餐饮知识列表

• 吉士粉有啥作用和用法啊 吉士粉的作用和用法视频

  吉士粉有啥作用和用法啊：1、吉士粉的作用是作为食品香料粉使用。易溶化，适用于软、香、滑的冷热甜点之中。2、用法有以下几种：（1）做酥炸菜肴时，加入大量的吉士粉，可以增加菜肴的色泽和松脆感，但奶香味和果香味会掩盖原料的本味。（2）用于西柠汁、果汁

  (12)人喜欢2023-04-28
• 烤牛排怎么做才好吃 烤牛排的方法窍门

  烤牛排怎么做才好吃：1、原料：牛排、小西红柿、土豆、盐、黑椒。2、牛排一块，单面撒上少许的盐就可以了，用手简单揉一下。3、准备配菜。三片土豆，土豆上撒上食盐、黑椒。4、将牛排和土豆放入烤箱，上下管190°烤10分钟。5、烤至8分钟时牛排翻面

  (52)人喜欢2023-04-28
• 金枪鱼蔬菜沙拉的简介 金枪鱼沙拉吃法

  金枪鱼蔬菜沙拉的简介：金枪鱼蔬菜沙拉是一个以金枪鱼

  (28)人喜欢2023-04-28
• 做面包用什么黄油 做面包用什么黄油好商用

  做面包用什么黄油：1、做面包建议使用动物黄油会更好一些，植物黄油限制性比较大，用来制作面包的话口感方便会差一些。黄油分为动物黄油和植物黄油两大类，动物黄油是用牛奶制作而成的，营养丰富，而植物奶油使用植物油氢化后制成的，营养和口感比动物黄油

  (11)人喜欢2023-04-28
• 疙瘩怎么做 酸奶疙瘩怎么做

  疙瘩怎么做：1、挖一瓢面粉。2、将面粉倒入一个大碗中，尽量大点的碗，一会需要搅拌，小碗不好用。3、将水龙头的水流，调至非常小，几乎成滴答状，最好。4、将面粉碗放在水流下面。5、当水滴进入碗中后，就开始用筷子搅拌。6、用干面粉去搅拌淋

  (39)人喜欢2023-04-28
• 蛤蟆鲍鱼

  蛤蟆鲍鱼：1、原料：罐头鲍鱼12个，鳜鱼肉100克，豌豆24粒，油菜叶250克，鸡蛋清4个，鸡鸭汤200克2、鳜鱼去骨制茸。3、油菜切丝过油。4、将鲍鱼在鸡汤鸭汤中煨5分钟后捞出，从底部肉边开口出向两边撕至一半，即“蛤蟆前腿”；在

  (50)人喜欢2023-04-28
• 自制果冻不放水放奶可以吗 自制果冻不放水放奶可以吃吗

  自制果冻不放水放奶可以吗：1、可以的，纯牛奶做果冻是比较营养健康的。 2、首先将吉利丁片冲洗干净，用凉白开泡膨胀，连水一起放热水上隔水加热，搅拌化开，加入白砂糖一起搅拌，至白砂糖融化，加入牛奶，搅匀过筛，过筛后，放在冷水上轻轻搅拌，让其慢慢冷却

  (29)人喜欢2023-04-28
• 玉米粑粑怎么做松软 玉米粑粑的制作方法窍门

  玉米粑粑怎么做松软：1、食材：玉米、面粉、酵母、粽叶。2、准备5根新鲜的玉米，把玉米的外皮剥掉，再用刀把玉米粒都切下来，把玉米粒都放在料理机中，再加上没过玉米粒一厘米的清水，打成细腻的玉米糊，在玉米糊中加上酵母5克搅拌一下，再加上适量的面粉

  (42)人喜欢2023-04-28
• 熟玉米放冰箱可以吗 熟玉米能不能放冰箱

  熟玉米放冰箱可以吗：1、煮熟的玉米是可以放到冰箱进行保存的，且不管是冷藏还是冷冻都是可以的，只不过在保存时间方便会有一定的不同。要是放到冰箱冷藏里面的话，熟玉米的保质时间会比较短，基本上最多能保存2-3天的时间，否则就会出现变质的情况。

  (7)人喜欢2023-04-28
• 百合籽放绿豆熬水可以吗 绿豆百合子的功效

  百合籽放绿豆熬水可以吗：1、百合籽放绿豆熬水是可以的。2、食材：大米100克，绿豆50克，百合25克，水500克，冰糖20g。 3、绿豆和大米用清水洗净，提前浸泡2个小时。煮粥前将鲜百合清洗干净备用。 4、将绿豆和大米倒入锅内，加入足量的水

  (41)人喜欢2023-04-28
• 炸鸡怎么制作 炸鸡怎么制作作文

  炸鸡怎么制作：1、主料：鸡翅根6个。2、辅料：面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。3、鸡翅根解冻，清洗干净。4、用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味。5、加入2大勺烤肉料。6、拌匀腌制四个小时以上。7、炸鸡粉加入适

  (15)人喜欢2023-04-28
• 鱼不杀放冰箱冰冻可以吗 鱼不处理直接冷冻

  鱼不杀放冰箱冰冻可以吗：1、活鱼不杀直接放冰箱是可行的。通常新鲜的鱼体表都有一层粘液，直接将其冻起来的话，不会对其造成伤害，从而更好的维持新鲜度。2、如果将其宰杀的话，还需要去鳞、去内脏和鱼鳃，这样一来它的体液也会流失，味道会稍逊一些。而且没有

  (17)人喜欢2023-04-28
• 茨菇木耳炖河蚌 茨菇烧汤的做法

  茨菇木耳炖河蚌：1、食材用料：河蚌肉、茨菇、木耳、鸡、水、油、盐、料酒、葱姜蒜。 2、河蚌挤去肠子里的泥沙。 3、清理掉表面的一些杂质，洗净后备用。 4、木耳用温水泡发好后切成小块。 5、刮去茨菇外皮，改刀切成小块。 6、将河

  (6)人喜欢2023-04-28
• 怎么做冷面 怎么做冷面汤

  怎么做冷面：1、主要材料:绿茶面(干)60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克。绿茶冷面2、调味料:冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克

  (12)人喜欢2023-04-28
• 蜂蜜放冰箱冷藏可以吗 蜂蜜能放冰箱冷藏

  蜂蜜放冰箱冷藏可以吗：1、蜂蜜可以放在冰箱贮存，冷藏室的温度较低，也能抑制细菌滋生，有助于保鲜。2、但是实际上纯正的蜂蜜有很强的抗菌性，自身就能抑制细菌滋生，只要是保存良好，在常温下也可以保存很久不变质。所以说蜂蜜并不一定要放在冰箱冷藏，常温

  (7)人喜欢2023-04-28
• 洋葱和鸭子放一起烧可以吗 洋葱跟鸭子可以一起吃吗

  洋葱和鸭子放一起烧可以吗：1、洋葱和鸭子是放一起烧的。 2、食材：洋葱200克、鸭肉500克、盐3克、酒3克、酱油5克、生抽5克、青辣椒5克、生姜5克、醋3克、油25克。 3、冰冻的鸭子砍成块后淖水，洋葱洗净切小块。 4、锅洗净热油后倒入淖

  (7)人喜欢2023-04-28
• 果蔬干是怎么做出来的 果蔬干怎么制作方法

  果蔬干是怎么做出来的：1、首先要把准备做果蔬干的水果，用食用盐揉搓表皮，再用清水冲洗干净，需要去皮的果蔬的削掉皮待用。2、准备好的水果准备切片，切片时切的厚度保持均匀，一般苹果、柠檬、橙子之类的厚度切3毫米就好，汁水多的可以切5毫米左右。3、

  (16)人喜欢2023-04-28
• 麻酱穰皮 麻酱面皮的麻酱怎么做

  麻酱穰皮：1、食材：面粉、精盐、碱面、菜籽油、绿豆芽（或黄瓜丝）、芝麻酱、酱油、香醋、蒜泥等。2、面粉加水，精盐，碱面搅拌均匀成面浆。蒸笼里铺上净屉布，倒入面浆，旺火蒸20分钟即成。3、将面皮翻倒到案上，扯去笼布，抹上菜籽油，摞放

  (7)人喜欢2023-04-28
• 麻辣烫和冒菜的区别 麻辣烫菜品全部种类

  麻辣烫和冒菜的区别：1、是否配米饭，冒菜需要配米饭而麻辣烫不用。2、汤多汤少，能否喝汤，麻辣烫的汤比冒菜多，很多地方的麻辣烫可以喝汤，不过冒菜不行。3、自己吃还是大家一起吃，麻辣烫都是一人一份，冒菜既可以单独一人吃，也可以一群人一起吃。

  (7)人喜欢2023-04-28
• 夜香花怎么做才好吃 夜香花怎么煮好吃

  夜香花怎么做才好吃：可以做夜香花焖豆腐，具体做法如下：1、原料：豆腐3块，夜香花100克，红辣椒1个，姜片2片，葱段3段，蒜蓉、胡椒粉各少许，食盐、蚝油、上汤、生粉各适量，花生油500克。2、将豆腐洗净，切块；夜香花洗净；红辣椒剁粒。3、起

  (9)人喜欢2023-04-28