餐饮知识列表

• 整只鸡卤多长时间 卤一整只鸡要多久

  整只鸡卤多长时间：1、整只鸡一般卤一个小时即可。2、最好选择三黄鸡，先将鸡身洗干净，去掉里面的内脏后放入锅中，加入八角、茴香等香料、还有冰糖、生姜、花椒、生抽等调味料，加入清水没过整只鸡，先用大火烧开，然后转小火慢炖1个小时即可。

  (11)人喜欢2023-01-26
• 酱爆圆白菜的家常做法 酱爆圆白菜怎么做好吃窍门

  酱爆圆白菜的家常做法：1、食材明细：圆白菜300克、植物油30克、酱油10克、油皮5克、辣椒1克、花椒1克、大葱3克。 2、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。 3、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香

  (5)人喜欢2023-01-26
• 酱鸡块的家常做法 酱香鸡块的做法 最正宗的做法

  酱鸡块的家常做法：1、材料：带骨带皮鸡块320克、料酒1大匙、青红椒各一个、姜片5片、蒜片10片、柱侯酱1大匙+1小匙、砂糖1/2大匙 +清水1大匙调和。2、锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。3、炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧

  (54)人喜欢2023-01-26
• 杨桃和桃子的区别是什么 什么样的是杨桃

  杨桃和桃子的区别是什么：1、外形区别杨桃的外形有5个棱角，横切面是呈现五角星形状，这也是杨桃的特点所在。而桃子的外形是一个不规则圆球，桃子的外形与苹果相似，只是桃子的底部没有像苹果一样凹陷进去。2、味道区别杨桃的味道比较酸，但是水分充足，但杨桃

  (10)人喜欢2023-01-26
• 伽师瓜和哈密瓜的区别 伽师瓜与哈密瓜的区别

  伽师瓜和哈密瓜的区别：1、看颜色：伽师瓜的外表皮是灰绿色的，带条纹。普通的哈密瓜外表皮是黄颜色的。2、口感：伽师瓜清香脆甜，普通哈密瓜不够脆不够甜，肉质发软。3、产地不同：伽师瓜因产地在伽师县而得名。在伽师县的瓜果类产品中，伽师瓜可称得上是新

  (7)人喜欢2023-01-26
• 鱼子酱的家常做法 鱼籽的10种吃法

  鱼子酱的家常做法：1、原料：鱼子、洋葱、姜、蒜、花生油、黄豆酱、甜面酱、蚝油、料酒、胡椒粉。2、从鱼肚取出鱼子，把鱼子放到加了料酒，葱姜的水中煮片刻。3、锅中放油蒜，姜，洋葱炒香。4、放入鱼子煸炒。5、将鱼子炒散炒干。6、加入调好的豆瓣酱

  (2)人喜欢2023-01-26
• 荔枝冷冻了还能吃吗 荔枝冷冻了还能吃吗百度百科

  荔枝冷冻了还能吃吗：1、荔枝冻起来可以吃的。荔枝水分含量充足，口感清甜，将新鲜荔枝放在冰箱冷冻层保存会快速凝结成荔枝珠子，食用口感风味独特，是可以食用的，荔枝中含有维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对健康很有好处。

  (5)人喜欢2023-01-26
• 家常土豆泥酱的做法 土豆泥酱怎么做好吃又简单的做法

  家常土豆泥酱的做法：1、材料：土豆2个，里脊肉一小块，生菜6片，豆瓣酱适量，淀粉料酒适量。 2、肉丝用料酒和淀粉拌匀腌上10分钟炒锅放油，七成热时下入肉丝翻炒。 3、待肉丝炒成白色放入酱（我用的是香其酱）把酱和肉丝炒匀后加入一碗水。

  (7)人喜欢2023-01-26
• 地三鮮的做法 家庭版地三鲜的做法

  地三鮮的做法：1、材料：土豆一个、茄子一根、青尖椒一根、大蒜3瓣、葱一根、姜片2片、酱油两勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、清水5勺、盐一茶勺。2、土豆和茄子切滚刀块 青辣椒切小片 茄子可以撒点淀粉减少吸油3、锅内倒入油 待油热后放入

  (5)人喜欢2023-01-26
• 老豆浆和快豆浆的区别 快豆浆和浓豆浆的区别

  老豆浆和快豆浆的区别：1、制作方法不同老豆浆是把豆子洗干净上锅煮熟40分钟，然后加入温开水，用豆浆机制作，过滤一下后，再加入石膏或者用卤水来点，让熟的且热的豆浆经凝固剂，而快豆浆则不需要加入石膏或卤水。2、外观不同老豆浆外型为凝固状，豆浆加入

  (4)人喜欢2023-01-26
• 酱鸡肉的家常做法 酱鸡肉的家常做法大全

  酱鸡肉的家常做法：1、原料：鸡胸肉1块，土豆一个，竹笋数根，甜面酱1汤勺，淀粉1茶匙，料酒1汤勺，蛋清1个，盐1/2茶匙，生抽1汤勺。2、鸡胸肉凉水浸泡后，取出切成约1cm宽的等大小丁。放入一个鸡蛋的蛋清+淀粉+料酒腌制15分钟左右。3、

  (5)人喜欢2023-01-26
• 肉末辣椒酱的家常做法 肉末辣椒酱的家常做法大全

  肉末辣椒酱的家常做法：1、主料：肉末、辣椒（根据自己口味适量）。2、辅料：蒜瓣、葱花、老抽、甜面酱、料酒。3、锅内开小火，冷油下锅炒肉，让肉与油一块发热，因为肉末易熟，这样可以有效地防止糊锅的情况发生。4、翻炒至肉末变色，我们放入葱花和蒜瓣，

  (5)人喜欢2023-01-26
• 沙漠蜜瓜和哈密瓜有什么区别 沙漠蜜瓜是哪里的

  沙漠蜜瓜和哈密瓜有什么区别：1、产地不同 蜜瓜又名香瓜，产于美国、意大利、以色列、日本和南非等地，成熟期为5-9月。哈密瓜盛产于中国新疆，成熟期为7-9月。由于新疆哈密市所产最为着名，因此称此瓜为哈密瓜。 2、果肉颜色不同 哈密瓜的果肉是黄色的，表

  (5)人喜欢2023-01-26
• 酱爆三丁的家常做法 酱爆三丁的做法大全

  酱爆三丁的家常做法：1、原 料：鸡胸肉1块、土豆一个、竹笋数根、甜面酱1汤勺、淀粉1茶匙、料酒1汤勺、蛋清1个、盐1/2茶匙、生抽1汤勺。2、鸡胸肉凉水浸泡后，取出切成约1cm宽的等大小丁。放入一个鸡蛋的蛋清+淀粉+料酒腌制15分钟左右。3

  (4)人喜欢2023-01-26
• 燻鸡的做法 熏鸡的做法最正宗的做法

  燻鸡的做法：1、 材料：嫩鸡750克，姜片10克，瓜片茶叶15克,精盐5克，小葱15克，红糖25克，酱油25克，饭锅巴100克，绍酒20克，芝麻油15克，花椒3克。2、葱10克切成段，另5克葱和花椒、盐一起制成细末，帮成葱椒盐备用。

  (5)人喜欢2023-01-26
• 酱鸡大腿的家常做法 酱鸡腿的做法 家常

  酱鸡大腿的家常做法：1、配料：新鲜优质的大鸡腿若干（具体数量根据家里用餐的人数决定）；料酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、冰糖、老抽各适量。2、大鸡腿清洗干净，沥干水分，擦去血水，用刀在鸡腿上切几刀，划几刀是为了后面加调味品腌制的时候让鸡

  (2)人喜欢2023-01-26
• 家常花生辣椒酱的做法 红辣椒花生酱的家常做法

  家常花生辣椒酱的做法：1、准备材料：花生一小碗，辣椒沫两汤勺，香菇沫20克，姜沫适量，蒜沫适量。2、取花生倒入铺有吸油纸的烤盘中，摊平。3、放入烤箱中上下火200度烤15分钟后取出。稍微放凉后，去掉花生皮。4、花生全部去皮清理干净后倒入蒜臼中

  (4)人喜欢2023-01-26
• 莴苣炒蛋怎么做 莴苣炒蛋怎么做好吃

  莴苣炒蛋怎么做：1、食材：莴笋250克、鸡蛋3个、盐5克、油8克、水适量、鸡精适量。2、莴笋去皮切片，鸡蛋三个打散。3、锅里倒入4克油加入鸡蛋炒散。4、炒散后装盘，然后加入莴笋炒，快速炒一两分钟。5、然后加入炒好的鸡蛋。6、翻炒均匀加入

  (4)人喜欢2023-01-26
• 东北酱棒骨的家常做法 东北酱棒骨做法与配方

  东北酱棒骨的家常做法：1、原料：猪棒骨两根，小葱，生姜，八角，香叶，郫县豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，白酒（数滴），白醋，冰糖2、具体步骤：猪棒骨洗净后，放入清水中侵泡一小时，以除去血水及杂质，期间每段时间清洗换水；放入半开水中，煮沸氽水；过凉水

  (9)人喜欢2023-01-26
• 酱粉条的家常做法 酱粉条的家常做法大全

  酱粉条的家常做法：1、准备用料：土豆干粉条200克、豆瓣酱2大勺、肉末半碗、小葱适量、香菜适量。2、先烧开水煮粉条，根据自己所用的粉条的种类来定时间，把粉条煮熟。3、煮好的粉条捞入大碗，控去水分备用。4、肉切成小丁状，也可以用现成的肉馅。

  (6)人喜欢2023-01-26