餐饮知识列表

• 菠萝咕咾肉做法 菠萝咕咾肉做法视频

  菠萝咕咾肉做法：1、食材：里脊肉250g、菠萝1/2个、红椒1/2个、料酒2勺、盐3/2勺、番茄沙司3勺、糖3勺、湿淀粉1勺、白醋2勺、生粉1碗、水1碗。 2、里脊肉切片。 3、碗中放入肉片、2勺料酒和1勺盐。 4、抓匀腌制10分

  (12)人喜欢2023-04-27
• 焖羊肉的做法 支竹焖羊肉的做法

  焖羊肉的做法：1、材料：500g羊后腿肉、500g胡萝卜。 2、配料：1粒八角、10g草果、适量山奈、适量盐、1勺黄酒、1勺老抽、4个辣椒、适量十三香、适量鸡精、适量油。 3、将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。 4、

  (11)人喜欢2023-04-27
• 杏仁葡萄干饼干 好吃点杏仁饼干配料表

  杏仁葡萄干饼干：1、食材：黄油30克、鸡蛋1个、白糖40克、低筋面粉70克、可可粉10克、小苏打0.5克、杏仁片、葡萄干适量。2、黄油和鸡蛋提前室温溶化，低筋面粉和可可粉分别过筛备用；将软化后的黄油切成小块，打到黄油松发；3、然后分2-

  (48)人喜欢2023-04-26
• 菠菜包饺子的方法 菠菜包饺子怎样做好吃

  菠菜包饺子的方法：1、食材：饺子面粉500克、菠菜汁280克；2、馅料：猪肉、花生油、食用盐、酱油、料酒、生姜、香葱、生粉。3、新鲜的菠菜清洗干净，切段放入榨汁机，把菠菜榨汁，然后取280克菠菜汁，倒入500克饺子面粉里，搅拌均匀。揉搓光

  (44)人喜欢2023-04-26
• 干炸双拼 干炸双段的做法

  干炸双拼：1、主料：净虾肉400克，墨鱼肉400克。2、配料：韭黄、芹菜、肥肉、豆腐皮各适量。3、调料：盐、料酒、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉、花生油各适量。4、韭黄、芹菜切细末儿，肥肉剁成茸。将虾肉及墨鱼肉分开剁成细茸，然后加入盐、

  (69)人喜欢2023-04-26
• 红烧核桃丸 核桃红烧肉

  红烧核桃丸：1、主料：肥猪肉300克、菜油（或花生油）500克（约耗100克），馒头花50克、鸡蛋1个、干淀粉40克、笋片15克。2、配料：酱油20克、料酒15克、葱白段、姜片各10克、水发木耳10克、八角3个、精盐、味精、鲜汤各适

  (30)人喜欢2023-04-26
• 银丝顺风虾

  银丝顺风虾：1、原料：活基围虾500克，粉丝50克，蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量。2、将虾从头至尾片成尾部相连的两半，青红椒切细粒，粉丝用开水泡开。3、将虾放入碗内，加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好，入笼蒸熟。4、取出蒸熟的虾

  (96)人喜欢2023-04-26
• 口水鱼片 口水鱼片的正宗做法视频

  口水鱼片：1、花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。2、鱼洗净片成片，用

  (22)人喜欢2023-04-26
• 蓝莓慕斯筒

  蓝莓慕斯筒：1、先取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。2、取两片吉利丁片，大约10克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化。3、在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。4、

  (43)人喜欢2023-04-26
• 小甘蓝怎么做才好吃 小甘蓝怎么做着吃好

  小甘蓝怎么做才好吃：1、主料：小甘蓝适量；辅料：蒜蓉适量、橄榄油10ml、盐3克、糖1.5克、味精少许、水淀粉适量。2、蒜蓉小甘蓝的做法步骤：将小甘蓝洗净，去除根蒂；为了美观，可将最外层菜叶剥开；3、为了小甘蓝更易入味，要在其顶部用刀切一个

  (37)人喜欢2023-04-26
• 炖脊骨放金针菇可以吗 炖脊骨放金针菇可以吗视频

  炖脊骨放金针菇可以吗：1、炖脊骨可以放金针菇一起的。2、骨汤很鲜美，无论是排骨、大骨还是猪脊骨等，炖出来的汤可以和其他蔬菜一起同煮，立码给其他菜菜味道变得更美。 3、炖一锅纯的骨汤，可以用来煮面条、煮粥、还是加入一些时蔬就是一份快手汤了。

  (71)人喜欢2023-04-26
• 广东蒸红糖松糕的做法 古法红糖糕松糕的做法

  广东蒸红糖松糕的做法：1、材料：温水100g，红糖60g，面粉200g，鸡蛋1个，耐高糖酵母3g，熟黑芝麻10克，红枣6个。2、将温水和酵母放在盆里，融化酵母粉。3、鸡蛋放进水里，搅拌均匀。4、红糖放进水里，搅拌均匀至无颗粒。5、面粉和黑芝麻

  (49)人喜欢2023-04-26
• 煮玉米放冰糖和碱可以吗 煮玉米放冰糖和碱可以一起煮吗

  煮玉米放冰糖和碱可以吗：1、可以的。先把玉米叶子剥去几层，剪去根须，煮玉米千万别把玉米叶子都剥光，一定要留2-3层玉米叶，因为这样可以锁住鲜味，如果玉米叶子都剥光了，煮出来的玉米水分特别大，口感非常差。 2、煮玉米，直接用水煮是错误的，多加2

  (12)人喜欢2023-04-26
• 香酥麻花怎么做好吃 香酥麻花怎么做?

  香酥麻花怎么做好吃：1、食材：中筋面粉200g、鸡蛋1个、油40g、温水40g、酵母1.5g、白糖30g、小苏1.5g、食盐2g。2、先用温水把酵母化开，再倒入面粉，打入1个鸡蛋，加食用油、白糖、小苏打。3、把所有食材混合均匀，揉成面团，蒙

  (7)人喜欢2023-04-26
• 粉丝拌黄瓜 粉丝拌黄瓜丝

  粉丝拌黄瓜：1、主料：粉丝50克、黄瓜200克；辅料：柿子椒50克；调料：盐5克、白砂糖5克、香油10克、味精2克。2、干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；3、黄瓜洗

  (9)人喜欢2023-04-26
• 胡萝卜玉米鸡蛋饼 玉米胡萝卜早餐饼的做法

  胡萝卜玉米鸡蛋饼：1、胡萝卜0.5个，玉米2大匙，鸡蛋1个，玉米面粉适量，食盐。2、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份，再拌上少许食盐，腌五分钟左右（这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至

  (6)人喜欢2023-04-26
• 嫩牛肉卷饼的做法 卷牛肉饼的手法

  嫩牛肉卷饼的做法：1、原料：面粉250g、水180-200g、甜面酱、生菜、酱牛肉一块。2、面粉加水和成很软的面团。盖湿布饧30分钟-1小时。3、饧好后的面分成5份、取一块，擀成薄于0、5cm的面饼。4、电饼铛刷少许油，放入面饼，勤翻面，

  (12)人喜欢2023-04-26
• 家庭版鸡蛋饼的做法 家庭版鸡蛋饼的做法大全

  家庭版鸡蛋饼的做法：1、普通面粉150g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵。面粉放在碗中，打入鸡蛋。2、加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。3、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。4、平底锅倒

  (11)人喜欢2023-04-26
• 韩式糙米饭怎么做 韩国糙米饭怎么做

  韩式糙米饭怎么做：1、食材：糙米饭适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、香菇适量、菠菜适量、豆芽适量、西葫芦适量、拌饭酱适量、韩国辣酱2勺、清水2勺、白糖2勺、香油1勺、白芝麻适量。2、先把沙司准备好，按比例混合。3、把拌好的沙司放在一个小锅里煮到

  (14)人喜欢2023-04-26
• 火龙果啵啵球怎么做 火龙果球球怎么切

  火龙果啵啵球怎么做：1、食材：火龙果100克2人份、木薯粉100克。2、火龙果切成小块，放入榨汁机里，打成细腻的果泥。3、果汁倒入木薯粉里。4、揉成光滑的面团。5、分割成小面团，搓成波波球，摆放在撒了干粉的案板上。6、锅里注入适量的清水，水

  (21)人喜欢2023-04-26