餐饮知识列表

• 圆生菜怎么做好吃

  圆生菜怎么做好吃：1、准备食材：圆生菜一个；蒜适量；红辣椒适量；葱、姜适量；盐少量。2、圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜，其实对于这个生菜，焯水做出来的更加美味，那可以保证菜的青翠，让人看了更有食欲。3、首先的话是要煮水，一定要煮到沸腾，

  (18)人喜欢2024-03-21
• 活虾怎么煮好吃

  活虾怎么煮好吃：1、主料：虾300克，干辣椒3克，葱末3克。2、辅料、姜末5克，蒜末4克。3、步骤：（1）姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线。（2）锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出红油。（3）加入高

  (22)人喜欢2024-03-21
• 土豆片怎么炒才好吃

  土豆片怎么炒才好吃：1、原料准备：土豆三个，蒜苗几根，蒜姜适量，食用油适量，调味料适量。2、把土豆洗干净削皮，切成片状，备用。3、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干净切成小段状，备用。4、把锅烧热，倒入适量的食用油，记住油不可太多，那样土豆片会粘连

  (17)人喜欢2024-03-21
• 鲮鱼怎么做好吃

  鲮鱼怎么做好吃：1、鲮鱼500g、豆豉120g、生姜1块、蒜头4颗、花生油适量、盐2勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许。 2、鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时。 3、倒适量的油烧热下鱼块。 4、煎炸至鲮鱼两面金黄装起，留底油。

  (19)人喜欢2024-03-21
• 魔芋怎么炒才好吃

  魔芋怎么炒才好吃：1、魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄。切好后用热水里焯2-3分，捞出控水，备用。韭菜洗净，切成长段，备用。2、热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红油豆瓣，根据给人口味来控制

  (23)人喜欢2024-03-21
• 奶白菜怎么做好吃

  奶白菜怎么做好吃：1、准备食材：奶白菜6棵，蒜4瓣，盐少许，酱油少许。2、蒜瓣用刀压扁去皮。3、将蒜切碎。4、奶白菜一片片掰开洗净。5、热锅下油，下蒜蓉稍炒一会，下奶白菜。待奶白菜的叶子炒的都缩起来的时候，下少许盐跟酱油调味。6、炒至奶白

  (16)人喜欢2024-03-21
• 腰子怎么做好吃

  腰子怎么做好吃：1、主料：羊肾2枚。2、辅料：食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。3、做法：（1）将羊肾先剖成两半，去膜皮，切成片，洗净，切成小块。（2）羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。（3）热锅凉油，将大蒜

  (20)人喜欢2024-03-21
• 四川腊肉怎么做好吃（四川腊肠怎么做好吃

  四川腊肉怎么做好吃（四川腊肠怎么做好吃：1、食材：蕨菜500克、四川腊肉300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。 2、准备一块四川腊肉，锅中水烧开后，将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。 3、将蕨菜搓洗干净，直到表面的柔毛去掉后，切成小段

  (19)人喜欢2024-03-21
• 八爪鱼怎么做好吃

  八爪鱼怎么做好吃：1、准备食材：八爪鱼1斤；盐适量；辣椒适量；葱适量；姜适量适量；白糖适量；味精适量；郫县豆瓣酱适量；蒜适量；蒜蓉辣酱适量；生抽适量；料酒适量。2、八爪鱼洗净，去牙齿、墨汁，冲洗干净。3、下锅焯一下，变黄捞出。4、锅中放油

  (15)人喜欢2024-03-21
• 海怪怎么吃

  海怪怎么吃：1、海怪500g，盐3g，姜3片，醋2勺。 2、将姜片切成姜末，取小碗，放入姜末，然后加入醋，蘸汁完成。 3、吃海怪就是要吃鲜味，所以，清洗海怪时要用海水，如果没有海水，建议就不要清洗了。 4、把海怪放入蒸锅中，也

  (20)人喜欢2024-03-21
• 腊牛肉怎么做好吃

  腊牛肉怎么做好吃：1、食材：腊牛肉400g、蒜适量、蒜苗适量、辣椒适量、生抽适量、蚝油适量。 2、起锅烧水，大火下腊牛肉，煮大概20分钟左右，捞起控水，腊牛肉切片，放置备用，腊肉切片，备用。 3、起锅下油，油温6成热，下蒜头，和一般

  (16)人喜欢2024-03-21
• 南瓜怎么炒才好吃

  南瓜怎么炒才好吃：1、需要南瓜500克，淀粉50克，姜、大蒜、白糖、花生油、盐各适量。2、做法：南瓜洗净，去蒂、皮、籽，切成长条，抹上盐、拍匀淀粉，放入油锅内炸至金黄色捞出。锅中注油烧热，下入姜、大蒜稍炒，放入南瓜及调味料，翻炒数均匀即可

  (17)人喜欢2024-03-21
• 鱼糕怎么烹饪好吃

  鱼糕怎么烹饪好吃：1、用料：鱼糕1块、小虾仁1把、肉末50克、青豆1把、玉米1把、红萝卜半根、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉1勺、油盐适量。2、做法：（1）鱼糕切成片后摆放盘中蒸热。（2）烧锅开水，加入少许盐和油，下入青豆、玉米粒和红萝卜进去

  (16)人喜欢2024-03-21
• 徐香猕猴桃产地哪里

  徐香猕猴桃产地哪里：1、徐香猕猴桃是猕猴桃家族的一个常见品种，现在市场上出售的猕猴桃有很大一部分都是徐香猕猴桃，它是人工培育的猕猴桃优质品种，最早出现在1975年到徐州。2、但现在生活中，很多人只知道徐香猕猴桃滋味诱人，营养丰富。3、徐香猕

  (18)人喜欢2024-03-21
• 荠荠菜怎么做好吃

  荠荠菜怎么做好吃：1、用料：鸡蛋３个、荠菜１５０克、小葱２棵、食盐适量、料酒少许。2、荠菜去老根洗净，然后焯水并过凉。荠菜挤干水切末，香葱切末。鸡蛋打入碗中。荠菜、香葱一起放入蛋液中，加入少许料酒、少许食盐，充分搅打均匀。锅中烧热油，倒入

  (17)人喜欢2024-03-21
• 毛豆怎么煮好吃又入味

  毛豆怎么煮好吃又入味：1、我们将买回来的毛豆挑拣一下，拿掉有虫眼和空壳的，将挑选的毛豆用清水搓洗，去除脏污和部分的绒毛，清洗干净后捞出沥干水分，接着拿出一个小剪刀，将毛豆的头部和尾部剪掉一个小口，这样做一来是为了我们在吃的时候变得更加的方便，

  (24)人喜欢2024-03-21
• 黄颡鱼怎么做好吃

  黄颡鱼怎么做好吃：1、准备食材：黄颡鱼6条，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒5个，豆瓣酱2汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，食盐少许，香菜碎少许，料酒2汤匙。2、具体做法如下：将黄颡鱼清理干净之后，放到汤盆，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀

  (21)人喜欢2024-03-21
• 北京好吃的

  北京好吃的：1.、北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，制作十分讲究，一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱

  (13)人喜欢2024-03-21
• 鸭肝怎么做好吃

  鸭肝怎么做好吃：1、将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。2、将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒

  (13)人喜欢2024-03-21
• 蒜苗炒什么好吃

  蒜苗炒什么好吃：1、猪肉蒜苗和猪肉搭配在一起炒菜特别好吃，猪肉在炒制过程中会释放一定的油脂，而蒜苗在吸收猪肉的油脂以后，口感会变得更加鲜嫩，以蒜苗和猪肉为主要原料，炒出的蒜苗回锅肉就是很多地区最受欢迎的经典名菜。2、鸡蛋蒜苗搭配鸡蛋，炒

  (11)人喜欢2024-03-21