餐饮知识列表

• 鳎米鱼的做法和配方 鳎米鱼的家常做法

  鳎米鱼的做法和配方：1、食材：鳎米鱼1斤半2人份、盐2食勺、蒜4瓣、花椒粉1食勺、孜然粉2食勺、白糖1食勺、山西陈醋1汤勺、海天酱油2汤勺、鸡蛋1个、淀粉2汤勺 、面粉1汤勺、姜2片。2、鳎米鱼，外面的黑色皮从头撕下，非常好撕。3、把肠清理

  (76)人喜欢2023-04-30
• 地瓜丸子放冰箱冷藏可以吗 冰冻的地瓜丸子要解冻吗

  地瓜丸子放冰箱冷藏可以吗：1、做好的红薯丸子可以放在冰箱冷藏里。2、如果三天内要吃食的可用保鲜袋装好，挤压空气后放到保鲜层中，把温度调到0-3度可保鲜三天。如果要长时间吃食的可用保鲜袋装好挤压空气后放到冰冻层中冰冻，想吃食时可取出解冻后炸食。

  (51)人喜欢2023-04-30
• 腌芹菜放姜可以吗 芹菜能不能腌制

  腌芹菜放姜可以吗：1、腌芹菜放姜是可以的。2、腌芹菜的步骤：（1）把准备好的芹菜去掉叶子和根部，留下它的叶梗，然后再用清水把它们洗净，去掉不分以后把它们切成段状备用；（2）把大蒜去掉外皮，切成蒜片，把生姜洗好以后切成姜丝，把红辣椒也洗好切

  (52)人喜欢2023-04-30
• 芒果需要放冰箱吗 芒果需要放冰箱吗夏天

  芒果需要放冰箱吗：1、芒果不可以放冰箱冷藏。2、芒果的耐寒性不强,不能放在冰箱冷藏。若是放在冰箱冷藏,容易释放出一种酶物质,会加快芒果变质速度。3、芒果的保存方法:用保鲜膜、报纸、卫生纸包裹起来,放在阴凉的环境下,洒水增加空气湿润度,可以

  (112)人喜欢2023-04-30
• 肉松小贝要放冰箱吗 肉松小贝需要冷藏吗?

  肉松小贝要放冰箱吗：1、如果是夏天，肉松小贝是需要冷藏的，如果是秋冬季节，常温下可以存放两三天。2、肉松小贝虽然可以存放在冰箱内，但是这种食物其实不是很适合存放在冰箱里的，因为冰箱内的温度比较低，这个时候会让蛋糕变陈变硬的速度加快，影响食物

  (18)人喜欢2023-04-30
• 蒜能放冰箱吗 蒜能放冰箱吗怎么保存

  蒜能放冰箱吗：1、大蒜可以放冰箱保存。2、大蒜可以长时间放冰箱里保存,但需封闭好,不然会有气味。但不建议放进冰箱冷冻室,因为冷冻室的温度非常低,大蒜容易被冻坏。3、解冻后蒜会变得比较松软,口感变差,营养成分也会受损流失的。

  (8)人喜欢2023-04-30
• 橙能放冰箱吗 橙能放冰箱保鲜吗

  橙能放冰箱吗：1、橙子可以放冰箱。橙子放冰箱可以保存1个月左右，冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，在冰箱的低温的低温下，可以很好的帮助抑制橙子细菌以及维生素的滋生，从而延长其保质期。而且冰箱里湿度较高，能避免橙子过多失水，口感变差。2、如

  (7)人喜欢2023-04-30
• 苦荞粑的做法和配方 苦荞粑怎么做才好吃窍门

  苦荞粑的做法和配方：1、食材：面粉适量、苦荞麦粉适量、酵母适量、牛奶适量。2、酵母加温水化开。3、将苦荞粉和面粉按照1:4的比例混合；4、混合后的面粉加鲜牛奶加化开的酵母水和成面团；5、盖上盖子发酵20分钟至2倍大小；6、案板放入面粉，把发

  (6)人喜欢2023-04-30
• 青海拉面做法和配方 青海拉面汤的配方

  青海拉面做法和配方：1、提前两小时和面，将醒好的面搓条。将搓条的面拉开，将面条下锅煮熟。拌上配菜，浇上热汤，拉面就做好了。2、青海拉面未必有牛肉汤，兰州牛肉面每天必熬几小时汤。青海拉面未必放蒜秧萝卜片，兰州牛肉面必放。3、青海拉面基本都是穆

  (15)人喜欢2023-04-30
• 高县火锅做法和配方 高县土火锅里都有什么配菜

  高县火锅做法和配方：1、用料：芋头，山药块等各种素菜，竹笋、黄花、海带、猪骨，猪蹄块和土鸡块，酥肉，尖刀丸子，墨鱼片等荤菜、姜米，葱花，盐，味精，姜片，花椒，金钩。2、高县土火锅的做法：把猪棒子骨捶破，连同猪龙骨块一起投入沸水锅汆透，捞出来

  (7)人喜欢2023-04-30
• 过年时的枣花应该怎么做 好看的枣花怎么做

  过年时的枣花应该怎么做：1、取一个面剂，搓成长条后按扁，用擀面杖擀成长20厘米，宽5-6厘米的长条，然后涂一层食用油。2、从一头卷起后，用筷子在中间压一下，再用筷子把两头往中间夹，然后捏紧。两边向下一压，用叉子按上花边，中间放一颗清洗干净的大枣

  (8)人喜欢2023-04-30
• 重庆汤锅的做法和配方 重庆汤怎么做

  重庆汤锅的做法和配方：1、牛油1.5kg、色拉油750g、糍粑辣椒500g、郫县豆瓣400g、花椒30g、老姜20g、洋葱10g、大蒜25g、大葱15g、醪糟汁70g、白酒50g、冰糖30g;香料配方：八角6g、三奈4g、香果5g、老扣5g、

  (6)人喜欢2023-04-30
• 冷串串鸡的做法和配方 冷串串的做法及配方

  冷串串鸡的做法和配方：1、鸭子一只，猪棒骨两斤，土豆2个，火腿肠适量，牛油20斤，油5斤，豆掰酱4斤，辣椒2.5斤，花椒2斤，冰糖2两，姜1斤，八角0.5斤。2、将辣椒用清水清洗干净然后浸泡，然后将姜去皮和辣椒一起泡。再用绞肉机搅碎，将冰糖拍

  (8)人喜欢2023-04-30
• 融安烧蔗的做法和配方 烧蔗的配料和做法

  融安烧蔗的做法和配方：1、主料猪肉500g，猪网油300g，葱50g，香茹6朵，冬笋50g，辅料豆腐乳1块，胡椒粉适量，五香粉适量，生抽适量，盐适量，料酒少许，生粉适量，味精少许，烧烤签10根。2、猪网油洗净。挂起来晾干水分。3、猪肉，葱洗净

  (14)人喜欢2023-04-30
• 过年怎么做油炸的小零食 怎样制作油炸小吃

  过年怎么做油炸的小零食：1、材料：普通面粉200克，植物油30克，白糖35克，盐2克，泡打粉2克，鸡蛋2个，白芝麻适量，油适量。2、过年油炸小零食开口笑的做法：将面粉和植物油混合搓匀。加入白糖、泡打粉和盐混合均匀，再加入两个鸡蛋。混合成团盖保鲜

  (14)人喜欢2023-04-30
• 发面玉兔怎么做 发面兔子的做法

  发面玉兔怎么做：1、材料：面粉600g、酵母6g、白糖45g、水300ml、小红豆适量即可。2、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。搓成50公分的长条，对折起来。从右边卷起，左边向上弯曲。用两个牙签捏

  (24)人喜欢2023-04-30
• 汕尾年糕的做法和配方 汕尾糕点大全

  汕尾年糕的做法和配方：1、用料：油、肉、鱿鱼干若干事先剪好、虾干若干请事先剪好、香蒜苗若干、包菜半个、盐少许、蚝油少许。2、做法：洗干净水糍粑；3、猪肉切碎，其他材料都切碎准备好；4、不粘锅放油，把糍粑放进去锅里；5、煎成这样差不多了，另起一

  (20)人喜欢2023-04-30
• 夹肉丸做法和配方 夹肉丸做法和配方大全

  夹肉丸做法和配方：1、原料：猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。2、准备食材，五花肉馅500克，葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许，

  (7)人喜欢2023-04-30
• 糖油年糕的做法和配方 糖油糕的制作方法视频

  糖油年糕的做法和配方：1、食材：年糕300g，白糖50g；2、将年糕切成厚度均匀的薄片备用；3、准备适量白糖备用；4、在锅中放入适量油，将其烧热；5、将年糕放入锅中，用小火慢慢加热；6、一面煎好后，翻面，再煎另外一面；7、将白糖用水化开，浇在

  (6)人喜欢2023-04-30
• 葱可以放冰箱吗 葱能放冰箱存放吗

  葱可以放冰箱吗：1、葱可以放冰箱也可不放冰箱,葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,所以葱一般不容易被细菌侵蚀,并且保存时间较长,在常温下也能保存5-7天。2、若放入冰箱冷藏,建议用湿报纸将葱紧紧包裹起来再用塑料袋扎紧,这样可以减缓葱内部

  (6)人喜欢2023-04-30