 海鸭蛋怎么做好吃不咸

  海鸭蛋怎么做好吃：1、海鸭蛋可做成香煎海鸭蛋、海鸭蛋豆腐、海鸭蛋炒饭等食用。以海鸭蛋豆腐为例，共分为3步。2、锅热倒油，下入海鸭蛋黄翻炒出沙，再下入蛋白翻炒出香味。3、加适量开水，放入豆腐小火慢炖10分钟。4、出锅前加入食盐、葱花即可。

  (42)人喜欢2023-05-25
• 萝卜缨怎么做好吃 泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

  萝卜缨怎么做好吃：1、食材：白萝卜缨1斤、葱、姜、红尖椒各适量、食用油、盐、花椒各适量。2、将白萝卜缨干枯叶去掉，用刀把根须削掉，然后用清水冲洗干净，放在开水锅中焯一焯，捞出，空3、待稍凉后，用手将其水分挤干净，然后放在菜板上，用刀切成约

  (20)人喜欢2023-05-25
• 关于描写梅花的诗歌有哪些 关于梅花的诗诗歌

  关于描写梅花的诗歌有哪些：1、《卜算子·咏梅》、《梅花》、《梅花绝句》都是非常有名的描写梅花的诗歌。2、《卜算子·咏梅》是毛泽东所写，诗歌中通过描写梅花俊美而坚韧不拔的形象，鼓励人们要有威武不屈的精神和革命到底的乐观主义精神。3、《梅花》是北宋诗

  (18)人喜欢2023-05-25
• 脆皮烤肉的做法 空气炸锅做脆皮烤肉的做法

  脆皮烤肉的做法：1、食材：五花肉250g，料酒50g，生姜5片，盐5g，香料1包，蒜5片，花椒5g，白醋适量，黑胡椒粉适量，蜂蜜适量。2、挑选一块纹理好看的五花肉，切成合适的大小，加入姜，蒜，花椒，香料将五花肉煮熟，水沸腾时要撇去浮沫。

  (12)人喜欢2023-05-25
• 荸荠汤的做法 荸荠做什么汤

  荸荠汤的做法：1、食材：排骨400克，马蹄200克，枸杞1小把，姜1小块，胡椒粉0.5克，盐适量，鸡精0.5克。2、准备食材：马蹄、排骨、姜、枸杞。3、姜去皮，拍破。4、马蹄洗净，去皮。5、排骨放入开水锅中焯去血沫，捞出沥干水分。6、

  (43)人喜欢2023-05-25
• 鲇鱼怎么做好吃法大全 鲇鱼的烧法

  鲇鱼怎么做好吃法大全：1、红烧鲶鱼主料：鲶鱼500克。辅料：韭菜20克,小麦面粉20克。调料：料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）120克。做法：鲶鱼收拾

  (11)人喜欢2023-05-25
• 牛奶桃胶银耳羹的做法 牛奶桃胶银耳汤的做法

  牛奶桃胶银耳羹的做法：1、桃胶适量、红枣四个、冰糖适量、雪燕适量、银耳半朵、牛奶适量。2、桃胶和雪燕用冷水浸泡十个小时，中间换水。3、泡好挑出杂质。4、银耳泡发撕小块。5、红枣用水泡一会儿，剪成小块，枣胡儿挑出来。6、银耳红枣放汤锅里，加适量

  (9)人喜欢2023-05-25
• 杭椒肥牛盖浇饭的做法 肥牛卷盖浇饭

  杭椒肥牛盖浇饭的做法：1、食材：肥牛卷250g、杭椒200g、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺、糖少许、胡椒粉少许、葱1根、姜2片、蒜2瓣、玉米淀粉1勺、盐少许、清水80g、食用油适量。2、选择肉片比较厚实的肥牛卷，提前取出室温静置解冻。杭椒洗净

  (8)人喜欢2023-05-25
• 北海道奶油牛奶吐司的做法 北海道牛奶吐司口感描述

  北海道奶油牛奶吐司的做法：1、食材：高筋粉180克，鸡蛋50克，奶粉15克，淡奶油50克，牛奶90克，盐1克，糖30克，干酵母粉3克。2、中种面团用料，混合成团，室温发酵30分钟，然后放入冰箱冷藏发酵12小时。3、发酵好的中种面团取出室温放置30

  (5)人喜欢2023-05-25
• 山药饼怎么做好吃 土豆山药饼怎么做好吃

  山药饼怎么做好吃：1、食材：山药200克 / 鸡蛋2个 / 玉米淀粉20克 / 面包糠40克 / 红豆沙40克 / 玉米油10毫升。2、山药去皮，山药洗净切成小段。3、山药上蒸锅蒸熟（约需要15分钟）。4、蒸好的山药取出用擀面杖捣成山药泥

  (4)人喜欢2023-05-25
• 免烤大理石重乳酪 大理石重芝士

  免烤大理石重乳酪：1、食材：白砂糖150g，蛋黄2只，creamcheese 700g，酸奶油半杯，奶油butter30g，消化饼干（桃酥更好）200~225g，柠檬汁10g，巧克力酱适量。2、乳酪糊。cream cheese在容器中，用

  (5)人喜欢2023-05-25
• 香干怎么做好吃 五花肉和香干怎么做好吃

  香干怎么做好吃：1、食材：肉丝125克、香干4块、青椒1个、生抽30ml、老抽5ml、生粉、油、蒜适量2、用生抽和生粉将肉丝腌制一下，生抽可以多放些（上色）然后搅拌均匀让肉丝充分吸收3、将蒜切成片，香干切成丝，青椒切成丝，生粉与水混合在

  (8)人喜欢2023-05-25