餐饮知识列表

• 猪蹄冻怎么做好吃 猪蹄冻怎么做好吃又简单

  猪蹄冻怎么做好吃：1、准备好食材。2、蹄洗净，用刀两面划开。3、锅内加水，加入料酒，放入猪蹄煮开煮出血水，捞出冲洗干净。4、把所有调料放入调料包。5、猪蹄放入电高压锅内，加入清水，放入调料包，加入酱油、料酒，少许盐，按猪蹄键大约要煮一小时

  (1)人喜欢2023-01-29
• 辣炒蛤蜊的做法

  辣炒蛤蜊的做法：1、原料：蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。2、花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。3、丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。4、丝瓜切成大片。5、中火烧热锅中的油。6、待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤

  (1)人喜欢2023-01-29
• 凉拌三丝的做法 凉拌土豆丝的做法

  凉拌三丝的做法：1、食材：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽200克、香菜适量、蒜适量、干辣椒适量。 2、土豆去皮切成丝、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切末、干辣椒剪成段备用。 3、烧一锅水，先把胡萝卜放入锅中焯30秒，然后把绿豆芽和土豆丝放入

  (1)人喜欢2023-01-29
• 肉末粉丝的做法 包菜粉丝的做法

  肉末粉丝的做法：1、主料:粉条100克，猪肉末75克。 2、调料:植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精3克，汤150克。 3、用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热

  (4)人喜欢2023-01-29
• 白灼菜心做法 爆炒卷心菜的家常做法

  白灼菜心做法：1、原料：菜心300克、红椒1～2个（装饰用）、葱适量。2、调味料：调和油、蚝油1又1/2大勺、鲜味汁1大勺、高汤1/4杯、水淀粉、盐少量、鸡精少许。3、先把菜心洗净待用。4、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左

  (5)人喜欢2023-01-29
• 木须肉家常做法 怎样做木须肉

  木须肉家常做法：1、主料：黑木耳适量、土鸡蛋适量、里脊肉适量、青瓜适量、胡萝卜适量。 2、黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。 3、将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。 4、黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。 5、鸡蛋

  (2)人喜欢2023-01-29
• 板栗红烧肉做法 板栗红烧肉做法视频

  板栗红烧肉做法：1、主料：带皮五花肉750克，板栗300克。辅料：湿淀粉25克，葱姜少量。调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。2、猪肉切块, 用糖腌匀, 放入油锅中稍炸后捞出；3、葱姜入锅稍炒, 倒入料酒，酱油，鸡汤；4、随

  (4)人喜欢2023-01-29
• 牙签肉的家常做法 牙签肉的家常做法加孜然

  牙签肉的家常做法：1、主料：瘦肉300克。 2、辅料：蚝油2勺、洋葱半颗、生抽1勺、青椒半颗、姜末适量、红椒半颗、蒜末适量、白芝麻少许、孜然适量。 3、瘦肉加入生抽、蚝油、蒜末拌匀，腌制30分钟。 4、腌制好的瘦肉用牙签逐个穿起。

  (4)人喜欢2023-01-29
• 碗托怎么炒好吃 碗托怎么煎的家常做法

  碗托怎么炒好吃：1、用料：韭菜适量、碗托适量、葱蒜适量、土豆1个、生抽适量、耗油适量、盐适量、鸡精适量、味精适量、十三香适量、花椒水适量、辣椒一个。2、先起锅烧油。放入葱蒜，辣椒。3、翻炒，炒出香味。4、放入土豆??，韭菜，来回翻炒，炒

  (33)人喜欢2023-01-28
• 奶茶制作方法和配方大全 奶茶制作方法和配方大全简单

  奶茶制作方法和配方大全：1、玫瑰奶茶材料：干玫瑰5朵、牛奶一杯、红茶一包、蜂蜜少许、水。做法：小锅内加一杯水烧开后转小火，将玫瑰放入煮2分钟左右。关火。再放入茶包泡2分钟。取出。再加入牛奶，用小火煮开。将茶汁过滤到杯中。最后等奶茶温热时，再加入

  (20)人喜欢2023-01-28
• 菠萝汤怎么做好吃 菠萝甜汤怎么做

  菠萝汤怎么做好吃：1、将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀控果眼，先切成大片，后切成小片。2、将菠萝片放洁净锅内加水，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用。3、待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中

  (48)人喜欢2023-01-28
• 黄豆芽排骨豆腐汤怎么做 黄豆芽豆腐汤怎么做好喝窍门

  黄豆芽排骨豆腐汤怎么做：1、材料：嫩豆腐1盒、 黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支，盐1茶匙、高汤2杯、胡椒粉少许。2、豆腐切一寸方块。3、排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。4、汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟

  (27)人喜欢2023-01-28
• 家常酱茄子怎么做好吃 家常酱茄子怎么做好吃窍门

  家常酱茄子怎么做好吃：1、主料：茄子300g、肉末100g 2、辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱1大勺、料酒适量、淀粉适量、洋葱适量。 3、准备好所用食材。 4、洋葱切成碎备用。 5、茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。 6、

  (20)人喜欢2023-01-28
• 黄豆芽怎么做才好吃 黄豆芽怎么做好吃又简单的家常做法

  黄豆芽怎么做才好吃：1、食材：黄豆芽500克，肉丁50克，剁辣椒少许，葱节少许。2、首先锅中加入少许的菜油，先把肉丁放在锅中炒香炒出油，然后再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味的。3、加入酱油上色，（不管是什么时候炒肉放酱油，锅中的油温都不能太

  (98)人喜欢2023-01-28
• 酸辣萝卜怎么做好吃 酸辣萝卜怎么样做

  酸辣萝卜怎么做好吃：1、主料： 大白萝卜1500克、自制剁辣椒、盐适量、白醋适量、白砂糖适量。2、大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。3、把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。4、加入适量盐、白醋，搅

  (21)人喜欢2023-01-28
• 麻辣火锅鸡做法 椒麻火锅鸡的做法大全

  麻辣火锅鸡做法：1、土鸡切块和葱姜一起焯水。2、锅里不放油放入鸡块。3、炒至表皮微黄。4、锅里放入五香油烧至温热。5、放入白糖火锅底料辣椒和花椒。6、小火炒香。7、放入鸡块翻炒。8、放入老抽翻炒。9、放入生抽翻炒。10、翻炒大约3分钟。

  (67)人喜欢2023-01-28
• 生菜怎么吃好 生菜怎么煮好吃

  生菜怎么吃好：1、凉拌生菜，吃起来爽脆可口，香辣开胃，原汁原味，比吃肉还过瘾。2、先准备适量的生菜，能吃多少就准备多少，准备完生菜之后再准备适量的大蒜，大蒜可以多准备一点，但是如果不太喜欢吃蒜香味的话就少准备一点，接着再准备3~5根小

  (14)人喜欢2023-01-28
• 山鸡粥怎么做

  山鸡粥怎么做：1、净野鸡脯肉150克，粳米100克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、干淀粉各少许，香油少量，清水适量。 2、将鸡脯肉洗净，批成片，在放入清水中漂去血水，捞出沥干，放入碗内，加入干淀粉、精盐、白糖、料

  (16)人喜欢2023-01-28
• 制作韭菜盒子的方法 韭菜盒子如何做?

  制作韭菜盒子的方法：1、主料：面粉300克、开水120克、冷水65克。2、辅料：油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。3、面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。4、然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。5、

  (5)人喜欢2023-01-28
• 桔子罐头如何做 桔子罐头做苦了能吃吗

  桔子罐头如何做：1、材料：桔子一千克，冰糖一百五十克，清水适量，罐头瓶子一个。 2、把准备好的罐头瓶子用清水洗好，再放入到微波炉中，消毒，然后取出备用。 3、把准备好的桔子去掉桔子皮，然后去掉桔子瓣表面的丝络，分成一个个的桔子瓣备用

  (7)人喜欢2023-01-28