餐饮知识列表

• 海参小米粥的做法

  海参小米粥的做法：1、食材准备（海参小米粥）主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g2、首先把小米和海参清洗干净，把清洗干净的海参切片。3、把小米放锅中加水，再加几颗枣、枸杞、冰糖。4、然后把电饭锅调到煮粥模式，锅开后放入海

  (4)人喜欢2024-04-13
• 芝士玉米粒的做法

  芝士玉米粒的做法：1、先把烤箱预热到185度。再将玉米粒沥干水分放入烤碗中。2、挤上沙拉酱、白砂糖。3、再搅拌均匀。4、还要用勺子把食材压平。5、最后铺满准备好的芝士碎。6、放入烤箱，185度，烘烤15分钟即可。

  (4)人喜欢2024-04-13
• 清蒸金针菇

  清蒸金针菇：1、配料：葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。2、金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。3、将姜丝放在金针菇上。4、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。5、出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。6、将锅烧

  (4)人喜欢2024-04-13
• 香菇肉酱的做法

  香菇肉酱的做法：1、猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出。2、用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。3、用刀刮掉猪皮里层的油脂。4、把猪皮切成细条。5、把猪皮条改刀切成细粒。6、香菇泡发后切丁备用。7、把五花肉切成细条。8、把五花肉用刀剁成肉馅备用。9、

  (7)人喜欢2024-04-13
• 凉拌金针菇的简单做法

  凉拌金针菇的简单做法：1、油20g、白醋20g、纯白糖20g、黄瓜50g、麻油10g、金针菇80g等。2、食材加工：将金针菇洗净，切去根部，撕成段备用。3、锅中放适量水，煮开后放入金针菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出来备用。4、黄瓜洗净，斜刀切片，

  (9)人喜欢2024-04-13
• 麻辣金针菇的做法

  麻辣金针菇的做法：1、首先锅中烧好水，放入准备好的金针菇。2、等煮熟后将金针菇煮熟后捞出备用。3、准备小碗放入一小勺盐、加入一勺白砂糖、海鲜酱油、倒入两勺陈醋和辣椒油，再加入芝麻。4、把煮好的金针菇放入碗中，在金针菇上面撒上小料，然后倒入

  (4)人喜欢2024-04-13
• 金针菇凉拌怎么做

  金针菇凉拌怎么做：1、首先金针菇切去根，黄瓜、红尖椒、木耳切丝。香菜切段，蒜切末。金针菇与红椒、木耳沸水焯水，捞出冷水过凉。2、捞出后带水与黄瓜、香菜一起拌匀。加入调料蒜末、白醋、味达美、盐、白糖、香油、芥末油拌匀即可。

  (5)人喜欢2024-04-13
• 番茄的功效与作用

  番茄的功效与作用：1、营养成分上，番茄富含各种维生素、番茄红素以及镁、铁、磷等矿物质成分，每100克番茄中就含有维生素C5mg、维生素A192ug，镁12mg、磷22mg，此外还含有胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体所需营养成分。2、美容护

  (4)人喜欢2024-04-13
• 凉拌金针菇的正宗做法

  凉拌金针菇的正宗做法：1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝。2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙。

  (2)人喜欢2024-04-13
• 蒜蓉粉丝金针菇的做法

  蒜蓉粉丝金针菇的做法：1、粉丝先用冷水泡发、金针菇洗干净，蒜、葱、椒都切好备用。2、粉丝沥干水放到盘中，金针菇排放在粉丝上面，把盐、鸡精各少许，三勺生柚、五勺水调好淋在金针菇上面，上锅蒸十分针，再放蒜蓉和红椒继续蒸五分针，最后放葱花，把油烧热

  (3)人喜欢2024-04-13
• 金针菇豆腐汤的做法

  金针菇豆腐汤的做法：1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。4、然后加水

  (4)人喜欢2024-04-13
• 金针菇肥牛

  金针菇肥牛：1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。2、肥牛片放室温稍解冻一下。3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。5、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。6

  (3)人喜欢2024-04-13
• 清蒸金针菇的做法

  清蒸金针菇的做法：1、食材：金针菇300g，小米椒5个，大蒜2瓣，葱末10g，油10g，花生油10g，水半碗，生抽一勺，盐6g，白糖一勺，耗油一勺。2、金针菇盐水浸泡洗净。3、沥干水分，撕成小条。4、放入碗中。5、大蒜、小米椒，葱切末。6

  (1)人喜欢2024-04-13
• 金针菇炒肉的做法

  金针菇炒肉的做法：1、先把肉切碎，胡萝卜、红椒切丝，姜蒜切末。2、在肉丁中加酱油拌匀，再加入淀粉，拌匀腌制5分钟。3、起锅烧油，放入肉丁，翻炒至肉丁变色，放入姜末和蒜末翻炒，放入胡萝卜丝和红椒丝翻炒。放入少许水，翻炒2分钟，加入金针菇、酱

  (2)人喜欢2024-04-13
• 番茄金针菇汤的做法

  番茄金针菇汤的做法：1、西红柿划伤十字刀没用开水烫去皮，剥皮切小丁备用。2、金针菇切小段备用。3、然后准备锅烧油，爆香蒜片。4、再下金针菇炒熟。盛出备用。5、另起锅烧油，下番茄丁，炒至软烂，熬成番茄酱。6、下金针菇，加一勺盐、一勺生抽、一勺

  (3)人喜欢2024-04-13
• 炒面条

  炒面条：1、将油菜洗净切成寸段；2、将元葱切成小块，蒜切成末；3、将五花肉切成薄片；4、将面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分；5、炒锅烧热，先煎一个荷包蛋，盛出；6、然后就着煎蛋的锅放一点点的油，然后将五花肉放

  (4)人喜欢2024-04-13
• 番茄龙利鱼的做法

  番茄龙利鱼的做法：1、将龙利鱼改刀，片成鱼片。2、鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。3、番茄加入热水浸泡，去皮，将去皮后的番茄切丁。4、炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出，爆香葱姜，倒

  (6)人喜欢2024-04-13
• 番茄蛋汤的正宗做法

  番茄蛋汤的正宗做法：1、准备番茄250克，鸡蛋一颗，青葱2~3支，葱白切的可以入口，葱青切细。2、将番茄对切去蒂，滚刀切成若干小块，将鸡蛋打入碗中并打散。3、倒油入锅，放入葱白，番茄，盐巴和胡椒等，开大火倒入热水，放入鸡蛋，青葱搅拌即可。

  (4)人喜欢2024-04-13
• 鸡蛋面条的做法

  鸡蛋面条的做法：1、原料：中筋面粉（饺子粉）250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克。 2、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。 3、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态

  (6)人喜欢2024-04-13
• 碱性水果有什么

  碱性水果有什么：1、绝大多数水果都是偏碱性的，像香蕉，苹果，梨，葡萄，山楂，橘子，桃子。2、另外从中医角度这些水果又有不同的凉热属性，与中医上各人进行评估不同的属性相对应。但西医认为只要没有明显的胃肠道刺激情况这些水果都是可以选择。

  (5)人喜欢2024-04-13