餐饮知识列表

• 醪糟鸡蛋做法 醪糟鸡蛋做法视频

  醪糟鸡蛋做法：1、首先，将姜切片，鸡蛋搅散。2、锅中加入清水，放入红糖，姜片。3、大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。4、酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数

  (8)人喜欢2023-02-03
• 鸡汤馄饨做法 鸡汤馄饨做法视频

  鸡汤馄饨做法：1、老母鸡宰杀，清洗干净，加姜，葱，清水，炖2个小时。 2、准备，韭菜，香菜。 3、把韭菜，榨菜，香菜，清洗干净，切成小段备用。 4、把葱切碎加入肉馅。 5、加盐，酱油，鸡精，香油。 6、搅拌均匀。 7、把鸡

  (4)人喜欢2023-02-03
• 莜面墩墩做法 荞面圪坨的做法

  莜面墩墩做法：1、莜面用开水和了，揉成面团。 2、把莜面擀成片 3、把胡萝卜丝，山药丝，韭菜末用一点盐，花椒面，胡椒粉，拌拌。铺在莜面皮上，卷上。 4、卷好后，用鸡蛋液封住。 5、水开后，放蒸屉，蒸十分钟。

  (4)人喜欢2023-02-03
• 南翔小笼包做法 南翔小笼包制作视频

  南翔小笼包做法：1、准备原材料。面粉500克、猪夹心肉500克、猪皮冻200克调味料盐0.25克、糖0.75克、味精0.25克、酱油0.1克、淋油0.1克、姜末10克、胡椒粉少许、黄酒0.5克。 2、将夹心肉剁成末,皮冻切丁,加调味拌

  (4)人喜欢2023-02-03
• 阳朔啤酒鱼做法 阳朔啤酒鱼怎么做流程是什么

  阳朔啤酒鱼做法：1、准备好配料——西红柿洗净、切块。青、红椒洗净、剖开、切大块。姜去皮、切丝。蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎。 2、鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞，用厨房纸将鱼身表面的水分吸干，将鱼斩成大块待用。 3、用两片姜将煎锅擦

  (5)人喜欢2023-02-03
• 地锅鸡贴饼做法 地锅鸡锅贴饼的做法窍门

  地锅鸡贴饼做法：1、准备材料：土鸡一只，葱姜蒜，辣椒，全鸡卤料一袋、面粉500克，凉水和成面团醒发待用。2、地灶生火，锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，倒入切好的鸡块翻炒。3、不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干，大约10分钟，再加入料酒，汤

  (5)人喜欢2023-02-03
• 什锦天妇罗做法 天妇罗菜品

  什锦天妇罗做法：1、主料：海虾75克，番薯10克，南瓜10克，笋10克，草苏铁10克，芦笋10克，蕗之塔10克，小茄子10克 素面1束，粟米油适量，天麸罗脆浆180毫升，萝卜茸30克，姜茸10克2、配料：天麸罗粉、盐各少许，天汁：木鱼水

  (6)人喜欢2023-02-03
• 鲜龙眼怎么吃不会上火 新鲜的龙眼怎么吃不上火

  鲜龙眼怎么吃不会上火：1、控制食用量，一般情况下，适量食用龙眼是不会上火的，很多人之所以吃龙眼上火多是由于吃太多，因为龙眼的性味甘温，食用过多容易加剧体内的燥热之气，从而引起上火症状，为了避免上火，建议要控制龙眼的食用量，一天吃15-20颗即

  (5)人喜欢2023-02-03
• 家常蛋饼的做法 家常蛋饼的做法大全

  家常蛋饼的做法：1、准备材料：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐各4克、鸡精2克、葱5克。2、小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；3、最后锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可食用。

  (5)人喜欢2023-02-03
• 老北京涮羊肉做法 老北京涮羊肉做法窍门

  老北京涮羊肉做法：1、锅底做法：涮羊肉火锅中加入适量开水，放入所有锅底配料，待水再次煮开即可涮食涮料。2、蘸料做法：将芝麻酱放入大碗中，加入适量温开水，用汤匙沿着一个方向搅拌，将芝麻酱和水调和成稠糊状，继续加入温开水，用汤匙再次调和。提起

  (4)人喜欢2023-02-03
• 百合可以油炸了吃吗 干百合可以油炸吗

  百合可以油炸了吃吗：1、有的，酥炸百合花。2、炸制时，家中只有澄粉(小麦淀粉)了，懒得外出去买，就直接用了，没想到却歪打正着，用澄粉炸制的百合花，非常的酥脆，外衣且可长时间保持脆脆的口感，不用脆炸粉，不用面粉和淀粉按比例调制，只需澄粉，一样

  (6)人喜欢2023-02-03
• 香甜炼乳玉米烙做法 奶香玉米烙的制作方法

  香甜炼乳玉米烙做法：1、原料：玉米罐头1罐、炼乳10克、玉米粉。2、玉米罐头沥干水分固体250克。3、加入1炼乳拌匀，可根据自己喜好适当增减。4、放入适当的淀粉，可用玉米粉，也可用红薯粉。5、把玉米和淀粉充分搅拌匀。6、炒锅中加入适量的油，

  (5)人喜欢2023-02-03
• 三汁闷锅做法 三汁小焖锅做法

  三汁闷锅做法：1、用料：鸡翅中10个、虾250克、土豆1个、红薯1个、洋葱1个、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、大蒜1颗、老姜适量、蚝油2勺、番茄酱2勺、甜面酱1勺、生抽1勺、盐少许、糖适量、料酒适量、香菜适量、黑胡椒碎适量、辣椒粉适

  (4)人喜欢2023-02-03
• 素鱼香肉丝做法 素鱼香肉丝做法视频教程

  素鱼香肉丝做法：主料：水面筋200g，胡萝卜半个，茭白（可用冬笋，味道更佳）半个，青椒半个，香菇3个。辅料： 大葱适量，姜末适量，蒜末适量，豆瓣酱适量，盐1克，糖15克，醋5克，水淀粉半碗，酱油1克。1、取1个碗，加入半碗水，依次放入盐

  (2)人喜欢2023-02-03
• 意式千层面做法 意式千层面皮的做法

  意式千层面做法：1、食材：西红柿2个 面粉60g 奶酪50g 洋葱半个 意大利披萨酱适量 牛奶200ml 芹菜胡萝卜少量2、意大利面片放入热水中煮10分钟。3、取出用冷水冲凉待用。很重要啊，要不会粘连。4、胡萝卜，洋葱，芹菜剁碎，或者搅

  (3)人喜欢2023-02-03
• 炒芝麻做法 炒芝麻怎么炒

  炒芝麻做法：1、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；2、洗再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多

  (1)人喜欢2023-02-03
• 家常烤鱼做法 家常烤鱼做法烤箱版

  家常烤鱼做法：1、主要食材：鲈鱼，草鱼，豆皮，金针菇，洋葱，青椒，土豆，西兰花，花生米。调料：干辣椒、花椒、香辣酱、豆豉、红油、葱姜蒜。2、鲈鱼去内脏洗净，从背部开花刀加盐腌5分钟入味；3、姜切片，小红椒切粒，葱切成斜段，蒜用刀压一下

  (1)人喜欢2023-02-03
• 大虾什锦天妇罗做法 天妇罗是什么虾做的

  大虾什锦天妇罗做法：1、原料：大虾、香菇、 洋葱、黄甜椒、小蘑菇、 嫩西葫芦。2、大虾洗净沿虾背划开，挑出泥肠；3、剥掉虾身体部位的虾皮，留下头和尾，沿虾腹划一道，划断虾腹的筋；4、低筋面粉50g、泡打粉0.5匙、鸡蛋1个、冰水100ml，

  (1)人喜欢2023-02-03
• 煎蛋糕做法 煎蛋糕的做法大全

  煎蛋糕做法：1、食材：蛋清2个、细砂糖10g、柠檬汁几滴、蛋黄3个、细砂糖10g。 2、先将蛋清和蛋黄分离。注意蛋清不要混入蛋黄，否则无法打发。在蛋黄里加入10g细砂糖。3、用手持打蛋器轻轻拌匀，不要搅拌的太剧烈了，否则蛋黄液会产生

  (1)人喜欢2023-02-03
• 木瓜猪蹄汤做法 木瓜猪蹄汤做法视频

  木瓜猪蹄汤做法：1、原料：木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵（挽成结）、盐。2、红枣洗净备用。3、木瓜去皮和籽，洗净切大块。4、锅里放水加少许料酒（可以去除异味），放猪蹄焯水后洗干净备用。5、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小

  (1)人喜欢2023-02-03