餐饮知识列表

• 怎么做番茄浓汤捞面

  怎么做番茄浓汤捞面：1、用料：西红柿2个，鸡蛋3个，面条,蒜，葱，蕃茄酱，生抽，老抽，盐，鸡精，淀粉。 2、香油蒜切片，葱切末，西红柿切块，鸡蛋打散。3、热锅热油，加蒜片爆香后加西红柿炒软，加蕃茄酱两勺、生抽两勺、老抽半勺、盐、鸡精翻炒均匀

  (10)人喜欢2024-03-04
• 武昌鱼怎么收拾干净

  武昌鱼怎么收拾干净：1、去除内脏武昌鱼的清洗方法跟普通的鱼类清洗方法是差不多的，首先要把武昌鱼进行宰杀，宰杀后用刀将它的肚子劈开来，把里面的内脏全部都掏出来，掏干净以后，再用清水对武昌鱼的肚子内部进行冲洗，反复多冲几遍，要将里面的血水全部都

  (9)人喜欢2024-03-04
• 怎么做茄汁玉米鸡肉盖饭

  怎么做茄汁玉米鸡肉盖饭：1、原料：鸡胸肉300g、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、玉米淀粉适量、西红柿适量、玉米适量。2、首先将鸡胸肉切成小丁，加一小平勺盐撒点花椒粉，少来点生抽、料酒，来点玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。3、西红柿切成小碎丁，

  (14)人喜欢2024-03-04
• 香橙鸡柳沙拉的制作方法

  香橙鸡柳沙拉的制作方法：1、食材：鸡胸肉400克，橙子1个，生菜100克，柠檬汁1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉少许，白葡萄酒少许，盐适量。2、将鸡胸肉洗净后浸入腌渍酱汁中，冷藏约30分钟。3、用清水将蔬菜洗净后，放入冷水或冰水中浸泡，以保持新鲜的口感。

  (14)人喜欢2024-03-04
• 蒜香青豆的材料

  蒜香青豆的材料：1、材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g。2、做法：青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，

  (13)人喜欢2024-03-04
• 乌梅是什么

  乌梅是什么：1、乌梅是什么 乌梅，中药名。为蔷薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce．的干燥近成熟果实。我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。常用于肺虚久咳，久泻久

  (13)人喜欢2024-03-04
• 如何做家常金桔茶

  如何做家常金桔茶：1、食材：金橘5个，冰糖适量，蜂蜜2勺。2、金橘用淘米水浸泡半小时，再用清水洗净，在案板上晾晒干表面的水分。3、金橘用刀对切开。用叉子挑出里面的籽。4、锅里放少许水，将冰糖煮至融化。5、将金橘放进锅里煮，煮至水份减少，熬

  (12)人喜欢2024-03-04
• 鹿血怎么吃

  鹿血怎么吃：1、酿酒喝。2、首先准蒸1250克黄精、1000克黄茂、500克人参(去芦)、200克炒莱菔子、200克五味子、750克陈皮、200克炒白术、500克高良姜、100克肉桂、200克炒苍术，85克鹿角胶、65克丁香、100

  (17)人喜欢2024-03-04
• 小米辣雪碧萝卜片的制作方法

  小米辣雪碧萝卜片的制作方法：1、食材：白萝卜1根，白醋5勺，小米椒5个，糖1勺，盐2勺，雪碧1瓶（2L）。2、白萝卜削皮洗净、切成两半。3、白萝卜切片，一刀不断一刀断的切法。切成一片的也行。喜欢条状的切成条状都行。4、切好的萝卜片，撒入两三勺食盐，

  (13)人喜欢2024-03-04
• 布丁鸡蛋羹的制作方法

  布丁鸡蛋羹的制作方法：1、准备两个鸡蛋。2、打散，一定要打充分。3、加入凉白开，一鸡蛋的比例大概1:1.5。4、重点来了，鸡蛋一定要过筛，筛越细越好。5、滤出来的就是融合不了的蛋清还有老了的蛋黄。6、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。7、水开后，

  (16)人喜欢2024-03-04
• 糯玉米粥的做法

  糯玉米粥的做法：1、糯玉米提前一晚泡水。2、泡好的玉米换水继续陶洗净2、3遍。3、锅中倒入陶洗净的玉米冷水下锅，玉米：水的比例（1:1.5）按营养粥键开煮。 4、气阀下来开盖，粥水

  (13)人喜欢2024-03-04
• 怎么做东北乱炖

  怎么做东北乱炖：1、主料：猪肉100克、茄子一个、番茄一个、土豆一个、青椒2个、粉条30克、黑木耳少许、葱10克、姜5片、蒜5瓣、葵花籽油30克、甜面酱20克、生抽15克、盐1克、白糖15克、鸡精2克、八角2个。2、茄子、土豆和青椒洗好

  (19)人喜欢2024-03-04
• 好吃的美食

  好吃的美食：1、牛腩粉、簸箕炊、水东鸭粥、粉皮、化州香油鸡、拖罗饼、化州糖水等等。 2、化州香油鸡，是广东省茂名市化州地区的特色美食。化州香油鸡精选农村山地圈养的走地阉鸡为主要食材，配以独特的化州香油制作而成。香油制作材料有蒜蓉、

  (12)人喜欢2024-03-04
• 自己在家怎样做酸甜开胃的乾隆白菜

  自己在家怎样做酸甜开胃的乾隆白菜：1、食材：大白菜100g，蜂蜜20g，芝麻酱30g，白糖20g，米醋60ml，盐1g，白芝麻15g，老抽15ml。2、用清水把白菜洗净，晾干水分，晾干后的白菜撕成小瓣，备用。3、准备一个碗，把麻将倒入碗中，麻酱分多次加入

  (12)人喜欢2024-03-04
• 怎么做奶香味十足的冰激凌

  怎么做奶香味十足的冰激凌：1、原料：牛奶250ml、白糖适量、塑料袋2个、冰块250g、盐适量。2、碗中加入牛奶、白糖搅拌均匀备用。3、牛奶倒入小的塑料袋中；再装入大的塑料袋中。4、塑料袋中加入冰块、盐，封上袋子摇晃5-10分钟倒入碗中即可。

  (18)人喜欢2024-03-04
• 在家怎样做超级美味的红糖大碗发糕

  在家怎样做超级美味的红糖大碗发糕：1、食材：面粉300克，酵母3克，红糖水150克。2、将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水（图左），静置冷却备用。3、碗中放入面粉、酵母、适量红糖水。4、用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。做好的面糊，刮刀挑起面

  (14)人喜欢2024-03-04
• 怎么做香酥油条

  怎么做香酥油条：1、食材：普通面粉350克、盐5克、食用油13克、小苏打10克、泡打粉10克、凉牛奶250克、芝士100克、奶酪50克。2、面粉中加入盐油，稍微混合一下。3、小苏打＋泡打粉单独放在一个碗中。4、用凉牛奶冲开备用。5、加入

  (15)人喜欢2024-03-04
• 西葫芦鸡蛋饺子做法

  西葫芦鸡蛋饺子做法：1、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。2、把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。3、西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水份。4、鸡蛋

  (12)人喜欢2024-03-04
• 莴笋炒鸡蛋做法

  莴笋炒鸡蛋做法：1、莴笋去厚皮。2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。3、蒜去皮切碎，莴笋切片备用。4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调

  (14)人喜欢2024-03-04
• 红烧腊鱼

  红烧腊鱼：1、调料：生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。2、做法：将腊鱼泡12个小时后，再剁成小块，清洗干净沥干水待用；平锅内入油烧热，放进鱼块，中火煎至两面金黄，加入生抽，料酒和葱姜蒜，加凉水盖上锅盖，小火焖60分钟至汤汁收干即可。

  (14)人喜欢2024-03-04