餐饮知识列表

• 台山黄鳝饭怎么做 台山黄鳝饭非物质文化遗产

  台山黄鳝饭怎么做：1、黄鳝1斤、姜末半斤、果皮丝10克、红枣丝5克、香菜末5克、葱白花30克。2、泰国香米4两、东北米3两使用台山丝苗米最佳 生抽适量、花生油30克。3、将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。4、将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末爆

  (5)人喜欢2023-03-23
• 番茄煎蛋汤怎么做 番茄煎蛋汤怎么做才好吃

  番茄煎蛋汤怎么做：1、用料：番茄2个、鸡蛋3个、姜沫适量、葱花适量、油适量、水适量、盐适量。2、番茄用水煮成皮儿能轻松被撕下。3、番茄晾到不烫手的时候，将1个番茄切成碎，最好成酱状。另一个切成片。4、晾凉番茄的时候，将蛋调匀，起一口锅开始

  (6)人喜欢2023-03-23
• 肉丝雪菜鸡蛋面怎么做 肉丝雪菜鸡蛋面怎么做的

  肉丝雪菜鸡蛋面怎么做：1、肉末加入盐料酒、生抽、玉米淀粉抓匀后腌制一会，雪菜用清水浸泡一会后洗净切碎；2、姜蒜切末，干辣椒切段，锅中放入油烧热，加入姜蒜末和干辣椒段炒香；3、加入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀；4、加入雪菜翻炒四

  (5)人喜欢2023-03-23
• 猪肉炒木耳做法 猪肉炒木耳的家常做法

  猪肉炒木耳做法：1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。 2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 3、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。 4、炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。 5、放入葱花、酱油、

  (14)人喜欢2023-03-23
• 酸辣搅瓜汤怎么做 酸辣瓜条怎么做好吃视频讲解

  酸辣搅瓜汤怎么做：1、原料:搅瓜200克，香莱10克，豆腐干30克，香肠20克，麻油10克，酱油8克，精盐3克，胡椒粉3克，醋30克，料酒5克，水淀粉15克，鸡架汤750克。 2、将搅瓜洗净去瓤切丝；香菜洗净切末；豆腐干、香肠均切成细丝

  (5)人喜欢2023-03-23
• 怎么做青椒火腿蒸包 怎么做青椒火腿蒸包视频

  怎么做青椒火腿蒸包：1、青椒180克，火腿120克，胡萝卜60克，鸡蛋2个，蚝油1勺，鸡精1茶匙，盐适量，香油1茶匙，食用油适量，饺子皮12个左右。2、将青椒、火腿和胡萝卜分别切成丝备用。3、鸡蛋磕入碗中充分搅打均匀，起油锅烧热倒入蛋液，定

  (9)人喜欢2023-03-23
• 土豆烧鸡肉的做法 土豆烧鸡怎么烧肉嫩

  土豆烧鸡肉的做法：1、鸡1只、土豆2个、胡萝卜1个、青椒5个、姜10克、大蒜25克、料酒15克、辣椒5克。2、方法：将鸡剁成小块，土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块，而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用。3、锅中倒入适量清水，放入鸡块，再放入5克

  (8)人喜欢2023-03-23
• 排骨蔬菜小面 排骨加面条怎么做好吃

  排骨蔬菜小面：1、排骨1块、丝瓜1个、鸡蛋1个、小面1把、盐少许。2、方法：食材准备好：排骨，鸡蛋，丝瓜，蔬菜小面。3、丝瓜去皮洗净切丁，鸡蛋打散。4、排骨冷水下锅煮开，焯一下捞出。5、放入清水或开水，排骨再次煮至一会儿。6、倒入丝瓜

  (6)人喜欢2023-03-23
• 草本植物和木本植物的区别 植物的种类有哪些

  草本植物和木本植物的区别：1、木本植物的木质部发达，木质化组织较多，质地坚硬。草本植物植物体木质部较不发达至不发达，茎多汁，较柔软。2、草本植物与木本植物最显著的区别在于他们茎的支持力量，草本植物的支持力量为膨压。3、木本植物多年生，但仅茎的基部

  (11)人喜欢2023-03-23
• 鲈鱼汤怎么做 清汤鱼怎么做

  鲈鱼汤怎么做：1、食材：鲈鱼1条、芦笋适量、干木耳适量、豆腐一块、料酒2勺。2、鲈鱼.芦笋洗净备用（用少许盐把鲈鱼两面擦一下，腌渍五六分钟左右就可以下锅煎了，下锅前一定要用吸油纸把鱼的两面擦干，让吸油纸吸走多用的水分和盐分）。3、干木

  (5)人喜欢2023-03-23
• 中式罗宋汤怎么做 教你做:罗宋汤

  中式罗宋汤怎么做：1、食材：牛肉一斤，小包菜一个，土豆一个，西红柿一个，芹菜六根，小胡萝卜一根，洋葱半个，柠檬半个，番茄沙司五勺，面粉适量，黄油80克，大葱一根，生姜一块，糖适量，盐适量，胡椒粉适量。2、首先拿出从菜市场挑选的新鲜牛肉，用

  (8)人喜欢2023-03-23
• 虎皮鸡爪怎么烧 虎皮鸡爪的制作方法和配料

  虎皮鸡爪怎么烧：1、材料：鸡爪500克、指天椒2个、蒜1个、洋葱10克、红头葱10克、香菜10克、花生油适量、盐4克、红烧酱油5毫升、料酒2毫升、陈皮2克、生姜5克、八角1个。2、鸡爪焯水捞出，沥干水，倒入锅中。3、鸡爪洗净，去脚趾，大

  (5)人喜欢2023-03-23
• 鲜贝怎么烧 鲜贝怎么烧汤

  鲜贝怎么烧：1、主料：鲜贝250g，香菇、辣椒、胡萝卜20g，鸡蛋清1个。辅料：食盐、味精、料酒、清汤、水淀粉适量。2、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。3、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁。4、

  (10)人喜欢2023-03-23
• 糖醋三丝鱼卷怎么做 小孩能吃糖醋三丝的做法

  糖醋三丝鱼卷怎么做：1、原料：青鱼1尾（约1000克），玉兰片30克，香菇25克，瘦火腿30克，白糖125克，醋100克，鸡蛋1个，植物油500克（约耗100克），葱花5克，姜末3克，蒜末5克，葱20克，酱油20克，料酒10克，精盐4克，胡

  (4)人喜欢2023-03-23
• 鳗鱼干怎么烧 鳗鱼干怎么烧好吃?

  鳗鱼干怎么烧：1、主料：鳗鱼干，约500克。2、调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。3、将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。4、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。5、将主料放入蒸碗，加入葱花、

  (9)人喜欢2023-03-23
• 金针菇怎么烧烤 金针菇怎么烧烤串

  金针菇怎么烧烤：1、配料：金针菇1把、花生油1勺、精盐6克、生抽1勺、辣椒酱1勺、烧烤料少许、辣椒粉少许、十三香少许。2、先把金针菇去根部，撕开洗净，挤干水份。3、把金针菇铺在烤盘上，用网筛撒入盐，这样更均匀些。4、再均匀的撒上十三香和

  (7)人喜欢2023-03-23
• 桂花芝士蛋糕的做法 桂花芝士奶茶

  桂花芝士蛋糕的做法：1、食材：奶油奶酪250克、全麦消化饼干100克、白砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、酸奶（或者淡奶油）100克、牛奶60克、朗姆酒15ml、香草精1.5ml、黄油50克、桂花蜜（或者桂花酒）10克、干

  (19)人喜欢2023-03-23
• 腊肉煲仔饭的做法 土豆腊肉煲仔饭的做法

  腊肉煲仔饭的做法：1、大米500克、腊肠4根、腊肉1块、香菇10朵、菠菜3颗、红萝卜半根、生抽3勺、蚝油1勺半、香油3滴、食用油2勺、黄酒1勺。2、步骤：冷冻的腊肠和腊肉用冷冻调理刀切成片状。大米洗一次后，泡水一小时。香菇泡发。3、泡发后

  (10)人喜欢2023-03-23
• 怎么烧红烧肉容易烂 怎样才能把红烧肉做的又烂又好吃

  怎么烧红烧肉容易烂：1、红烧肉烂要先将红烧肉冷水下锅，待水开后祛除浮沫。2、然后另外起锅将五花肉四面煎至金黄色，最后在加入糖色加水慢炖，加入一点老抽，切记不要放盐，不然会炖不烂。3、大火烧开后转小火炖1小时左右，加入盐调味即可起锅食用。

  (6)人喜欢2023-03-23
• 纯味番茄酱怎么做 原味番茄酱

  纯味番茄酱怎么做：1、准备番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。2、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留

  (14)人喜欢2023-03-23