餐饮知识列表

• 小花菇的做法 小花菇怎么做好吃

  小花菇的做法：1、食材：小花菇适量、小葱2颗、蒜5瓣、油适量、酱油适量、蚝油适量、食盐适量。2、首先把小花菇的根部去掉，以免影响口感，然后洗净切成厚度合适的片。3、把准备好洗净的小葱、辣椒、蒜瓣切成合适的大小，盛出备用。4、锅内加入适

  (7)人喜欢2023-01-28
• 怎么调凉拌莜面的汁 怎么调凉拌莜面的汁好吃

  怎么调凉拌莜面的汁：1、主料：莜面；辅料：黄瓜丝、辣椒油、香菜、盐、醋、生抽、葱、蒜末。莜面放入盆中，加入等量的沸水；迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状；趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水。2、然后把面揪成剂子，放入

  (6)人喜欢2023-01-27
• 土豆丝凉拌怎么做好吃 土豆丝凉拌怎么做好吃视频

  土豆丝凉拌怎么做好吃：1、材料:土豆两个。 2、将土豆削皮切成丝，在水里浸泡几分钟。 3、把水烧开，放入锅中煮三分钟，根据自己的喜好调整煮的时间。 4、捞出土豆丝，用冷水冲凉，加入盐、糖、醋、蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。

  (5)人喜欢2023-01-27
• 棒冰的做法超简单窍门 冰棒怎么做冰棒怎么做

  棒冰的做法超简单窍门：1、葡萄小冰棒的做法：选大颗粒并清洗干净，接着将准备好的水果叉从果柄处叉进去，最后放到冰箱冷冻过夜即可。2、黄瓜冰棒的做法：将黄瓜洗净切成块，然后将其和水、蜂蜜一起放入搅拌机搅拌均匀，之后将黄瓜汁倒入准备好的模具中放入冰

  (5)人喜欢2023-01-27
• 用牛奶做白凉粉的比例 白凉粉和牛奶的比例是多少?

  用牛奶做白凉粉的比例：1、先将300ml牛奶加热，加热到80度就加入适量的白砂糖。2、再加入凉粉15克，用筷子搅拌均匀，让白砂糖和凉粉完全化开。3、然后静置让其自然冷却，放凉了之后再放入冰箱中冷藏，一般冷藏2个小时就可以了，做好的白凉粉口感软

  (6)人喜欢2023-01-27
• 怎么凉拌鱼腥草好吃 凉拌鱼腥草好吃吗

  怎么凉拌鱼腥草好吃：1、原料：鱼腥草、香菜、葱、大蒜、野山椒、老干妈辣椒酱、酱油、香醋、香油、鸡粉。 2、做法步骤：主材料野生鱼腥草。将葱蒜野山椒和香菜切碎。 3、将鱼腥草洗净后切小段。取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。 4、上

  (102)人喜欢2023-01-27
• 包菜香菇包子馅怎么调 包菜香菇包子馅怎么调好吃窍门

  包菜香菇包子馅怎么调：1、准备材料：香菇100克、包材100克、胡萝卜半根、盐一勺、生抽两勺、糖半勺、麻油一勺。2、香菇先用清水浸泡30分钟，包材摘成片，胡萝卜去皮。3、将香菇切成丝、包菜切成沫、胡萝卜切成细丝状。4、锅中放入油烧热，先倒入胡

  (5)人喜欢2023-01-27
• 竹笋怎么凉拌好吃 鲜竹笋怎么做好吃又简单

  竹笋怎么凉拌好吃：1、材料：竹笋400克、盐4克、白糖4克、醋10克、辣椒油10克、热炒仙露10克、芝麻油10克、清水500克。 2、竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。 3、竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净

  (8)人喜欢2023-01-27
• 猪皮怎么凉拌 如何凉拌猪皮

  猪皮怎么凉拌：1、主料：猪皮500g、葱适量、姜适量、八角1个、香油适量、辣椒油适量、白糖少许、醋适量、食盐适量、香菜适量。2、猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。3、开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。4、去掉猪皮上的一

  (7)人喜欢2023-01-27
• 香菜怎么凉拌好吃 菠菜怎样凉拌好吃

  香菜怎么凉拌好吃：1、材料：辣椒，姜，蒜，糖，香油，醋，酱油，芝麻各适量。 2、洗净切好的香菜放碗里，锅里放少许油把切细的辣椒、姜、蒜粒放锅里爆炒香。 3、加糖、香油、醋、酱油，喜欢辣一点的还可以加一些辣椒油，调成料汁，浇在香菜上，洒

  (8)人喜欢2023-01-27
• 凉拌鸡肉怎么做好吃 怎样做凉拌鸡肉

  凉拌鸡肉怎么做好吃：1、主料：草鸡半只。辅料：盐适量、糖适量、香醋适量、鲜酱油适量、蚝油适量、香油适量、辣椒酱适量、辣椒油适量、姜末适量、蒜末适量、葱结适量、香菜适量、熟芝麻适量。 2、凉拌鸡的做法步骤：鸡洗净放入电饭锅中、加水、料酒、姜

  (10)人喜欢2023-01-27
• 莴苣怎么凉拌 凉拌莴笋丝怎么做

  莴苣怎么凉拌：1、用料：莴苣1根、生抽2小勺、醋1小勺、盐1小勺、糖1小勺、香油1滴。2、首先，将莴苣削皮、清洗、切片。3、加入盐拌匀，静置15分钟。4、将莴苣里多余的水倒掉。5、加入生抽、醋、糖、香油，搅拌均匀。6、小贴士：莴苣挑选

  (11)人喜欢2023-01-27
• 凉拌笋怎么做 凉拌笋怎么做好吃

  凉拌笋怎么做：1、野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3

  (9)人喜欢2023-01-27
• 凉拌菠菜粉丝怎么做 圆白菜炒粉丝的做法

  凉拌菠菜粉丝怎么做：1、用料：菠菜450g、粉丝1把、鸡蛋2个、花生20颗左右、熟白芝麻一小碟、蒜3瓣、蚝油1勺、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、盐半勺、香油2勺。2、粉丝提前泡开，剪三段。3、花生米炒熟凉。4、烧开水倒少量油，菠菜焯水30秒凉。

  (17)人喜欢2023-01-27
• 拔丝地瓜的做法 拔丝地瓜的做法视频

  拔丝地瓜的做法：1、主料：地瓜500克。2、调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。3、制作过程：（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。（3

  (9)人喜欢2023-01-27
• 糖醋心里美的做法 糖醋心里美用什么醋

  糖醋心里美的做法：1、原料：心里美萝卜1个、白糖适量、白醋适量、白芝麻少许。2、将心里美萝卜清洗干净，去掉外皮。3、切成细丝或者用擦丝器擦成丝。加入适量白糖和白醋，一定要加白醋哦，最后用筷子拌均匀即可，盛盘后撒少许白芝麻点缀。

  (8)人喜欢2023-01-27
• 芝士培根卷的做法 芝士培根卷饼的做法

  芝士培根卷的做法：1、培根条对折后从中间切开变成两条,芝士片切成和培根相同宽度的片;2、金针菇洗干净后在热水中焯烫,并在水中加入盐,1分钟后捞出;3、培根上铺一小片芝士再放入金针菇,从一端向另一端卷起,用牙签封住;4、烤盘铺上锡纸,放入卷

  (9)人喜欢2023-01-27
• 鸭肉和什么煲汤好 鸭肉要和什么煲汤比较好吃

  鸭肉和什么煲汤好：1、准备芋头300克，鸭腿肉100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。2、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。4、放2碗水、料酒和芋头焖煮5分钟。5、芋头软熟放盐和鸡精调味即可。

  (13)人喜欢2023-01-27
• 鲍鱼和什么一起煲汤好 鲍鱼汤跟什么一起炖

  鲍鱼和什么一起煲汤好：1、鲍鱼适合跟猪骨虫草花一起煲汤。2、主料：猪扁骨600g、鲍鱼6个、虫草花10g。3、辅料：油适量、盐适量、姜适量、枸杞适量。4、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的。5、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦。6、揪开鲍鱼肉层能看见里

  (11)人喜欢2023-01-27
• 鱼头豆腐汤用什么豆腐 鱼头豆腐汤用哪种豆腐

  鱼头豆腐汤用什么豆腐：1、准备鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克2、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段；备用。3、锅置火上，烧热下植

  (16)人喜欢2023-01-27