餐饮知识列表

• 酱茄子土豆的家常做法 茄子土豆怎么做好吃

  酱茄子土豆的家常做法：1、原料：土豆、茄子、猪里脊肉、郫县豆瓣、生姜、葱、盐、花椒、大料。 2、将猪里脊肉切丝，放入鸡蛋清、姜丝、葱丝、酱油、料酒，煨一会儿，入味儿。 3、将土豆、茄子切块。 4、锅内放适量油，放入花椒、大料炒出香味儿后

  (5)人喜欢2023-01-27
• 家常酱鸡翅的做法 酱鸡翅的做法大全家常做法

  家常酱鸡翅的做法：1、主料：鸡翅适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、干红椒适量、姜适量、蒜适量；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、芝麻适量、白酒适量。2、鸡翅洗净备用。3、上下各划两刀，依次划完。4、冷水下锅，加

  (9)人喜欢2023-01-27
• 芙纽多的做法

  芙纽多的做法：1、主料：低筋面粉50克。2、辅料：蔓越莓干50克。3、蔓越莓干稍切几下，提前用朗姆酒浸泡1个晚上，捞出来后用筛子沥干净朗姆酒备用。4、鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器搅打至起泡的状态。5、筛入低粉和盐，继续搅拌至均匀；牛奶和淡

  (6)人喜欢2023-01-27
• 莲藕猪骨汤的做法 莲藕炖排骨的做法

  莲藕猪骨汤的做法：1、材料：莲藕一条约1500g，猪骨约500g，姜两片，芹菜少量，红枣两颗,盐，味精适量。2、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。3、猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。4、锅中重新加水烧开，放入猪骨

  (6)人喜欢2023-01-27
• 藕需要削皮再炒吗 炒藕需不需要剥皮

  藕需要削皮再炒吗：1、藕是需要削皮再炒的，藕是呈现圆柱形，外皮比较的粗厚，常年埋藏在泥土中生长，做菜十分爽口，微脆且香甜，可凉拌也可以炒菜也可以炖汤，但是无论怎样做，都建议把莲藕皮给削掉。 2、有些说法是莲藕不削皮能够有更高的营养摄入，

  (5)人喜欢2023-01-27
• 帝王蟹什么季节吃最好 什么月份比较适合吃帝王蟹

  帝王蟹什么季节吃最好：1、每年的11月是食用帝王蟹的好时机,可以一直从11月份吃到来年的3月份。2、帝王蟹滋味鲜美,营养价值高,在其营养成分中含有优质蛋白,以及钙、镁、钾等多种矿物质,可以为身体补充营养、促进身体生长发育、有益健康。

  (3)人喜欢2023-01-27
• 山药粉如何吃 山药粉怎么吃?

  山药粉如何吃：1、淮山药粉的吃法很多，在临床上能够起到促消化的作用，经常食用还能预防高血糖，是一种具有保健功效的营养食材。2、淮山药粉可以放在酸奶中调匀直接食用，也可以用温开水冲服，还可以与果汁搭配在一起食用。如果把山药粉与玫瑰花粉以

  (4)人喜欢2023-01-27
• 儿童家常菜食谱做法

  儿童家常菜食谱做法：1、海鲜豆腐味增汤（1）食材：豆腐50g、平菇50g、虾仁50g、青豆20g、葱碎适量、欣和味增酱2勺。（2）做法：把豆腐切成片，青豆洗净。平菇洗净，撕成小条。虾仁洗净，去掉纱线。锅中放水，加入豆腐和青豆，大火烧开。下入

  (7)人喜欢2023-01-27
• 酱猪蹄子的家常做法 酱猪蹄子最正宗的做法

  酱猪蹄子的家常做法：1、主料：猪蹄1对，姜1大块，大葱1根，蒜3瓣，调料：八角（大料）4颗，花椒40粒，陈皮1块（约2枚1元硬币大小），草果2颗，桂皮1根（约中指大小），香叶2片，干红辣椒3根，料酒2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml）

  (5)人喜欢2023-01-27
• 酱焖排骨的家常做法 酱油焖排骨的做法

  酱焖排骨的家常做法：1、材料：排骨、土豆、豆瓣酱、白糖、姜、葱。 2、排骨砍长一点的段，和姜片一起冷水下锅焯血水。 3、然后过清水洗净沥干，加入姜末和料酒拌匀备用。 4、土豆去皮切适量大小块。 5、锅里放多一点油，下土豆煎香表面，盛

  (5)人喜欢2023-01-27
• 木耳炒山药的做法 炒山药的做法

  木耳炒山药的做法：1、原料：山药一小根、木耳5-6朵。2、配料：盐、葱花少许、油。3、把木耳用凉水浸泡2-3小时，泡发后洗净择成小朵。4、2.把刮好皮的山药改刀切成片状，并用淡盐水浸泡，这样可以防止它氧化变黑。5、3.切些葱花备用，做锅开

  (5)人喜欢2023-01-27
• 经典蛋角的做法 蛋饺皮的做法大全集

  经典蛋角的做法：1、材料：瘦肉200克，冬菇一两朵，虾仁一粒，马蹄四五个，盐、酱油、生粉、油各少许，鸡蛋三只。2、瘦肉洗净剁成肉泥，马蹄洗净去皮，冬菇洗净备用。3、先将剁好的肉泥与冬菇虾仁马蹄（剁碎）充分拌均，加调料，备用。4、鸡蛋打成

  (5)人喜欢2023-01-27
• 避风塘炒虾的做法 什么是避风塘口味

  避风塘炒虾的做法：1、食材明细：红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。2、先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。3、油锅烧热。将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中油乱溅。把虾

  (4)人喜欢2023-01-27
• 盐曲的做法 什么是盐曲

  盐曲的做法：1、材料:冷开水1000g,盐200g,米曲600g。2、准备冷开水，倒入已消毒杀菌的玻璃瓶。3、将盐倒入玻璃瓶中。4、用研磨机绞碎米曲1分钟。5、把研磨好的米曲，倒入玻璃瓶中， 盖上瓶盖转紧了， 放在室温即可。接连7天

  (5)人喜欢2023-01-27
• 香干炒肉片的做法 香干小炒肉的做法

  香干炒肉片的做法：1、食材明细：香干适量，猪肉适量。青尖椒适量，红尖椒适量，独蒜适量，淀粉水适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量。2、猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟。3、青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎。4、热锅下油

  (4)人喜欢2023-01-27
• 鲜贝粥怎么做 贝贝粥的做法

  鲜贝粥怎么做：1、制作原料：米100G、香菇、鲜贝、盐、油各适量。 2、制作方法：米泡半小时，锅里5碗水大火烧开。放入泡好的米，加一勺盐，几滴油，放入泡发的香菇和泡发的鲜贝。烧开后，转小火煲1个小时以上，浓稠即可。

  (5)人喜欢2023-01-27
• 燕麦粉怎么吃 什么是燕麦

  燕麦粉怎么吃：1、材料：牛奶140g；鸡蛋一个；蜂蜜35g；燕麦粉50g；酵母5g；高筋面粉270g；细砂糖30g；盐3g；黄油25g。 2、先把所有材料放揉面机，最后在面粉的两个对角挖个小坑放上糖和盐。启动揉面机35分钟后加入黄油

  (4)人喜欢2023-01-27
• 芋丸的做法 甜品糯米小丸子的做法

  芋丸的做法：1、材料：芋头300克，猪肉200克，红薯粉适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。2、准备好食材。芋头锅煮熟。3、煮好的芋头剥掉皮，猪肉剁成沫，葱切成小粒。4、芋头趁热和肉沫，红薯粉搅拌均匀。揉成较稀的面团，无干粉

  (6)人喜欢2023-01-27
• 豌豆粉的做法 油炸豌豆粉的做法

  豌豆粉的做法：1、食材：豌豆淀粉100g，凉水180lm。 2、首先准备一碗豌豆淀粉。再加入清水用筷子搅拌均匀。 3、起锅烧水，再锅中加入2碗水。 4、水烧开后倒入刚搅拌好的豌豆粉，并不停的搅拌。 5、待锅中冒出大泡就关火。

  (7)人喜欢2023-01-27
• 蛤蚧粥做法

  蛤蚧粥做法：1、原料：蛤蚧1只,党参30克,糯米50克。2、做法：先用酒和蜜将蛤蚧涂身,炙熟,党参研末化醋,与蛤蚧和匀成饼,再煮糯米稀粥,人饼搅化,慢慢热食,日数次。3、功能：补益肺肾,纳气平喘。适用于喘咳,颜面四肢浮肿,动则汗出。

  (5)人喜欢2023-01-27