餐饮知识列表

• 魔芋红烧鸡怎么做 魔芋烧鸡最简单的做法窍门

  魔芋红烧鸡怎么做：1、食材：魔芋、鸡块、料酒、姜、酱油、盐、糖。 2、魔芋买回来要切成块。 3、烧一锅水，倒入料酒和几片姜，去掉鸡块的血腥味。 4、热锅下油，放入姜蒜片，爆香之后倒入鸡块继续翻炒。 5、加入适量的水，放入郫县豆瓣酱

  (5)人喜欢2023-02-10
• 青茄辣椒炒鸡杂怎么做 青茄辣椒炒鸡杂怎么做才好吃

  青茄辣椒炒鸡杂怎么做：1、材料：鸡肠，鸡肝，鸡肾，鸡血，青茄子，辣椒，盐，生抽。2、将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。3、将浸鸡时浮在汤面的浮沫撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。4、放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐

  (5)人喜欢2023-02-10
• 豆豉炒藕丁怎么做 豆豉炒藕丁怎么做的

  豆豉炒藕丁怎么做：1、材料：300g藕、青椒、小米椒、韭菜、蒜、姜、豆豉、食盐、酱油、花生油、米酒。2、莲藕去皮，依次切成厚片、条、丁（约8毫米大小），用水洗净，再用水泡住。3、青椒和鲜红小米辣切成细圈，姜和蒜切成末，韭菜切碎。4、炒锅倒

  (6)人喜欢2023-02-10
• 烧肉怎么做好吃又嫩又简单 怎样烧肉比较嫩

  烧肉怎么做好吃又嫩又简单：1、材料：五花肉300克。 2、辅材：生抽、老抽、食盐、葱、姜、八角、香叶、料酒、冰糖各适量。 3、红烧肉洗干净，切成一块一块。 4、起锅加热，不要放油，我们将五花肉带皮的一面放在锅底，加热。 5、待猪皮表面毛烫

  (6)人喜欢2023-02-10
• 猪肉怎么做好吃又肉嫩 猪肉怎样做嫩好吃

  猪肉怎么做好吃又肉嫩：1、准备食材：猪肉200克、火麻油2勺、蒜米1/3个、盐1小勺、生抽2勺、蚝油1小勺。2、将猪肉清洗干净，切好，倒入生抽、耗油腌制5分钟左右。3、将蒜米洗净切好，起锅，倒入2勺火麻油。4、放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪

  (3)人喜欢2023-02-10
• 腰肝合炒的做法 肝腰合炒的做法视频

  腰肝合炒的做法：1、主料：猪腰1个、猪肝半块。辅料：黄酒、生抽、老抽、生姜4片、青椒1个、剁椒半碗、淀粉。2、青椒斜切成段。3、锅里放少许油，油温热时放入一半剁椒翻炒出香味。4、倒入腌制好的猪腰和猪肝，翻炒变色后倒入少许黄酒、老抽、生抽

  (4)人喜欢2023-02-10
• 鱿鱼蟹柳炒饭怎么做 蟹柳饭做法

  鱿鱼蟹柳炒饭怎么做：1、材料：鱿鱼、蟹柳、杂菜、米饭。调料：椒盐、盐、料酒、鸡精。2、蟹柳去包装壳，切成小块，备用。3、鱿鱼去内脏去皮洗净，切成小块，备用。4、烧锅倒油，烧热，倒入鱿鱼，加点料酒翻炒。5、再倒入米饭、蟹柳、杂菜翻炒一下。6、

  (4)人喜欢2023-02-10
• 肉螺炒花蛤怎么做

  肉螺炒花蛤怎么做：1、材料：肉螺、花蛤、姜片、葱花。调料：料酒、盐、酱油。2、将肉螺洗净，捞出待用。3、将花蛤洗净，捞出待用。4、烧锅倒油烧热，下入姜爆香。5、下入肉螺和花蛤加点料酒翻炒一下。6、加少许水翻炒花蛤开口。7、加点酱油、盐调味

  (3)人喜欢2023-02-10
• 沙棘酒的家庭酿制方法 三种人坚决不能吃沙棘

  沙棘酒的家庭酿制方法：1、方法一沙棘酒在制作时需要准备新鲜沙棘果200克，白酒2千克，再准备一个大点的干净玻璃瓶，把准备好的新鲜沙棘果洗净以后晾干表面水分，直接放在干净玻璃瓶中，然后加入准备好的白酒，把瓶口密封放在温暖的环境中浸泡十几后沙棘酒

  (4)人喜欢2023-02-10
• 香肠炒蓠蒿怎么做 藜蒿炒香肠的做法窍门

  香肠炒蓠蒿怎么做：1、材料：香肠、蓠蒿、红椒、蒜泥、色拉油、蚝油、胡椒、味精、盐。2、蓠蒿洗净，掐段，红椒洗净去籽切丝，香肠切片备用。3、锅入油烧热爆香蒜泥，加入红椒略炒。4、加入蓠蒿，再加入剩余调料略煸炒。5、最后加入香肠炒熟，即可。

  (3)人喜欢2023-02-10
• 猕猴桃干家庭制作方法 在家怎样做猕猴桃干

  猕猴桃干家庭制作方法：1、材料：猕猴桃2000g，盐40g，白醋适量，冰糖适量。2、将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来，可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的，这个无所谓的。吃起来味道区别不大。3、将挑选出来的猕猴桃洗干净，然后用水果削皮刀将猕猴桃削

  (5)人喜欢2023-02-10
• 水晶糯米丸子怎么做 水晶糯米丸子怎么做好吃

  水晶糯米丸子怎么做：1、猪肉馅，糯米，莲藕，香菇，鸡蛋，葱姜末、香油、水淀粉，生抽、料酒、盐、胡椒粉。2、糯米洗净，前一天晚上就可以用水先泡上，第二天蒸的时候会比较软糯。3、猪肉馅（买的时候可以直接让老板绞成肉馅）放在小盆里，打入鸡蛋，延一

  (4)人喜欢2023-02-10
• 牛窝骨怎么做好吃又嫩 牛窝骨怎么做最好吃?

  牛窝骨怎么做好吃又嫩：1、用料：新鲜牛窝骨3块、姜适量、冰糖20克、料酒2勺、生抽20克、八角2个、香叶2片、花椒3克、桂皮1段、盐8克、老抽1勺。2、买来新鲜牛窝骨。3、清洗干净备用。4、清洗干净放入锅中，放入姜片、料酒、桂皮、香叶、花椒、

  (4)人喜欢2023-02-10
• 牛奶冻的做法简易 牛奶冻制作方法

  牛奶冻的做法简易：1、材料：纯牛奶250ml，椰奶125ml，白砂糖适量，吉利丁粉10g。2、首先先剪开牛奶袋子（冷藏过的液体更容易泡软吉利丁粉），倒入50ml牛奶到量杯中（没有量杯的可用奶瓶代替），接着往量杯中倒入10g吉利丁粉泡软后隔

  (4)人喜欢2023-02-10
• 豉椒小炒肉怎么做 辣椒豆豉炒肉

  豉椒小炒肉怎么做：1、材料：五花肉170克、生粉1茶匙、姜1片、料酒2茶匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、小葱2根、白砂糖1/4茶匙、麻油1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、尖椒2个、2、红尖椒2个、大葱1段、豆豉1/2汤匙、植物油适量。3、将五花肉

  (26)人喜欢2023-02-09
• 香煎五花肉 老爹大排档香煎五花肉

  香煎五花肉：1、材料：五花肉适量、生抽适量、料酒适量、大料适量、丁香适量、白糖适量。2、五花肉清洗干净，切小块。3、将切好的五花肉放入不粘锅煎至两面金黄。4、将煎好的五花肉盛起装入碟里。5、将少许白糖放入炒锅炒成糖浆。6、将煎好的五

  (47)人喜欢2023-02-09
• 鹌鹑蛋红烧肉

  鹌鹑蛋红烧肉：1、材料：带皮五花肉700g，鹌鹑蛋200G，八角3颗，姜5片，葱1根，老抽，盐，冰糖，白酒。2、带皮五花肉洗净，切成长条块，热水焯烫一下，控水捞出； 鹌鹑蛋洗净，煮熟，剥皮，用牙签在上面多扎一些小眼。葱洗净切成段，姜洗

  (25)人喜欢2023-02-09
• 满地黄金怎么做 满地的黄金

  满地黄金怎么做：1、主料有红心番薯1000克，白糖500克，麦芽糖30克，白矾30克，清水250克，鲜橙4片。2、先将番薯洗净，刨皮，刨至见红的薯心为止。用清水加入白矾15克搅匀，把刨好的番薯放入矾水浸洗，再用刀将番薯切取出20块（直径

  (22)人喜欢2023-02-09
• 双鱿炒芦笋怎么做 鱿鱼炒芦笋的做法窍门

  双鱿炒芦笋怎么做：1、材料：花枝片300公克，鱿鱼片300公克，芦笋段300公克，红萝卜片50公克，葱段少许，姜片少许，米酒1小匙，砂糖1又1/2小匙，盐1又1/2小匙。2、将材料1放入滚水中氽烫约1分钟后捞起沥干备用。3、热1大匙油，先

  (43)人喜欢2023-02-09
• 尖辣椒的腌制方法 酸辣尖椒椒的腌制方法

  尖辣椒的腌制方法：1、将尖辣椒洗净凉干水份 ，切斜刀。2、胡萝卜斜刀切厚片，姜、蒜也切厚片。3、酱油烧开放凉，菜籽油锅中烧开也放凉后将盐、味精、糖、花椒全部混合一起。4、把切好的辣椒、胡萝卜、姜、蒜片放在一起 ，同时加入菜籽油、盐、糖、味

  (30)人喜欢2023-02-09