餐饮知识列表

• 鱼头火锅怎么做 美娃鱼头火锅怎么做

  鱼头火锅怎么做：1、食材：鱼头适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，干红辣椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，白糖适量，香菜适量。2、鱼头从中间剖开去腮，清洗干净，沥净水分。3、鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热，鱼头太大分成

  (4)人喜欢2023-02-07
• 花朵面包的做法 花朵面包图片

  花朵面包的做法：1、主料：高筋面粉250克、牛奶90克、淡奶油75克。 2、辅料：酵母粉3克、糖45克、蛋液41克、黄油13克、奶粉15克、盐3.5克。 3、先液体后粉类的顺序把牛奶、淡奶、21克蛋液、10克糖、酵母粉2克、高粉放入

  (3)人喜欢2023-02-07
• 红烧茄子的制作方法 红烧茄子的家常做法视频

  红烧茄子的制作方法：1、食材：茄子1条、蒜3瓣、姜适量、醋半勺、生抽1勺、糖适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、盐1勺、生粉1勺。2、准备大半碗水，一勺生粉，一勺白糖，加入1勺生抽，1.5勺耗油，全部搅拌均匀备用，茄子切小条，切均匀一点。3

  (3)人喜欢2023-02-07
• 黑木耳滚猪肝煲怎么做 猪蹄炖黑木耳怎么做

  黑木耳滚猪肝煲怎么做：1、主料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。2、先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。3、猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。4、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放

  (3)人喜欢2023-02-07
• 巨型鱿鱼怎么做才好吃 鱿鱼怎么做最好吃

  巨型鱿鱼怎么做才好吃：1、用料：巨型鱿鱼、西芹、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖。2、将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段。锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里。3、西芹和胡萝卜

  (4)人喜欢2023-02-07
• 虾粥要怎样做才好吃呢 粥虾如何做好吃

  虾粥要怎样做才好吃呢：1、材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽。2、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。3、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。4、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上

  (4)人喜欢2023-02-07
• 怎样腌制萝卜条才最好吃 怎样腌制萝卜条好吃窍门

  怎样腌制萝卜条才最好吃：1、材料：萝卜干300g辅料：白砂糖适量，盐适量，味精适量，辣椒粉适量。 2、晒好的萝卜用热水泡软。 3、加入适量的食用盐。 4、放入糖。 5、放入味精搅拌均匀。 6、放入生抽。 7、放入辣椒粉搅拌均匀，腌制

  (4)人喜欢2023-02-07
• 凉拌银耳莴笋叶怎么做 凉拌银耳莴笋叶怎么做好吃

  凉拌银耳莴笋叶怎么做：1、材料：银耳，莴笋叶，蒜，白醋，麻油，芝麻酱，盐，鲜酱油，鸡精。2、银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。3、锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，最后加入鲜酱油，鸡精拌匀。4、

  (3)人喜欢2023-02-07
• 韭菜炒鱿鱼怎么做好吃 韭菜炒鱿鱼怎么做好吃,视频

  韭菜炒鱿鱼怎么做好吃：1、主料：鱿鱼(鲜)500克，韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克调料：大蒜（白皮）10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。2、做法：韭菜、辣椒分别洗净；把韭菜切成段；辣椒切成圈

  (4)人喜欢2023-02-07
• 如何煮糖水才清甜好吃呢 如何煮糖水才清甜好吃窍门

  如何煮糖水才清甜好吃呢：1、红薯淮枣糖水，材料：红薯1只、红枣5枚、淮山片20克、姜2片、冰糖适量。2、做法：将干红枣去核，用温水浸泡10分钟;淮山片用清水冲洗干净，用清水浸泡10分钟。红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。将红薯、红枣、淮山片、姜同

  (4)人喜欢2023-02-07
• 蒜苔怎么做好吃又简单 肉炒蒜苔家常做法

  蒜苔怎么做好吃又简单：1、蒜苔炒肉。用料：蒜苔、淀粉、生抽、蚝油、肉、蒜、姜、小米辣、盐、豆瓣酱。2、做法：蒜苔切短一点，更易入味；瘦肉用淀粉、 生抽 、老抽腌制；热油下肥肉，榨干，加入蒜，姜，小米辣，豆瓣酱炒香，加腌好的肉翻炒。倒蒜苔，加生

  (24)人喜欢2023-02-06
• 岑溪豆腐酿怎么做 岑溪豆腐酿的由来

  岑溪豆腐酿怎么做：1、主料：南豆腐500克，新鲜去皮五花肉200克。2、辅料：韭菜150克，番鬼芫茜（野芫荽）50克，香菜50克，葱花10克。3、调料：盐15克，生抽50克，五香粉10克，胡椒粉5克，桂林豆腐乳5克，桂皮粉5克，姜粉5克。

  (41)人喜欢2023-02-06
• 百合炒鸡蛋怎么做 百合炒鸡蛋怎么做好吃

  百合炒鸡蛋怎么做：1、原料：百合2个，鸡蛋3个，精盐，食用油，白酒。 2、百合剥成一片一片，洗净，沥干水分。 3、鸡蛋打入碗中，加点白酒，精盐打散，备用。 4、锅里放食用油，置火上，油四成热时，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方

  (31)人喜欢2023-02-06
• 胡萝卜炖羊肉怎么做好吃

  胡萝卜炖羊肉怎么做好吃：1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。2、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。3、将羊肉放入开水氽烫

  (10)人喜欢2023-02-06
• 土豆炒鱿鱼怎么做好吃 土豆和鱿鱼怎么做好吃

  土豆炒鱿鱼怎么做好吃：1、鱿鱼须200g、洋葱1/2个、土豆1个、食用油10g、葱白末10g、孜然粉3g、生抽25g、小葱根据口味添加、熟白芝麻根据口味添加。2、洋葱切大块，土豆切片。鱿鱼须热水下锅，焯水至鱿鱼须卷起，捞出备用。锅中倒油，放入

  (9)人喜欢2023-02-06
• 花生炒糊了还能吃吗 花生炒糊了能不能吃

  花生炒糊了还能吃吗：1、花生炒糊了不能吃，烧焦了会有致癌物质，营养物质被破坏也比较容易上火。2、花生米经过火炒或油炸后，其中的维生素会被高温破坏掉，蛋白质、纤维素和花生皮也会因碳化而受到破坏，会大大降低营养和保健价值，还无法破坏黄曲霉素。花

  (18)人喜欢2023-02-06
• 熟甜玉米为什么是脆的 甜玉米煮熟为什么是脆的

  熟甜玉米为什么是脆的：1、熟甜玉米这是由于玉米颗粒的表皮的口感是香脆的原因。2、材料：甜玉米粒50公克，水煮蛋3颗，火腿丁20公克，贝芽菜20公克，美乃滋15公克，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉少许。水煮蛋切半，将蛋黄挖起，蛋白保留备用;将蛋黄与

  (17)人喜欢2023-02-06
• 海棠冬菇怎么做 棠菜香菇的做法

  海棠冬菇怎么做：1、材料：香菇（干）75克，虾仁200克，肥膘肉100克，蟹黄50克，鸡蛋清30克，黄酒5克,盐2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,香菜5克,姜汁2克,葱汁3克,猪油（炼制）5克。 2、将冬菇入温水中浸泡至回软，去蒂

  (15)人喜欢2023-02-06
• 韭菜鱿鱼卷怎么炒好吃 韭菜鱿鱼卷怎么炒好吃窍门

  韭菜鱿鱼卷怎么炒好吃：1、食材：鱿鱼卷300g、韭菜200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量。2、买回来冻鱿鱼卷，先用冷水解冻。解冻后，煮熟。3、将煮熟后的鱿鱼卷捞出。4、将韭菜、葱、姜和蒜，洗净。5、韭菜切段。葱切丝，姜切

  (13)人喜欢2023-02-06
• 皮蛋拌豆腐做法 皮蛋拌豆腐做法窍门

  皮蛋拌豆腐做法：1、材料：盒装豆腐1盒，皮蛋2个，柴鱼末（或肉松），葱花各少许。调味料：酱油，1大匙，香醋3大匙，香油1大匙，糖1/2小匙。2、首先豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。3、然后皮蛋剥壳后，用棉线或

  (21)人喜欢2023-02-06