餐饮知识列表

• 榨菜怎么做又酸又脆 榨菜怎样做最好吃

  榨菜怎么做又酸又脆：1、将茎用芥菜经盐腌后压榨，除去一部分水分，然后加入食用盐和适量的香料及调料（如干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），再将其装坛、封口，放在阴凉处存放。2、最后在隔绝空气的条件下，坛里的榨菜先经酒

  (7)人喜欢2023-04-16
• 鱿鱼的家常做法技巧 鱿鱼的做法大全 家常做法大全视频

  鱿鱼的家常做法技巧：1、用料：辣椒 4个，鱿鱼一条，小米辣4个，姜丝少许，料酒两茶匙，生抽少许，盐一茶匙。2、准备4个辣尖椒，洗干净备用。炒鱿鱼最好用稍微辣的辣椒。3、将辣椒去蒂，去掉辣椒种子，然后切成块。4、将鱿鱼洗干净，去掉头部，然后用

  (10)人喜欢2023-04-16
• 玫瑰酱怎么做八宝饭 玫瑰八宝饭的做法大全

  玫瑰酱怎么做八宝饭：1、原料:糯米200克、玫瑰酱100克、核桃2个、葡萄干10克、枸杞6粒、红枣1个、山楂条5克、白糖（或红糖）15克。2、操作:葡萄干，枸杞，红枣洗净泡水约半小时、糯米提前浸泡1小时。3、锅里倒水烧开，下入糯米大火煮开。

  (6)人喜欢2023-04-16
• 好吃回锅肉的做法技巧 好吃回锅肉的做法技巧窍门

  好吃回锅肉的做法技巧：1、主料：五花肉400克。 2、辅料：青蒜100克。 3、调料：花生油适量、酱油1茶匙、葱2段、姜2片、八角3个、花椒几粒、干辣椒1个、甜面酱1茶匙、豆豉10粒、黄酒少许、白糖3克、郫县豆瓣酱1汤匙。 4、五花肉凉

  (10)人喜欢2023-04-16
• 特色卤肉面制作方法 卤肉面怎么做好吃

  特色卤肉面制作方法：1、主料：五花肉、面条。辅料：红葱头、香菇、黄瓜、胡萝卜、青菜、水煮蛋。配料：姜末、蒜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、盐。2、做法：五花肉切块焯去血水洗净，切成小丁。3、红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至

  (9)人喜欢2023-04-16
• 蒸深海鱼的做法 深海鱼要蒸多少分钟才会熟

  蒸深海鱼的做法：1、准备新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺。2、将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。3、鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连

  (7)人喜欢2023-04-16
• 红螺的营养价值

  红螺的营养价值：健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

  (6)人喜欢2023-04-16
• 萝卜羊肉丸子粉丝汤 羊肉萝卜丸子汤的做法大全家常窍门窍门

  萝卜羊肉丸子粉丝汤：1、原料：羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个。 2、配料：葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量。 3、羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲

  (13)人喜欢2023-04-15
• 可乐鸡翅烧杏鲍菇 可乐鸡翅鲍鱼

  可乐鸡翅烧杏鲍菇：1、主料：鸡翅中10个、杏鲍菇半个、可乐一瓶。 2、辅料：葱适量、香叶适量、蚝油适量、白糖适量、料酒适量、五香粉适量、姜适量、蒜适量。 3、准备鸡翅中清水反复清洗。 4、如果皮上有毛可以用小镊子拔掉用刀在鸡翅背上划

  (7)人喜欢2023-04-15
• 焗烤奶油鲜菇需要什么食材 奶油焗菌菇

  焗烤奶油鲜菇需要什么食材：1、材料:蘑菇100公克，鸿禧菇1盒，草菇100公克，蒜头碎1瓣，奶油1大匙，奶油白酱2大匙，高汤100cc，起司丝100公克。2、做法:将所有的菇类洗净备用。取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化后，先加入蒜头末炒香

  (12)人喜欢2023-04-15
• 番茄红腰豆牛肉 番茄红腰豆牛肉汤的做法

  番茄红腰豆牛肉：1、主料：牛肉500克，番茄3个，红腰豆100克，鲜山楂10颗，莴笋1根，姜，盐，色拉油，白糖，生粉，酱油。2、牛肉逆着纹理切成薄片，番茄去蒂切成四瓣，莴笋切片，姜切成丝。3、将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1

  (29)人喜欢2023-04-15
• 干桂圆的吃法技巧 干桂圆的吃法技巧大全

  干桂圆的吃法技巧：1、做法一：直接干吃桂圆干是可以当小零食吃的一种食物，当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质，还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。2、做法二：泡水桂圆干泡水是它的常见吃法之一，平时人们用它

  (9)人喜欢2023-04-15
• 煮盐牛肉怎么做 煮盐牛肉怎么做好吃又嫩

  煮盐牛肉怎么做：1、牛腱子肉用盐、糖、花椒子和少许硝揉擦腌上，取出后要洗净；香菜摘洗干净。2、用锅下入牛腱子肉以及拍破的葱、姜、料酒和适量的水煮到七成烂为止，捞出晾凉，刷上香油，以免干裂。3、食用时，切薄片摆盘，淋香油，拼香菜即成。

  (20)人喜欢2023-04-15
• 刺角瓜吃法技巧 刺角瓜怎么吃图解法

  刺角瓜吃法技巧：1、刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。2、将刺角瓜洗净之后剥去外皮，将角状甜瓜切成薄片或者小方块食用，也可对切，再用汤匙挖出果泥食用。3、将刺角瓜去皮放入榨汁机

  (18)人喜欢2023-04-15
• 鸡蛋茶树菇炒饭 鸡蛋茶树菇怎么做好吃

  鸡蛋茶树菇炒饭：1、材料：茶树菇(100克)、白米饭(2碗)、鸡蛋(2只)、蒜末(半汤匙)。调料：油(4汤匙)、生抽(1/3汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。2、鸡蛋打入碗内，搅打均匀待用。3、茶树菇取根洗净，洗净切成段。4、烧

  (19)人喜欢2023-04-15
• 白银耳做甜点怎么做 白银耳咋做好吃

  白银耳做甜点怎么做：1、食材：银耳1朵，莲子30克，红枣25克，枸杞5克，冰糖20克。2、银耳跟莲子提前一天泡下去。泡好的银耳去根、掰小块，清洗2遍放入碗中待用；红枣、枸杞以及泡好的莲子清洗2遍，放入碗中待用。3、依次把银耳、红枣、枸杞、莲

  (10)人喜欢2023-04-15
• 什么方法可以除银锈 怎样除掉银上的锈

  什么方法可以除银锈：1、白醋擦拭。往棉花上倒一点白醋，然后用棉花在银戒指的表面上擦拭，通过化学反应，将覆盖在银戒指表面的黑色硫化银溶于醋酸中，这样就可以让银首饰重新焕发光彩。2、酒精擦拭。酒精和白醋一样，先用棉花蘸取一些酒精，然后再用棉花擦

  (35)人喜欢2023-04-15
• 龙入凤怀酿鸡翅怎么做

  龙入凤怀酿鸡翅怎么做：1、材料：中段鸡翅去骨十只。2、鸡翅腌料：蚝油1.5 茶匙，盐0.25茶匙，花雕酒1.5茶匙，幼糖0.75茶匙，胡椒粉少许，麻油少许。3、做法：把淹料放入鸡翅，淹一小时以上。4、填料：中虾六只，切粒，猪肉碎一大匙，马蹄三

  (19)人喜欢2023-04-15
• 可乐姜鸡翅 姜丝可乐鸡翅

  可乐姜鸡翅：1、主料：300g鸡翅，300ml可乐，1个柠檬，适量油，适量盐，适量老抽，适量糖。2、姜切细条备用。3、背面用刀轻轻划两刀。4、把鸡翅放入容器中，挤入鲜柠檬汁拌匀后。5、腌制5分钟左右。6、锅中不倒油，大火加热后，改成

  (16)人喜欢2023-04-15
• 烤箱怎么烤板栗好吃窍门 烤箱如何烤板栗更好吃

  烤箱怎么烤板栗好吃窍门：1、主料板栗1250g，辅料油少许，白砂糖适量，清水少许。2、将板栗洗净、沥干外皮水分，在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口，深度至切透外壳露出栗子肉。3、全部板栗处理完毕后，倒入一不锈钢盆中，淋入适量食用油，手揣盆

  (50)人喜欢2023-04-15