餐饮知识列表

• 酱黄瓜做法 酱腌黄瓜的做法

  酱黄瓜做法：1、准备黄瓜、盐、一勺生抽、一勺陈醋和一小勺白糖、几颗大蒜、花椒。2、黄瓜，清洗干净，用刀去头去尾，然后从中间切开再切开再切开，一根黄瓜切成均匀的八段，切好以后放入盆中备用。3、在切好的黄瓜上面均匀地撒一勺盐腌制两个小时

  (4)人喜欢2023-02-03
• 腌嫩姜做法 腌嫩姜怎么做好吃

  腌嫩姜做法：1、腌嫩姜是一道简单的家常腌制菜，主料是嫩姜，辅料有糖、醋、水等。2、嫩姜前处理完后，先将一部分切成小段，放入塑胶袋中，再撒上盐混合均匀腌放2-3小时至软化出水备用。3、将其余的嫩姜削片后，再放入另一个塑胶袋中，加入2小

  (5)人喜欢2023-02-03
• 牛奶鸡蛋红豆怎么做 牛奶鸡蛋红豆怎么做好吃

  牛奶鸡蛋红豆怎么做：1、食材：牛奶240ml、鸡蛋清2个、白糖2勺、红豆适量。2、红豆洗净煮熟备用。3、取鸡蛋蛋清打入碗中，加入白糖搅拌至白糖溶解。4、牛奶煮沸稍凉后倒入碗中。5、碗放入锅中隔水煮10分钟，然后加入备用的红豆。

  (7)人喜欢2023-02-03
• 老北京炸酱做法 炸酱老北京炸酱的做法

  老北京炸酱做法：1、干黄酱三份的量，甜面酱一份的量，猪五花肉二两左右，料酒适量，花椒大料桂皮少许，白糖少许，淀粉少许，水适量。2、将五花肉切丁，在五花肉丁里点少许料酒去腥，随后撒入淀粉适量，把五花肉丁用淀粉抓匀。这样做可以用淀粉吸干五花

  (5)人喜欢2023-02-03
• 紫甘蓝水饺做法 紫甘蓝包水饺怎么做好吃

  紫甘蓝水饺做法：1、材料：200g紫甘蓝，400g猪肉，400g面粉，油、盐、生抽、香芹适量。2、面粉加适量水和成面团，放在一旁醒发备用。3、猪肉剁成沫，加生抽，油，盐拌匀。4、紫甘蓝打碎，香芹切粒备用。5、将紫甘蓝和香芹放入肉馅中，拌

  (4)人喜欢2023-02-03
• 土豆丝卷饼做法 怎样做土豆饼

  土豆丝卷饼做法：1、用料：饼皮，面粉200g，热水100g，盐1茶匙，色拉油适量，夹馅，土豆1个，尖椒1根，里脊肉1小块，香菜1棵。 2、面粉倒入盆中，加入1小勺细盐。 3、倒入热水，先用筷子搅拌成面絮。 4、在揉成光滑的面团。

  (4)人喜欢2023-02-03
• 海底捞寿喜锅怎么调 海底捞寿喜锅调法

  海底捞寿喜锅怎么调：1、主料：香菇6瓣、牛肉片一盒、鹌鹑蛋10个、鲜茼蒿70克、海带结70克、金针菇120克、老豆腐150克、大白菜350克、山芋粉丝70克辅料：食用油适量、料酒50克、食盐1小勺、白糖1汤匙、又伊鲜酱油50克2、先来准备寿

  (5)人喜欢2023-02-03
• 烧酒螺做法 啤酒烧田螺的做法

  烧酒螺做法：1、准备烧酒螺2杯，蒜末1大匙，酱油1杯，米酒1杯，水适量，辣椒适量，糖少许。2、将烧酒螺尾部剪去，使酱汁能够腌入。3、蒜末爆香，熄火放入烧酒螺、酱油、米酒、辣椒、糖，再加一点水将烧酒螺盖过。拌匀后，放入冰箱腌2小时。4

  (4)人喜欢2023-02-03
• 海鲜炒饭做法 海鲜炒饭做法视频

  海鲜炒饭做法：1、准备大米，大虾，虾仁，扇贝柱，鱿鱼，玉米，胡萝卜，青豆，西红柿，洋葱，黄油，番茄，咖喱汁。2、大米洗净后，泡入水中20分钟后沥干备用。3、大虾洗净去肠，开水中焯水至变红捞起备用。4、热锅后溶解黄油，加入沥干的生大米持

  (4)人喜欢2023-02-03
• 汽水肉蒸蛋做法 汽水肉蒸蛋的做法窍门

  汽水肉蒸蛋做法：1、准备猪肉半斤，七分瘦肉，三分肥肉，生姜少许，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，香油适量。2、将猪肉剁碎，打成肉泥，即可。加入姜末，生抽，少许淀粉，香油。搅拌均匀。3、喜欢蛋黄全熟的可提前加入，不喜欢的可以蒸到一半加入。4

  (4)人喜欢2023-02-03
• 熏猪手做法 猪肝熏怎样做法

  熏猪手做法：1、猪手四个，清洗干净，中间剖开，放到高压锅里，加煮肉料、少量盐还有水，大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。2、铁锅放少量油和白糖，熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里，加酱油和少量水，小炖一会，汁收干即可。3、拿一张用

  (6)人喜欢2023-02-03
• 连汤肉片做法 连汤肉片的家常做法

  连汤肉片做法：1、原料：猪里脊肉、200g蒜苗（蒜薹）100g、莲藕200g、平菇100g、西红柿1只（约150g）青豆、少许（约50g）、干黄花菜少许（约15g）、干木耳 少许（约15g）、香菜2根、蛋清1只、水淀粉2汤匙（30ml

  (4)人喜欢2023-02-03
• 茄子炒肉丝的做法 茄子炒肉丝图片

  茄子炒肉丝的做法：1、材料：茄子300克、猪肉(瘦)100克、大葱10克、姜10克、料酒10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克。2、将茄子去皮，切成均匀的细丝，用清水泡3分钟，捞出沥净水；3、将猪肉洗净切成细丝，用精盐1克，湿淀粉20克（1

  (4)人喜欢2023-02-03
• 麻辣皮皮虾做法 如何做椒盐皮皮虾

  麻辣皮皮虾做法：1、食材：皮皮虾一斤，辣椒少许，豆瓣酱少许，生姜少许，葱少许，大蒜4~5个，花椒少许。2、用水先把皮皮虾清洗干净放盘里。3、将生姜、葱切丝，大蒜切片，辣椒切小块放盘备用。4、锅里放油，油烧至五六热时，放入冼好的皮皮虾，炸

  (5)人喜欢2023-02-03
• 甘蔗虾做法 越南蔗虾是怎么做法

  甘蔗虾做法：1、食材：虾子6两、甘蔗150公克、面包粉适量。 2、沾酱材料：甜面酱2大匙、花生酱2大匙、鱼露2大匙、辣椒末少许、碎花生米1大匙、盐1/3小匙、蒜末1小匙、胡椒粉1/3小匙。 3、将甘蔗削去外皮，平均切成10公分长

  (8)人喜欢2023-02-03
• 白萝卜猪肺汤做法 白萝卜猪肺汤做法大全

  白萝卜猪肺汤做法：1、主料：白萝卜500克、猪肺400克、蜜枣2颗、猪骨400克。 2、辅料：姜3片、盐适量。 3、准备好材料，猪肺清洗后切片。 4、猪骨和猪肺放到装清水的锅里，放到苏泊尔电磁炉，按煲汤键，煮开2分钟后，洗净浮沫捞起

  (7)人喜欢2023-02-03
• 土豆鸡块做法 炸土豆块的做法

  土豆鸡块做法：1、准备用料。鸡块、土豆、大葱、小米辣、二荆条、香叶、老姜、花椒、干辣椒、泡菜、八角、山奈、生抽、老抽、盐。2、土豆滚刀切块，放水中浸泡备用。3、整鸡切块洗去血水沥干备用。4、大葱切段，小米辣对半切开，大蒜略拍，老姜切片

  (9)人喜欢2023-02-03
• 麻酱油麦菜做法 麻酱油麦菜做法视频教程

  麻酱油麦菜做法：1、主料：油麦菜300克、蒜40克。 2、辅料：芝麻酱1大勺、椒盐适量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油泼辣子1大勺、香油1大勺、鸡精适量、水适量。 3、油麦菜切去根部，用水洗净控干备用。 4、切成小拇指长短

  (9)人喜欢2023-02-03
• 豌豆尖怎么吃 火锅豌豆尖怎么吃

  豌豆尖怎么吃：1、食材：豌豆尖1把、食用油适量、食用盐适量。 2、首先把买回家的豌豆尖去掉老叶和比较老的部位，用手恰不能轻轻恰断的都去掉。 3、接着把折好的豌豆尖放水里洗干净，用筲箕滤干水分。 4、热锅下油。 5、倒入豌豆尖爆

  (8)人喜欢2023-02-03
• 糖醋白菜做法 腌白菜的做法

  糖醋白菜做法：1、主料：白菜(500克)，调料：白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)。2、将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分

  (6)人喜欢2023-02-03