餐饮知识列表

• 酱梅肉的做法 酱梅肉做法的汁怎么调

  酱梅肉的做法：1、用料：五花肉500，克生姜1片，葱段，自制花椒水1汤匙，腐乳汁100克，自制花椒水1汤匙，食盐1/2茶匙，生姜丝小葱段1个。2、用夹毛钳把肉皮上残留的细小猪毛拨干净，用刀背轻轻刮去猪皮上的杂质。将处理好的五花肉用清水

  (4)人喜欢2023-01-27
• 蒜香骨的做法 蒜香骨怎么做

  蒜香骨的做法：1、猪肉排600克 、大蒜150克、 胡萝卜50克、 洋葱50克、 芹菜100克 、香菜75克 精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉各适量、 色拉油1500克、约耗100克操作2、排骨洗净，斩成8厘米长的段，

  (6)人喜欢2023-01-27
• 竹笋干怎样做 竹笋干怎么做才好吃简单又好吃

  竹笋干怎样做：1、准备原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜各适量。 2、提前将笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。 3、将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。 4、鸡腿洗净，为

  (3)人喜欢2023-01-27
• 荠菜的辨别方法 荠菜的识别方法

  荠菜的辨别方法：1、叶片形状人们经常会将荠菜与独行菜或者泥胡菜混淆，但是这三种植物的叶片形状都是不相同的。其中荠菜的叶片尖端是羽裂状的，且叶片分布较为杂乱，而独行菜的叶片尖端是三角状的，泥胡菜的叶片分布均匀。2、有无汁液人们还会分辨不出

  (4)人喜欢2023-01-26
• 京酱鸡丝的家常做法 京酱鸡丝的家常做法窍门

  京酱鸡丝的家常做法：1、原料：鸡胸肉、豆腐皮、大葱、食用油、食盐、料酒、生抽、老抽、甜面酱、淀粉、白砂糖。2、豆腐皮焯烫后切四方块装盘，大葱切葱丝，鸡胸肉切细丝。3、腌制鸡丝：加1勺料酒，加适量的食盐，加1勺生抽，加1勺淀粉搅拌均匀并腌制半

  (5)人喜欢2023-01-26
• 木瓜直接生吃步骤 木瓜籽能吃吗?

  木瓜直接生吃步骤：1、榨汁木瓜生吃可以直接榨成果汁后饮用，在用生木瓜榨汁时需要准备新鲜木瓜一个纯牛奶三百克，蜂蜜适量。把准备好的木瓜去皮，去籽，再把它切成块状。把准备好的生木瓜与牛奶一起放到料理机，榨成汁状取出以后加蜂蜜调味，调匀就能饮用

  (4)人喜欢2023-01-26
• 猕猴桃吃法 猕猴桃吃法大全简单

  猕猴桃吃法：1、首先将猕猴桃清洗干净，用小刀从中间切开一分为二，然后用一个金属勺子，沿着猕猴桃的果皮边缘，直接将果肉部分挖出来，这样吃猕猴桃不会浪费果肉，也不会将猕猴桃的果皮弄破。猕猴桃的果肉如果比较酸涩，可以加入一点白糖腌制后再食

  (35)人喜欢2023-01-26
• 大闸蟹什么季节吃最好 吃大闸蟹最好的季节

  大闸蟹什么季节吃最好：1、大闸蟹8-11月的秋季吃最好，8月的大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩。雌蟹最好在农历9月吃,此时的雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩。雄蟹最好在10月吃，此时的雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美。11月的蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加

  (5)人喜欢2023-01-26
• 藕带的热量 藕带的热量是多少大卡

  藕带的热量：1、藕带的热量：藕带确实是很可口的一种食材，而且富含的营养素也很多，但是它所含有的热量却是非常少的，这一点非常值得称赞，研究测定每100克藕带中含有的热量只有73大卡，可以说这绝对是一种低热量高营养的食材，对我们的身体健

  (4)人喜欢2023-01-26
• 纯牛奶可以加蜂蜜吗 纯牛奶可以煮开喝吗

  纯牛奶可以加蜂蜜吗：1、牛奶里是可以加蜂蜜一起食用的，不会出现营养成分流失和不利于人体吸收的情况，牛奶中加蜂蜜一起食用，可以起到一定的止痛功效，特别是女性的经期腹痛，效果最为明显，大家在月经期间可以在每天晚上睡前喝一杯加了蜂蜜的热牛奶，就能

  (14)人喜欢2023-01-26
• 海螺的正确吃法（海螺的正确吃法图解 海螺的正确吃法图

  海螺的正确吃法（海螺的正确吃法图解：1、选材料，海螺水养吐净泥沙材料：海螺500g、高度白酒50g、酱料包八角10g、葱1棵、鸡粉15g、胡椒粉15、白糖20g、调料酱油200g、香叶5g，桂皮10g、姜1块。先将海螺放在清水中静养，待它吐净泥沙，洗净外壳

  (10)人喜欢2023-01-26
• 香蕉与面粉怎么做好吃 香蕉和面粉怎样做

  香蕉与面粉怎么做好吃：1、香蕉和面粉能制作出油炸香蕉和香蕉饼，取100克面粉，1个鸡蛋液，一勺白糖，50克糯米粉搅拌成面糊。将香蕉裹上一层面糊后再裹上面包糠。2、然后放入6成热的油锅中，大约炸5分钟即可，外表酥皮香脆爽口，里面的香蕉香甜美味。

  (83)人喜欢2023-01-26
• 韩式大酱汤的做法家常 正宗韩式大酱汤的做法家常

  韩式大酱汤的做法家常：1、食材准备：大酱(一大勺)，猪肉(一小块儿)，土豆(两个)，洋葱(四分之一个)，青辣椒(1个)，豆腐(半块儿)，淘米水。2、制作步骤：土豆切片或丁，大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大小，洋葱切丝，青辣椒切段，豆腐切块

  (26)人喜欢2023-01-26
• 卤鸭脖需要卤多长时间 鸭脖卤制多长时间

  卤鸭脖需要卤多长时间：1、卤鸭脖的时间一般需要40分钟至一个小时。卤鸭脖的时间分煮和泡两个步骤，在卤鸭脖的过程中，并不是全程都在煮2、先要在制作好的卤汁中煮8-10分钟，然后关火，浸泡在卤汁中半小时以上，可根据卤的味道来决定是否继续浸泡。

  (4)人喜欢2023-01-26
• 柚子糖怎么才能起糖霜 柚子皮糖怎么不起糖霜

  柚子糖怎么才能起糖霜：1、柚子糖是将柚子皮放入盐水中搓洗浸泡2个小时，然后将冰糖和清水在锅中熬制成糖浆，再将柚子皮拧干水分后倒入糖浆中慢慢小火翻炒，等待锅中糖浆炒干时就会慢慢出现白霜。2、炒好的柚子皮糖晒干后就能食用，不仅味道甘甜，还有止咳化

  (5)人喜欢2023-01-26
• 鸭肉太咸了怎么去咸 鸭腿太咸怎么去咸味

  鸭肉太咸了怎么去咸：1、用开水煮。鸭肉在腌制时会放入大量的食用盐，如果加入的盐量比较大，或者腌制的时间比较久，都会导致鸭肉比较咸，最简单的方式就是用开水煮，将鸭肉放在开水中煮10分钟左右，能大大降低咸味，还能去除表面的杂质，以及减少鸭肉表皮

  (68)人喜欢2023-01-26
• 红米为什么煮不软 为什么红米煮熟了还是有点硬

  红米为什么煮不软：1、红米本身是一种硬质的米，比较糙，这也是造成它很难煮软的原因。2、从种植上来讲，红米的水稻只有中稻或晚稻，产量不高，也可以理解为它的稻米比较老了，所以粗糙且硬。同时红米中含有的无机钙是难以吸收的物质，这也造成红米不宜煮

  (4)人喜欢2023-01-26
• 法国红酒醒酒多长时间 意大利红酒醒酒多长时间

  法国红酒醒酒多长时间：1、法国红酒中法定产区葡萄酒和优良地区餐酒要醒四十到六十分，地区餐酒和日常餐酒要醒十五到三十分钟。醒酒就是让红酒中的单宁酸和氧气接触，这样单宁酸会逐渐软化从而使红酒的口感更加柔顺。2、法国红酒是指从法国产出的葡萄酒，它分

  (9)人喜欢2023-01-26
• 虾的做法大全家常菜 大虾的做法大全家常菜 油焖大虾

  虾的做法大全家常菜：1、白灼虾。材料：虾500克、姜片4片、香葱2根、料酒1茶匙。做法：将虾洗净，剪去须，挑去虾线。锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开。水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火。将虾捞出泡入凉水，后沥干净水。准备好

  (6)人喜欢2023-01-26
• 天山雪莲果与地瓜的区别 天山雪莲果与天山雪莲

  天山雪莲果与地瓜的区别：1、生长环境区别天山雪莲果原产地是南美洲的高寒地带，一般在山腰的土壤中种植，难以获取，野生的天山雪莲果更是难寻。而地瓜的产地大多属于平原地区，且生长环境温暖，很容易获得，地瓜每年的产量都是过剩的。2、外形区别天山雪莲果的

  (92)人喜欢2023-01-26