餐饮知识列表

• 茄子做法和营养 茄子都有哪些吃法和做法

  茄子做法和营养：1、做法茄子两根、红辣椒一根、蒜头两瓣、葱一根。茄子洗净切成段，大概像食指那样大小，装进盘中；红椒切成小块、大蒜切末、葱切葱花；大火烧开水，把茄子放进去蒸10分钟，然后取出倒掉盘中的大部分水；往茄子倒入两勺的酱油，记得淋

  (18)人喜欢2023-01-27
• 金南瓜做法 金南瓜的做法

  金南瓜做法：1、取南瓜２００克放入锅中，大火蒸２０分钟。2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉１００克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖１０克。3、揉成面团，切成３段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。4、另取锅，倒入锅食

  (18)人喜欢2023-01-27
• 鱼翅如何做 鱼翅如何做最简单

  鱼翅如何做：1、主料：鱼翅（干）20克、排骨500克；辅料：料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。2、鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。3、排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。4、砂锅放入料酒、葱

  (9)人喜欢2023-01-27
• 驼酪粥的做法 驼酪粥是什么

  驼酪粥的做法：1、主料：粳米250克。2、辅料：牛奶600克、扇贝(鲜)20克。3、调料：盐5克、白砂糖5克。4、大米淘净，在清水中浸泡至发涨，发软，在纱布中沥干；5、大米放进搅拌器里，加两杯水打成米浆，然后滤出米浆；6、将米浆放入锅

  (15)人喜欢2023-01-27
• 黍米怎么做好吃 黍米怎样做好吃

  黍米怎么做好吃：1、黍米做米糕特别好吃，在做的时候要准备黍米100克，糯米200克，黄南瓜50克，红枣30克，葡萄干白糖和糯米粉各适量准备一些。另外还要准备适量的酸奶和面粉，清水和白糖也要适量准备一些。2、把准备好的面粉和水放在一起调匀

  (13)人喜欢2023-01-27
• 如何蒸发糕 怎样蒸发糕松软又好吃视频

  如何蒸发糕：1、食材：玉米面100克，面粉100克，酵母3克，鸡蛋一个，白糖20克，大枣适量，葡萄干适量。2、面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。3、放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。

  (14)人喜欢2023-01-27
• 三红粥的做法 三红粥是哪三红

  三红粥的做法：1、用料：花生50克、红米100克、红豆50克、红糖片1小块。2、辅料：水适量。3、红米洗净，提前浸泡半小时4、花生提前浸泡半小时5、红豆洗净，提前浸泡半小时6、把红豆，红米和花生放入锅中，加入适量的水和红糖片7、煮压2

  (5)人喜欢2023-01-27
• 洋姜如何腌制 洋姜怎样腌制

  洋姜如何腌制：1、材料：洋姜1000克，剁椒100克，盐适量，鸡精适量，白洒适量。2、先用清水泡半个小时，清洗干净之后把洋姜一切两半，把切口朝上翻过来。3、放太阳下晾一天，收到盆中，加一碗剁椒，加少量的盐，一勺鸡精，少量的白酒。4、把

  (13)人喜欢2023-01-27
• 高压锅怎么做排骨 高压锅怎么做排骨炖冬瓜

  高压锅怎么做排骨：1、猪大排500、食盐适量、姜3片、八角1个、桂皮适量、生抽适量、香叶1片、白糖适量、生粉适量、香菜适量2、具体步骤：排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用；把八角，香叶，桂皮洗净备用；排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶

  (10)人喜欢2023-01-27
• 炒拉条子怎么做 炒拉条子做法

  炒拉条子怎么做：1、拉面饼、土豆、青椒、番瓜（西葫芦）、西红柿、芹菜、洋葱、莲花菜（圆白菜）、菜花、油、盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉。2、将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条；3、坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火

  (11)人喜欢2023-01-27
• 百花蟹黄鱼肚怎么做 百花蟹黄鱼肚怎么做好吃

  百花蟹黄鱼肚怎么做：1、主料：鱼肚(油发)350克，鸡肉蓉150克，蟹黄150克，青椒丝20克，红椒片(菱形)5克。调料：盐8克，味精3克，淀粉15克，绍酒12克，葱姜汁8克，白胡椒粉、干粉各2克，色拉油15克。2、鱼肚漂洗干净，改刀成长为

  (5)人喜欢2023-01-27
• 柳芽怎么吃 柳芽菜怎么吃

  柳芽怎么吃：1、食材：柳条若干、清水适量。2、选取柳芽：喜欢把枝条弄下来，摘取柳芽。3、把摘到的柳条，倒置放在左手抓牢，右手从上到下把柳叶和小柳絮一块摘下来。这样不容易碎。4、把摘好的柳芽放到盆里，挑拣出里面的小树枝和其它杂质，避免

  (13)人喜欢2023-01-27
• 鸡肉粥怎么做好吃 鸡肉粥怎么做好吃又嫩呢

  鸡肉粥怎么做好吃：1、准备用料。大米、青菜、鸡胸肉、盐、皮蛋。2、大米泡上，放进电饭煲按煮饭键，煮熟汤很浓稠。3、鸡胸肉切成小丁或是碎腌制几分钟倒入锅中。4、皮蛋切成小碎丁，青菜洗净切成小碎块。5、熬成汤汁浓稠，加入青菜、皮蛋、盐调味即可

  (14)人喜欢2023-01-27
• 如何做番茄肥牛锅 番茄肥牛怎么煮

  如何做番茄肥牛锅：1、食材：肥牛卷适量，番茄适量，金针菇适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量。2、将番茄去蒂，切块后备用，将金针菇均匀分成小段，沸水焯水后盛出备用，沸水中加入料酒，肥牛焯水1分钟后盛出备用，锅中倒油，爆香蒜末。3、倒入番茄，

  (14)人喜欢2023-01-27
• 山药粥做法 小米山药粥做法

  山药粥做法：1、普通山药粥。平时制作山药粥时，需要准备新鲜山药120克，大米50克，把准备好的大米，用清水淘洗干净以后，再把山药去掉外皮切成片状，与大米一起放到锅中，加清水煮开再用小火慢慢熬制成粥，熬好以后取出就能食用。2、赤小豆山

  (5)人喜欢2023-01-27
• 银花粥怎么做 金银花水煮粥

  银花粥怎么做：1、原料：银花、芦根、鱼腥草、绿豆各30克，粳米20克。先煎上三味药，取汁去渣，将粳米、绿豆煮粥，待粥将熟时，入药汁共煮至熟。2、功效：清热解毒，佐以透疹。适用于麻疹出疹前期，症见发热、咳嗽、流涕、目赤怕光，眼胞浮肿，神

  (11)人喜欢2023-01-27
• 家常大白菜的做法 家常大白菜的做法窍门

  家常大白菜的做法：1、食材：白菜1棵、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、辣椒少许。 2、准备一棵新鲜的大白菜，将其切去根部，然后层层剥开，放入水中清洗干净。 3、将洗净的白菜茎叶分开，等下炒焖的时候先放入白菜茎部分，快熟后加入叶，

  (12)人喜欢2023-01-27
• 珠玉二宝粥做法 珠玉二宝粥的做法

  珠玉二宝粥做法：1、食材：生山药 80克，生薏苡仁 80克，柿霜饼 30克，白糖 适量。2、先将山药、生薏苡仁80克捣成粗渣，煮至烂熟。3、再将柿霜饼切碎，继续煮片刻即成糊粥。4、服时可酌加白糖，调入溶化，随意食之，早上晚上喝都可以的。

  (6)人喜欢2023-01-27
• 排骨炖土豆怎么炖 排骨炖土豆怎么炖法

  排骨炖土豆怎么炖：1、排骨500克，土豆500克，花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克2、做法将排骨剁成5厘米长的段；土豆去皮切成滚刀块。姜切片、葱切段、香菜洗净切段；锅内放入水，烧开

  (13)人喜欢2023-01-27
• 穇子粉怎么吃

  穇子粉怎么吃：1、穇子粉尤其适宜用来煮粥吃，平常人们用它煮粥时，必要在锅中放适量净水加热之后煮开，在取适量的_子粉放在小碗中加适量净水把它稀释成糊状，再直接放入锅中快速搅匀，加热烧开后用小火慢熬半小时，在熬制历程中要用勺子时常搅动，以

  (4)人喜欢2023-01-27