餐饮知识列表

• 藕怎么做软烂好吃 藕怎么做才软烂

  藕怎么做软烂好吃：1、要想莲藕容易炖的烂很简单，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑

  (11)人喜欢2023-03-24
• 油炸鱼肚的方法 炸鱼肚如何做菜

  油炸鱼肚的方法：1、油发鱼肚200g，鸡肉片、火腿片100g。2、油发鱼肚用开水浸泡，再用重物压上，使鱼肚完全浸在水中；3、待其吸足了水分，开始发软时捞出，用刀片成3厘米长、2.4厘米宽的片；4、再放入面粉轻轻抓洗，再用温水反复挤出油质

  (10)人喜欢2023-03-24
• 魔芋怎么烧 怎样做魔芋

  魔芋怎么烧：1、材料：魔芋豆腐（切片）、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。2、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。3、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。4、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒

  (14)人喜欢2023-03-24
• 优质女生超甜网名 女生超甜昵

  优质女生超甜网名：1、近我者甜2、软甜啾3、野性小仙女4、老子可爱不5、和星星道个晚安6、软妹糖7、官方小可爱8、磕奶9、半口仙气10、侠女山的月亮11、晚风撩人12、白云要吃糖13、迷你仙14、嘴角的樱桃汁15、找到快乐啦16、踩了牛奶

  (10)人喜欢2023-03-24
• 水培黄豆芽儿做菜方法 水培黄豆发芽的过程七天图

  水培黄豆芽儿做菜方法：1、炒绿豆芽：将青椒洗净切丝，豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽和青椒丝下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。2、韭菜炒绿豆芽：将绿豆芽洗净，韭菜洗净切成段，红辣椒洗净切

  (20)人喜欢2023-03-24
• 简易做鸡腿的方法 简易做鸡腿的方法大全

  简易做鸡腿的方法：1、主料：鸡腿500克。 2、调料：食盐1小勺、酱油1勺、冰糖1块、葱半棵、姜3片、八角2个、桂皮1块、料酒1小勺、香叶2片、红尖椒2个、植物油适量。 3、准备好所用食材；锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。 4、煎至鸡

  (19)人喜欢2023-03-24
• 蒜蓉大虾怎么做虾不变形 怎样做蒜蓉大虾的做法

  蒜蓉大虾怎么做虾不变形：1、用料：虾10只、蒜一头、姜几片、花椒油6大勺、盐半小勺、鸡粉一小勺、一品鲜酱油一小勺、老抽半小勺半小勺。2、准备大虾去除虾线，开背。3、把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上。4、放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即

  (8)人喜欢2023-03-24
• 煮好的米饭做焖饭怎么做 米饭煮好了要闷多久

  煮好的米饭做焖饭怎么做：1、大米100克，水发香菇8个，黑木耳适量（水发好以后和香菇差不多量），盐少许，鸡精少许，油少许，黑胡椒少许。事先把香菇和黑木耳用水泡发。2、接着等到香菇和黑木耳都发好后，将大米洗净，蒸着或者是放入电饭煲里煮也行。3、将

  (12)人喜欢2023-03-24
• 腊干鱼怎么做香辣的 腊干鱼怎么做香辣的视频

  腊干鱼怎么做香辣的：1、材料：腊鱼块500g、剁椒100g、生姜5、g蒜头5g、食用油适、量盐适量、料酒50ml、鸡精适量。2、将干鱼块放入热水中清洗干净备用。3、自制的剁辣椒，里面有生姜和蒜头。4、洗好的干鱼块放入烧好的热油锅中翻炒。再放

  (9)人喜欢2023-03-24
• 腊肠怎么烧 腊肠怎么烧烤

  腊肠怎么烧：1、材料：腊肠2条、芹菜一把、姜5片。 2、腊肠切片芹菜洗净切段姜切片。 3、锅内不放油，先以小火下腊肠煸香，至肥的部分呈透明，边缘微焦。再加入芹菜和姜片。稍做拌炒后，倒入一杯水闷煮1～3分钟，将腊肠放在芹菜底下闷喔

  (10)人喜欢2023-03-24
• 鹅蛋怎么烧 天麻烧鹅蛋怎么烧

  鹅蛋怎么烧：1、食材：马齿苋200g、鹅蛋2个、油少许、葱花少许、盐少许、味精少许。 2、马齿苋去根，洗净，放在沸水焯1分钟，捞出切成段。 3、鹅蛋磕入碗中，放入少许盐，打散。把马齿苋段、葱花放入蛋液中，搅匀。 4、锅内放入适

  (15)人喜欢2023-03-24
• 鲍鱼的清洗方法是什么 鲍鱼的清洗方法图解

  鲍鱼的清洗方法是什么：1、清洗外壳。新鲜的鲍鱼也就是活的鲍鱼，一般清洗的第一步是将其用刷子将外面刷洗干净。2、分解鲍鱼。取一个勺子，把鲍鱼铲起，分解时必须将食胃管连同口器一起除去避免影响口感。3、搓洗鲍鱼肉。最后鲍鱼肉挖出来，切掉中间坚硬的部

  (11)人喜欢2023-03-24
• 墨鱼仔怎么清洗 墨鱼仔怎么做好吃 家常做法

  墨鱼仔怎么清洗：1、清洗墨鱼仔时要把它的表皮撕掉，然后再剥掉它背部的硬皮，去掉里面的灰骨。 2、在一个盆子中多放一些清水，把处理好的墨鱼仔放入到里面，再下手把它的头和内脏一起清理出去。 3、在水中把墨鱼的眼珠去掉，让它把身体内的墨汁

  (6)人喜欢2023-03-24
• 如何清洗鱿鱼去掉腥味 怎么清洗鱿鱼视频教程

  如何清洗鱿鱼去掉腥味：1、中和去腥：在烹饪鱿鱼的时候可以加入适量的陈醋，就会生成醋酸盐类，从而使得腥臭味大大降低了，也可以添加番茄酱去除腥味。 2、酒类去腥：有些食物的沸点比较低，就不会呈现碱性的腥味物质，就不能采用中和法去腥方法了，这个时

  (9)人喜欢2023-03-24
• 水果的种类有哪些 水果的种类有哪些用途

  水果的种类有哪些：1、浆果类：果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子。 2、柑橘类：外皮含油泡，内果皮形成果瓣。蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，

  (11)人喜欢2023-03-24
• 夏季新鲜蓝莓如何挑选 蓝莓挑选技巧

  夏季新鲜蓝莓如何挑选：1、成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。 2、天然蓝莓并不大，果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因

  (11)人喜欢2023-03-24
• 青蟹保鲜的方法 青蟹怎样保存时间长

  青蟹保鲜的方法：1、把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美。 2、可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如

  (12)人喜欢2023-03-24
• 饺子凉水下锅还是热水 饺子冷水下锅还是热水?

  饺子凉水下锅还是热水：1、饺子是热水下锅。2、另外，想要饺子不容易破皮的话，可以在水没开之前放上少许的盐。这样既可以避免饺子粘在一起，也可以有效的避免饺子出现露馅的情况。3、饺子，是中国传统食物，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的。

  (14)人喜欢2023-03-24
• 蒜苔肉丝的腌制方法窍门 蒜苔肉丝窍门

  蒜苔肉丝的腌制方法窍门：1、用料：猪肉200g、蒜苔250、g姜1块、料酒1勺、生抽1勺、干红辣椒6个、盐少许、淀粉1小勺、瓣酱半勺、花椒少许、白糖或味道少许、食用油30g。2、将蒜苔捏头去尾洗干净，切段。肉选用前腿肉的梅花肉部位，切3厘米厚的

  (8)人喜欢2023-03-24
• 银耳怎么烧 银耳怎么泡发最好

  银耳怎么烧：1、材料：银耳，莲子，大枣，冰糖。 2、银耳泡发，洗干净，去根，撕一下，太大不好入口。 3、莲子洗一下，用凉水泡一个小时，煮的时候会很容易烂。 4、莲子，银耳一起放到凉水中，上火煮，要多放些水，因为要熬很久。 5

  (28)人喜欢2023-03-24