餐饮知识列表

• 银耳鸽子汤做法 红枣银耳鸽子汤的做法窍门

  银耳鸽子汤做法：1、买回的一只鸽子清洗干净。2、放入炖锅。3、加入三四片生姜，一把打结的香葱。4、炖锅中放入800毫升左右的水，放入盐、少许料酒和醋。在炖锅中炖2个小时以上。5、半个银耳，用冷水泡涨。6、鸽子炖好，香气扑鼻后，放入银耳在

  (15)人喜欢2023-02-06
• 红萝卜怎么炒才好吃 萝卜的家常做法

  红萝卜怎么炒才好吃：1、主料：白萝卜1个、蒜头2瓣、香葱1棵、小米椒少许。 2、辅料：盐适量、鸡精少许。 3、白萝卜去皮洗净擦丝。 4、蒜头香葱切碎，小米椒切圈。 5、锅中加入食用油大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。 6、下入萝卜

  (15)人喜欢2023-02-06
• 紫薯苦瓜圈做法 苦瓜圈的做法

  紫薯苦瓜圈做法：1、主料：苦瓜1个、紫薯1个。2、辅料：蜂蜜适量。3、紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟，去皮压成泥，可适量加些蜂蜜。4、苦瓜洗净切去头尾，再从中间切断，用筷子把里面的籽去掉，放开水锅里焯水，捞出来冲凉沥干水分。5、往苦瓜里面塞

  (16)人喜欢2023-02-06
• 家常焖面怎么做 焖面家常做法

  家常焖面怎么做：1、主料：新鲜压面400克、肉250克、豆角400克、茄子2根。 2、辅料：胡椒粉适量、生抽2勺、蚝油1汤勺、姜1块、葱适量、盐适量。 3、豆角切条。 4、茄子洗干净，直接用手掰成寸长的段，在撕开呈条状。 5、肉

  (8)人喜欢2023-02-06
• 芥兰炒腊肉怎么做 腊肉芥兰的做法大全

  芥兰炒腊肉怎么做：1、材料：芥兰500克、腊肉少许、姜汁1/2茶匙、盐1茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/2茶匙、 白酒1/2茶匙。2、芥兰洗净切段，腊肉切薄片。3、锅内热油将腊肉稍爆出油，放入芥兰炒至五成熟时加入姜汁、白酒、盐、糖，炒至九成熟

  (9)人喜欢2023-02-06
• 柿饼罗汉果煲怎么做 柿饼罗汉果茶

  柿饼罗汉果煲怎么做：1、材料：罗汉果半个、柿饼3个、姜2片、冰糖两小块、水5碗。2、将罗汉果和柿饼清洗干净。3、将罗汉果、柿饼和姜片放入煲内，加5碗水，用武火煮沸，转文火煲一个钟，下冰糖调味，待冰糖融化即可食用。4、罗汉果味甘性凉，归肺、大

  (7)人喜欢2023-02-06
• 白萝卜和红萝卜凉拌怎么好吃 怎么凉拌红萝卜?

  白萝卜和红萝卜凉拌怎么好吃：1、白萝卜，红萝卜去皮，切成薄片。2、再分别切成细丝，香菜清洗，切成小段。3、撒入半勺盐拌匀腌制十几分钟。4、10分钟后往腌制的萝卜丝中，加入凉开水抓洗后控干水分。5、萝卜丝上放入香菜段，加小半勺白糖，盐不用加了，刚用盐

  (9)人喜欢2023-02-06
• 蒜苔炒肉蒜苔用水煮吗 蒜苔炒肉的蒜苔用焯水吗

  蒜苔炒肉蒜苔用水煮吗：1、蒜苔炒肉蒜苔需要用水煮，用水煮过的蒜苔更容易炒熟。2、蒜苔炒肉想要好吃，肉是需要提前腌制的。把里脊肉或者是五花肉切成肉丝，把肉丝放入碗里之后，加入盐、生抽、适量料酒、玉米淀粉、食用油抓拌均匀腌制十五分钟。肉丝提前腌制

  (9)人喜欢2023-02-06
• 蜀国水煮鱼怎么做 四川的水煮鱼怎么做好吃

  蜀国水煮鱼怎么做：1、鱼1条、豆瓣3勺、干辣椒5个、小米辣1勺、泡辣椒5个、泡姜1块、蒜5瓣、花椒10粒、红苕淀粉3勺、白酒或料酒适量。2、方法：鱼最好切块不切片，不然容易老，洗净后滤干水，撒上一点盐，加入少量白酒，把鱼块刨出一个口倒，把

  (8)人喜欢2023-02-06
• 马兰头拌豆腐干怎么做 马兰头拌豆腐干怎么办

  马兰头拌豆腐干怎么做：1、主料：马兰头300g、豆腐干3块。 2、辅料：盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量、香油适量、蒜末适量。 3、马兰头洗净。 4、锅中加水烧开，加入马兰头焯水后捞出。 5、香干焯水捞出。 6、将焯过水的马兰头放入

  (9)人喜欢2023-02-06
• 烘焙黄豆怎么做 烘焙黄豆怎么做豆浆

  烘焙黄豆怎么做：1、食材：黄豆100克、黑豆20克、小米20克、核桃(鲜)3颗、芝麻10克、白芝麻适量、生抽2勺、红糖10克、橄榄油3勺。2、将所有豆类洗净放入豆浆机当中。3、将豆浆倒出，沥干豆渣，豆渣最好放置时间长一些，水分沥干，也可

  (7)人喜欢2023-02-06
• 凉拌水果鸡肉怎么做 怎样凉拌鸡肉

  凉拌水果鸡肉怎么做：1、材料：生鸡胸肉一片、青苹果一颗、沙拉酱少许。2、鸡胸肉切细丝，锅中煮水，水滚后放入鸡丝，约一分钟后熟了即可捞起；放凉备用。3、青苹果削皮后切成容易入口的丁块，摆盘，上头摆上鸡丝。4、淋上沙拉酱即可。

  (8)人喜欢2023-02-06
• 牛奶黄油吐司面包怎么做 牛奶黄油吐司面包怎么做好吃

  牛奶黄油吐司面包怎么做：1、主料：高筋面粉250克、鸡蛋1个、奶粉30克。 2、辅料：食盐2克、酵母(干)3克、绵白糖30克、牛奶130毫升、黄油35克。 3、将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入擦洗干净的面包机桶内。 4、将筛好的面粉和奶粉放

  (17)人喜欢2023-02-06
• 鲜香烩豌豆怎么做 鲜香烩豌豆怎么做的

  鲜香烩豌豆怎么做：1、主料：新鲜豌豆、腊肉、金钩。 2、辅料：姜片、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。 3、腊肉事先洗净蒸熟，晾凉后切丁。金钩洗净用温水略泡一会。 4、锅内油热后，爆香姜片，倒入腊肉丁炒至吐油。 5、再放入金钩同炒出香味，下

  (14)人喜欢2023-02-06
• 葫芦瓜烙怎么做 烙葫芦教程

  葫芦瓜烙怎么做：1、葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花；虾肉洗净，去肠，抹干，然后用刀背拍成碎。2、把以上材料用大碗盛起，加入盐再搓匀。然后把1汤匙清水和薯粉及面粉混和，制成面浆，加入

  (17)人喜欢2023-02-06
• 烧鸭蛋怎么做 鸭蛋烧什么吃

  烧鸭蛋怎么做：1、材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。2、取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。3、浇一大勺蒜肉酱汁焖烧一会儿。4、收汁撒葱花即可。5、鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤

  (14)人喜欢2023-02-06
• 甜粑粑怎么做 甜粑的做法

  甜粑粑怎么做：1、食材：蒿子粑粑4个，米酒1碗，鸡蛋1个，糖桂花1大勺。2、蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛。3、锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑。4、煮5分钟左右，倒入米酒。5、搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花。6、小火

  (18)人喜欢2023-02-06
• 卷筒糯米肉怎么做 卷筒糯米肉怎么做的

  卷筒糯米肉怎么做：1、选料：粢饭（熟糯米饭）200克，肉糜100克，鸡蛋5只，面粉100克。2、调料：胡椒粉少许，生油500克（实耗100克），麻油25克，葱花2匙，肥膘1小块，细盐0．3匙，味精适量，干生粉少许。3、制作方法：把3只鸡蛋

  (12)人喜欢2023-02-06
• 芝士炬烤土豆泥怎么做 烤土豆 芝士

  芝士炬烤土豆泥怎么做：1、用料：土豆2个、肉粒多火腿1根、洋葱1/4个、淡奶油200g、黑胡椒碎适量、盐适量、蛋黄1个、马苏里拉芝士碎适量。 2、2个土豆洗净去皮切块，入锅蒸15分钟。 3、火腿切成小丁、1/4洋葱切碎块。 4、蒸好的土

  (21)人喜欢2023-02-06
• 百叶香菜丝怎么做 青菜百叶丝的做法

  百叶香菜丝怎么做：1、材料：百叶2张，香菜5棵，盐1/2小匙，味精少许，麻油1小匙。2、百叶洗净，切成丝备用；香菜洗净后用凉开水再冲洗一下，切成小段备用。3、小锅中加水煮沸，放入百叶丝氽2分钟，漏勺捞出，滤干水分。4、百叶丝中加盐、味精、

  (5)人喜欢2023-02-06