餐饮知识列表

• 河南蒸茼蒿的做法 蒸茼蒿的功效与作用

  河南蒸茼蒿的做法：1、茼蒿洗净，控水，自然风干4-5小时。用风扇吹吹更快。切一下。2、一份面粉2份玉米面混合。3、将混合粉经面筛分次筛入蔬菜，并不停搅拌，直至面粉被蔬菜吸收。4、上笼屉，开锅蒸8分钟。5、将笼布拎出，用筷子挑起蒸菜，防止结

  (4)人喜欢2023-05-02
• 核桃酥制作方法和步骤 核桃酥的做法及配方窍门

  核桃酥制作方法和步骤：1、核桃，枣，富强粉，白砂糖。2、核桃先用烤箱150度烤10分钟，取出放凉，掰碎，备用；3、面粉，臭粉（碳酸氢铵）泡打粉和小苏打混合在一起，过筛，备用；4、黄油充分软化。5、将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来（把

  (11)人喜欢2023-05-02
• 蒸的红枣糕的简单做法 蒸的红枣糕的简单做法大全

  蒸的红枣糕的简单做法：1、食材：面粉、红枣、干果、鸡蛋、酵母粉、黑白芝麻。2、【制作过程】：先准备200克红枣，清洗干净，并且把枣核去掉，切成枣片，一会去上锅蒸的，尽量不要用破碎机打，那样的话会使枣泥出现一些颗粒状，吃起来影响口感；把切好的枣

  (24)人喜欢2023-05-02
• 蒸糯米糍粑的做法蒸 蒸糯米糍粑的做法大全

  蒸糯米糍粑的做法蒸：1、糯米粉250g、黑芝麻花生馅300g。2、黑芝麻花生馅。3、糯米粉倒放入盆，然后入开水再用筷子拌匀。4、再揉搓成光滑的粉团。5、取约45克的小粉团压扁，包入馅料。6、封口后揉成表皮光滑的圆形。7、依次垫裹油纸再放入蒸

  (12)人喜欢2023-05-02
• 老面包的家常做法 老面包的做法哪个视频有没有

  老面包的家常做法：1、食材：高筋面粉（中种）110克、低粉（中种）50克、砂糖（中种）15克、水（中种）120克、酵母（中种）3克、高筋面粉（主面团）110克、低筋面粉（主面团）50克、砂糖（主面团）40克、盐（主面团）1克、奶粉（主面团

  (7)人喜欢2023-05-02
• 红薯丸子的做法大全 红薯丸子做法大全家常窍门

  红薯丸子的做法大全：红薯丸子 1、主料；红薯3个、面粉适量菜籽油2汤匙。 步骤；红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂，用勺子趁热将红薯捣成泥状，加入少许面粉拌匀，搓成大小适中的丸子备用，锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子，炸制金黄即可。2、用料

  (32)人喜欢2023-05-02
• 海参怎么吃最有营养14款 海参怎么吃最有营养14岁男孩

  海参怎么吃最有营养14款：1、海参粥：作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海

  (14)人喜欢2023-05-02
• 木耳虾仁羹 虾仁木耳汤的家常做法窍门

  木耳虾仁羹：1、食材：木耳、虾仁、生粉2汤匙、麻油1/3汤匙、胡椒粉少许、盐适量。2、鲜虾洗净，剥壳取肉，用生粉抓匀后用水冲干净，重复一次，沥干水分，用半汤匙生粉、1/3汤匙麻油、少许盐和胡椒粉拌匀，腌入味；3、木耳用清水浸透，洗干

  (48)人喜欢2023-05-02
• 白菜素馅包子的做法 白菜素馅包子的做法,薄皮大馅,不塌陷不回缩

  白菜素馅包子的做法：1、用料：白菜1大棵、豆腐1方块、鸡蛋3个、香菇5朵、大葱半根、猪油少许、盐少许、油条半根。2、大白菜切碎，包子馅不用太细，加4勺盐，搅拌均匀，3个鸡蛋炒熟切碎3、香菇洗净切碎煸炒，去水分，大葱切碎，油条切碎4、豆腐控干

  (5)人喜欢2023-05-02
• 凉拌黄豆怎么做好吃 凉拌毛豆的做法

  凉拌黄豆怎么做好吃：1、原料：黄豆100克、青瓜150克。配料：生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、鸡粉、油辣椒各适量。2、黄豆洗净后浸泡4小时左右，生姜切片，八角、桂皮洗净；3、将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，放入八角、桂皮与姜

  (6)人喜欢2023-05-02
• 酱爆豆豉鸡胗 豆豉鸡怎么做好吃

  酱爆豆豉鸡胗：1、准备材料：鸡胗500克、胡萝卜3根、小葱3根、豆豉2大匙、泡椒6个、料酒、白糖各1茶匙。2、豆豉洗去浮土，加入糖，上锅蒸软（开锅后约蒸20分钟n），放凉，拌入料酒；3、胡萝卜切丁，小葱切厘米段，泡椒切丁；4、鸡胗洗净

  (7)人喜欢2023-05-02
• 胡萝卜旋儿炒回锅肉 胡萝卜炒回锅肉窍门

  胡萝卜旋儿炒回锅肉：1、主要食材：猪腿肉，蒜苗节，胡萝卜旋儿，调料：料酒、白糖、酱油、色拉油各适量。2、猪腿肉刮洗干净，下锅煮至断生皮软，捞出晾冷，切成片。把胡萝卜旋儿3、用温开水浸发，洗净，撕成碎片。豆瓣剁细。4、炒锅置于旺火上，炙后下油

  (3)人喜欢2023-05-02
• 锡纸酸梅烤鱼 锡纸烤鱼怎么做好吃

  锡纸酸梅烤鱼：1、桂花鱼1条（12两/480克），锡纸1张。腌料：盐1/2茶匙，胡椒粉少许。酸梅酱3汤匙，磨豉酱1/2汤匙，蒜蓉1汤匙，红椒蓉少许。水1/4杯，生抽、糖各1汤匙，生粉1/2茶匙。2、桂花鱼宰好洗净及抹干，搽匀盐及胡椒粉

  (6)人喜欢2023-05-02
• 青苹果雪媚娘怎么做 青苹果可以做什么好吃的

  青苹果雪媚娘怎么做：1、食材：糯米粉100g、粘米粉25g、木薯淀粉15g、青苹果果味粉5g、牛奶150g、玉米油15g、白糖55g、水饴10g、淡奶油250g、芒果果肉150g、奥利奥饼干碎10块、薄荷叶10片。2、牛奶、玉米油和30g白

  (27)人喜欢2023-05-02
• 冰梅酿番茄 冰梅酿番茄一份多少钱

  冰梅酿番茄：1、圣女小番茄一盒、话梅5-8颗、冰糖100G、柠檬汁100CC；2、冰梅酿番茄的做法：番茄去皮：沸水,放入番茄,煮约一分钟后取出泡冰水,去皮,沥干水分；3、煮酱汁:锅内放入水,话梅,糖,沸腾后,加入柠檬汁.按个人口味调

  (6)人喜欢2023-05-02
• 东坡肉最正宗的做法 东坡肉最正宗的做法文字

  东坡肉最正宗的做法：1、食材：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。2、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。3、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先

  (17)人喜欢2023-05-02
• 蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法 蒜蓉粉丝蒸老蛏吗

  蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法：1、水烧开，放入洗净的蛏子煮2分钟，煮至蛏子开口。2、将蛏子外圈的纱线去除，放入盘中摆好。3、放上用开水泡软的粉丝。4、将蒜瓣拍碎切蓉，蚝油、生抽、糖、盐加1勺清水调匀。5、将蒜蓉调味汁浇到粉丝上面，放入烧开水的蒸锅中蒸

  (13)人喜欢2023-05-02
• 怎么熬皮冻简单又好吃 怎么样熬皮冻好吃

  怎么熬皮冻简单又好吃：1、材料：猪皮、八角、桂皮、橙皮、草果、香叶。2、猪皮洗净冷水下锅，大火煮开后捞出。3、用镊子把猪皮上猪毛清理干净。4、油脂刮干净后洗净切成竖条。大小长度都随意。5、再次冷水下锅烧开，烧开后在冷水中洗净，因为还会有油脂残

  (2)人喜欢2023-05-02
• 湖南发饼糕点做法和配方 湖南发饼技术转让

  湖南发饼糕点做法和配方：1、取500克质量放心面粉放入面盆中。2、取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀。3、将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑、不粘手的面团。4、将面团搓成长

  (20)人喜欢2023-05-01
• 带鱼怎么炖好吃 带鱼怎么炖好吃不腥

  带鱼怎么炖好吃：1、主料：带鱼500g。2、辅料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。3、带鱼洗净切段。4、入油锅中煎一下盛出。5、下入葱姜蒜，干红椒爆香。6、下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡

  (26)人喜欢2023-05-01