餐饮知识列表

• 平菇怎么炒好吃又简单

  平菇怎么炒好吃又简单：1、选择新鲜的蘑菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。2、再一片一片地撒成小条状，这样方便食用，也可以更好的入味。3、准备好花椒粒，干红辣椒剪成段，小葱切成葱花。4、锅中倒入适量的油，加入花椒粒和干红辣椒段煸出香味

  (17)人喜欢2024-03-23
• 蛋炒饭怎么做好吃又简单

  蛋炒饭怎么做好吃又简单：1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～

  (22)人喜欢2024-03-23
• 莲藕怎么炒好吃又简单

  莲藕怎么炒好吃又简单：1、青椒红椒去结切成丝，蒜姜末备用。锅烧热倒入油，加入适量的葱姜末，再加入准备好的藕片加入食用盐。加入准备好的青椒丝和红椒丝，之后加入调味料继续翻炒，最后将藕片装盘食用。2、莲藕还含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及

  (14)人喜欢2024-03-23
• 生菜怎么炒好吃又简单

  生菜怎么炒好吃又简单：1、将生菜一层层包开,撕成块状,注意不要撕的太小,然后用水洗净控干水分,大蒜切成片。2、座锅烧开水,把处理好的生菜放进锅中,烫20秒左右捞出摆盘。3、热锅凉油,油热以后,放入切好的蒜片炒香。4、改小火加入蚝油两勺,糖半勺

  (17)人喜欢2024-03-23
• 虾仁怎么炒好吃又简单

  虾仁怎么炒好吃又简单：1、白虾洗干净，剪去须，虾肠和去肠肚。青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用。2、热锅烧油，加入姜丝炒香。3、加入虾仁、豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，下葱段炒两下。4、加一点水把虾焖一下。时间不用长了，装碟上桌。

  (16)人喜欢2024-03-23
• 怎样炒虾仁好吃又简单

  怎样炒虾仁好吃又简单：1、我们需要准备的食材有瓠子、虾仁、葱花、白胡椒粉、料酒、水淀粉、食用盐和食物油等。这些东西准备好了之后，我们就可以一起来做虾球瓠子了。2、我们把瓠子洗净然后去皮，切滚刀块放置一旁备用，把虾仁开背去掉纱线后用料酒、白胡椒

  (24)人喜欢2024-03-23
• 鸡蛋怎么炒好吃又简单

  鸡蛋怎么炒好吃又简单：1、买鸡蛋要买新鲜的鸡蛋，这样鸡蛋清和黄都是好的，所以就要选择新鲜鸡蛋买。 2、将鸡蛋分别打入小瓷碗中，用竹筷子来搅拌鸡蛋将鸡蛋清和黄都融合一起。 3、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，有的时候蛋黄打不开，就要上下

  (22)人喜欢2024-03-23
• 怎么炒馒头好吃又简单

  怎么炒馒头好吃又简单：1、首先、准备两个馒头并切成块待用。2、准备三个鸡蛋、放入适量的盐。3、之后倒入馒头块搅拌均匀即可。4、一定要搅拌均匀。5、起锅烧油、倒入馒头并翻炒均匀、炒至色泽泛黄即可。6、将准备好的洋葱、菜椒倒入并继续翻炒。7、翻炒

  (23)人喜欢2024-03-23
• 怎么炒白菜好吃又简单

  怎么炒白菜好吃又简单：1、主料：白菜500克，辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。 2、将白菜洗净。 3、将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。 4、将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。 5、热锅后放

  (20)人喜欢2024-03-23
• 如何炒冬瓜好吃又简单

  如何炒冬瓜好吃又简单：1、主料：冬瓜300克 ，配料：蟹肉150克、虾皮10克。2、调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克。 3、冬瓜刨成细丝。 4、蟹柳也撕成丝。 5、虾皮冲一下擦干水分。6、姜切碎，葱切

  (17)人喜欢2024-03-23
• 如何炒茄子简单又好吃

  如何炒茄子简单又好吃：炒茄子方法：1、准备两个茄子，洗干，去蒂，把油放入锅中烧热，放入葱、姜、蒜炸香，放入茄条翻炒。2、炒至茄条变色，发软，放入盐，味素继续炒，炒至茄条软熟。3、最后出锅装盘即可食用，翻炒时适当淋几次水，以免炒糊。

  (22)人喜欢2024-03-23
• 微波炉花生米的做法

  微波炉花生米的做法：1、食材：花生米适量，盐适量，五香粉适量。2、首先，取花生米用清水泡十分钟即可。3、放入适量的盐和五香粉。搅拌均匀后，待盐完全融化到花生米里，超过十分钟即可。4、盛入盘中，把花生米铺开，不要堆放，防止受热不均匀。放入微波

  (21)人喜欢2024-03-23
• 年糕怎么炒好吃又简单

  年糕怎么炒好吃又简单：1、首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。2、然后是将切大白菜，肉丁和葱末。如果家里还有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加进去味道更赞哦。3、接下来是炒年糕最关键的一道程序，就是酱料的配制。将

  (21)人喜欢2024-03-23
• 怎样炒藕片好吃又简单

  怎样炒藕片好吃又简单：1、藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。将藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。锅中加水烧开，放入藕片焯烫，捞出过凉。锅中加油烧热，放入青椒，蒜炒香。再放入盐，藕片翻炒，加生抽，辣椒油

  (25)人喜欢2024-03-23
• 菜花怎么炒好吃又简单

  菜花怎么炒好吃又简单：1、猪里脊切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。花菜切小朵洗净，姜蒜切末。2、放入花菜焯水30秒，捞出沥干。3、油温烧至6成热，爆香姜蒜末，放入肉丝翻炒至变色，加入花菜翻炒均匀即可。

  (16)人喜欢2024-03-23
• 怎样炒河粉好吃又简单

  怎样炒河粉好吃又简单：1、河粉250g，瘦肉150g，火腿50g，豆芽200g，盐适量，油适量，鸡蛋一个，辣椒酱。2、瘦肉剁成肉末，火腿切成火腿丁，豆芽清洗干净，鸡蛋打到碗里，并搅拌均匀。3、起锅热油，放入剁好的肉末，炒到变色，放入切好的火腿

  (25)人喜欢2024-03-23
• 怎样做炒面好吃又简单

  怎样做炒面好吃又简单：1、红辣椒切碎，青辣椒也切成丝。包菜切碎，蒜苗切段，叶子分开放。水烧开下入面条，用筷子搅动。2、盖上锅盖焖十几分钟。煮熟后，面条一分钟捞出备用，锅中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、红椒、包菜。3、炒好后，放入控干水的面条，

  (22)人喜欢2024-03-23
• 南瓜怎么炒好吃又简单

  南瓜怎么炒好吃又简单：1、将南瓜去皮，切成小块，开火，锅里放入适量的水，待水温上来后，倒入切好的南瓜，加入20克冰糖，再用中火煮五分钟左右，待到煮到到八成熟左右，加入枸杞，用另火再煮两分钟左右，最后把南瓜盛到碗中。2、南瓜的果实作肴馔，亦可代

  (21)人喜欢2024-03-23
• 腊肉怎么炒好吃又简单

  腊肉怎么炒好吃又简单：1、准备食材：腊肉、青蒜、姜、辣椒，把青蒜段切条，蒜叶切段。腊肉片切成薄片。热锅放少许的油，放入红辣椒炸一下，姜丝炒香，腊肉煸炒。放入料酒，加入酱油，如果感觉干锅，可以淋点水。加入青蒜段，稍微炒一下，加入青蒜叶，中间淋水

  (25)人喜欢2024-03-23
• 米粉怎么炒好吃又简单

  米粉怎么炒好吃又简单：1、锅中放入适量的清水，大火烧开后放入米粉烧开后再小火煮6-8分钟，用筷子刚能夹断即可。2、捞出米粉放入清水中浸泡一下，捞出来沥净水分，这样处理米线使其吃起来更有劲道。3、磕一个草鸡蛋在碗里，搅成均匀的蛋液。4、锅中放入

  (25)人喜欢2024-03-23