餐饮知识列表

• 湖北的糯米鸡怎么做 武汉小吃糯米鸡的做法窍门

  湖北的糯米鸡怎么做：1、新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线；味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。2、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。3、将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后

  (9)人喜欢2023-04-19
• 燕窝需要泡多久 燕窝煮多长时间

  燕窝需要泡多久：1、燕窝需要泡4至6个小时左右。2、在浸泡燕窝的时候先将燕窝撕成条状，然后再放入碗中隔水炖煮即可。燕窝是由雨燕或金丝燕的唾液混合其他物质而形成的。燕窝多建在亚热带或热带地区的悬崖峭壁上，是一种珍贵的绝佳补品，内含多种人体

  (20)人喜欢2023-04-19
• 台湾蛋饼的做法和配方 台湾早餐蛋饼

  台湾蛋饼的做法和配方：1、鸡蛋3个，中筋面粉80克，盐少量，低脂芝士两块，玉米淀粉20克，水150克。2、混合玉米淀粉和中筋面粉，加入1颗鸡蛋搅拌，然后加入150克水搅拌至无粉粒。3、加入油中火烧热锅，然后加入一汤匙面糊，翻面倒入一颗鸡蛋，再

  (7)人喜欢2023-04-19
• 家常三鲜面的汤怎么做 三鲜汤面的做法及配方

  家常三鲜面的汤怎么做：1、鲜虾去肠泥，墨斗鱼鲜切花，海叁斜切成片，红萝卜、春笋鲜切花片。加3一茶匙食用油，用高火炒3分钟。2、中等水平容器添加大骨汤4杯及食盐、鸡精、白酱油，用高火煮至沸滚；再添加油鲜面条及炒过的调料，用低火煮3分鐘，煮好后上

  (8)人喜欢2023-04-19
• 怎么做清炖羊排 怎么做清炖羊排好吃又简单易学

  怎么做清炖羊排：1、原料：羊排800g、白萝卜1根，胡萝卜1根。2、配料：生姜各适量。3、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。4、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复

  (13)人喜欢2023-04-19
• 腌香椿需不需要焯水 腌香椿需要焯水吗?

  腌香椿需不需要焯水：1、腌香椿需要焯水。2、香椿不管如何做，都建议先用开水烫一下。因为香椿里含有草酸，不仅口感苦涩，不利于食用，而且食用过多不利于身体健康，而焯水可以有效祛除香椿中的有害物质。一般香椿进行焯水，都是建议使用热水下锅，因为冷水

  (6)人喜欢2023-04-19
• 沙拉酱是什么做的 沙拉酱拌菜的做法大全

  沙拉酱是什么做的：1、白脱蛋糕是黄油蛋糕。2、黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳

  (7)人喜欢2023-04-19
• 烤鸡怎么做好吃 用空气炸锅烤鸡怎么做好吃

  烤鸡怎么做好吃：1、光鸡一只，洗净抹干水分，将鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅拆开。2、准备姜片和蒜瓣。3、将姜、蒜和其他调味品混合在一起，搅匀。4、用勺子将调好的酱汁淋到鸡上，任何位置都不要放过，抹匀。5、把抹过汁的鸡放入保鲜袋，将碗里剩下的

  (4)人喜欢2023-04-19
• 香菇怎么做又好吃又好看 香菇怎么做才好吃,其实方法很简单!

  香菇怎么做又好吃又好看：可以做香菇炒肉：1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。肉和香菇分别切片；2、肉用盐、料酒

  (4)人喜欢2023-04-19
• 蒜蓉清蒸虾做法怎么做 蒜蓉清蒸虾的做法大全

  蒜蓉清蒸虾做法怎么做：1、主料：虾250g、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、柿子椒适量。 2、在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线。 3、用剪刀剪去虾须。 4、将虾洗净，蒜头，葱，辣椒剁碎备用。 5、置锅火上加入

  (9)人喜欢2023-04-19
• 酱香虾干锅怎么做 干锅酱香虾的做法

  酱香虾干锅怎么做：1、用料：虾8只、小芹菜2根、洋葱半个、土豆1个、螺丝椒1个、香菜1根、葱半根、姜1块、蒜2瓣、食用油20克、干锅酱10克、白糖10克、料酒1勺、鸡精5克。2、大虾清洗干净，挑去虾线，加少许料酒，腌渍一会。3、处里配菜:

  (5)人喜欢2023-04-19
• 蛏子冷水下锅还是热水下锅 清蒸蛏子冷水下锅还是热水

  蛏子冷水下锅还是热水下锅：1、蛏子是冷水下锅。2、蛏子中含有丰富的蛋白质，若是直接放到热水中煮，其中的蛋白质易变性。蛏子煮10-15分钟即可。若是蛏子的量比较多，可以适当延长水煮的时间。需要注意的是，蛏子既可以水煮，也可以清蒸。

  (13)人喜欢2023-04-19
• 洋葱羊肉炒面怎么做 葱爆羊肉炒面做法

  洋葱羊肉炒面怎么做：1、主料：鸡蛋面适量。辅料：细香葱1小把、羊肉适量、洋葱适量。调料：色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒少许。2、先把鸡蛋面断生，过水。洋葱切丝。羊肉切丝，用盐，酒，白胡椒粉腌制。姜切丝，葱切段。3

  (6)人喜欢2023-04-19
• 油浸鸡枞菌怎么做 如何做油鸡枞菌

  油浸鸡枞菌怎么做：1、原料：A：小茴香8g、孜然5g、八角4个、桂皮1小段、香叶2片、花椒30粒、干红辣椒2颗。B：泡辣椒5个、豆豉1勺、辣椒酱半勺、姜5片、大葱半根。C：食用油500ml、胡椒粉、盐5g、十三香5g、芝麻适量。2、干鸡枞

  (5)人喜欢2023-04-19
• 宝宝吃的牛肉青菜饼怎么做 蔬菜牛肉饼宝宝辅食

  宝宝吃的牛肉青菜饼怎么做：1、准备牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺。2、牛肉纤维粗，不能顺着切，一定要把长纤维切断，更容易入味，而且烂。切成小块，放入凉水中，加入葱姜煮五分钟捞出。3、把胡萝卜，土豆蒸熟，切丁

  (8)人喜欢2023-04-19
• 除去草酸最好的方法 什么能去除草酸

  除去草酸最好的方法：1、草酸可以用焯水的方法去除，盐水浸泡和腌制都没有去草酸的效果。 2、有研究证明，热水焯煮能去除菠菜中50%至80%的草酸，所以食用含草酸食物前焯煮可有效减少草酸的摄入。焯煮时放的水多一些，煮的时间长一些，焯出来的草酸

  (21)人喜欢2023-04-19
• 豌豆煮多久能熟 煮豌豆冷水下锅还是开水下锅

  豌豆煮多久能熟：1、煮新鲜豌豆大火煮15分钟左右即可煮熟。2、煮熟后可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好。煮干豌豆时，可以先用凉水将豌豆完全浸泡泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟

  (8)人喜欢2023-04-19
• 百合可以放微波炉烤吗 百合可以放烤箱里烤吗

  百合可以放微波炉烤吗：1、百合可以放微波炉烤。百合洗净扒成片装入瓷盘中，放入微波炉打高中档微8分钟即可。2、百合是一种药食兼用的保健食品和常用中药，并具备观赏价值。鲜花含芳香油，可作香料；鳞茎含丰富淀粉，是一种名贵食品，亦作药用，有润肺止咳、

  (7)人喜欢2023-04-18
• 鸡蛋蒸豆腐简单做法 鸡蛋蒸豆腐简单做法大全

  鸡蛋蒸豆腐简单做法：1、材料：鸡蛋2个、嫩豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙。2、嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中。3、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐。4、按1；1比例加入清水搅打均匀。5、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。6、放入蒸

  (4)人喜欢2023-04-18
• 茉莉豆腐 茉莉豆腐以皮蛋可以同吃吗

  茉莉豆腐：1、材料：鲜茉莉花30克，豆腐100克。2、首先先煮豆腐，水沸后下茉莉花。3、然后再沸即起锅，取自然清香之味。4、功效：有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节更年期妇女内分泌功能，对更年期妇女肥胖

  (6)人喜欢2023-04-18