餐饮知识列表

• 青豆炒五花肉的做法

  青豆炒五花肉的做法：1、主料：新鲜青豆300克，五花肉200克，红椒。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。2、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。3、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉（可加少许味精）腌制15分钟。4、锅内热油，加

  (4)人喜欢2024-02-28
• 西红柿和牛奶可以一起吃吗

  西红柿和牛奶可以一起吃吗：1、可以一起吃。牛奶+西红柿是韩国营养学会推荐的两种番茄最佳吃法之一！下面一段资料请参考：2、与番茄食品搭配最协调的是牛奶等乳制品。意大利美食中的代表沙拉卡普里兹就是番茄中添加奶酪等乳制品做成的，是意大利人非常喜爱的食品

  (3)人喜欢2024-02-28
• 文字烧的配方和做法

  文字烧的配方和做法：1、食材：橄榄油适量，小麦粉适量，水适量，调味料适量，卷心菜适量、肉类或海鲜适量。2、铁板加热到180℃，将橄榄油均匀涂抹在铁板上。3、将主菜先煎熟，再陆续加入食材一起拌炒，面煳水除外。4、等食材完全炒熟炒软之后，由中间

  (6)人喜欢2024-02-28
• 肉要大碗才好吃

  肉要大碗才好吃：1、五花肉4斤，盐菜2斤，，生姜适量大蒜适量，，料酒适量，蜂蜜适量。2、五花肉切块，把肉煮熟。3、锅里多放点油，把肉上面抹蜂蜜和料酒，再把肉放进去炸。肉翻面炸。4、处理盐菜，盐菜泡在水里。5、盐菜把水挤出来。肉切片。6、

  (4)人喜欢2024-02-28
• 火龙果和牛奶能一起吃吗

  火龙果和牛奶能一起吃吗：1、最好不要一起吃。2、火龙果是一种营养丰富的果品，有一定的抗氧化、抗衰老、美白减肥、清热润肠之功，有很强的染色性；牛奶为白色营养液。两物虽然没有明显的相反性存在，但最好还是分开食用为宜。3、火龙果在食用的时候不要和牛奶

  (3)人喜欢2024-02-28
• 沙参的功效与作用及食用方法

  沙参的功效与作用及食用方法：1、沙参的功效与作用：沙参既是一种食材也是一种药材，沙参的功效与作用及食用方法对人体的好处有很多，中医上认为沙参是一种味甘且微苦，而性是微寒的一种中药，具有很好的养阴作用，也可以帮助人体清肺，对胃也是有好处的，有生津的作

  (7)人喜欢2024-02-28
• 好吃不过饺子

  好吃不过饺子：1、面粉500克，水150克，猪肉馅150克，茴香400克，盐两小勺，五香粉一小勺，香油两小勺，花椒油一大勺，大葱半根。2、面粉加水和成较硬面团，静置半小时；3、将面团擀成较厚面饼；4、切成粗细相同的条状；取一根搓圆；5

  (4)人喜欢2024-02-28
• 可乐和牛奶能一起喝吗

  可乐和牛奶能一起喝吗：1、可乐牛奶尽量不要一起喝。牛奶的主要成分是蛋白质，可乐中含有酸性物质，酸性成分会使这些蛋白质凝结成颗粒状物体，牛奶和可乐混在一起产生的这种物质，其实就是一种蛋白质的变性反应，这种现象不仅会严重的在胃里产生结石，也会对消

  (2)人喜欢2024-02-28
• 老公饼最正宗的做法和配方

  老公饼最正宗的做法和配方：1、糯米粉60克+黑芝麻20克+糖60克+2大匙色拉油+1小匙盐+花椒少许。2、肉松50g+椰蓉10g+糯米粉30g+海苔10g+水30g。3、水100克+白糖20克+猪油20克+南乳1块10g+盐3克+冰肉50克+花生

  (6)人喜欢2024-02-24
• 宴席面点的做法和配方

  宴席面点的做法和配方：1、主料：小麦面粉 辅料：燕麦片、南瓜、菠菜、酵母粉 调料：绵白糖。南瓜去皮切成薄片，蒸锅蒸熟后压成南瓜泥；菠菜洗净切段，加少许水用料理机搅拌成汁过滤后使用；准备好面粉、燕麦、酵母。2、南瓜面团的制作（花朵）：将燕麦、酵

  (10)人喜欢2024-02-24
• 不辣冒菜的做法和配方

  不辣冒菜的做法和配方：1、食材用料：鱼丸100g、虾饺100g、五花肉100g、火腿肠50g、藕50g、小白菜50g、姜适量、蒜适量、葱适量、香菜适量。2、制作方法：（1）准备齐全食材，姜蒜切片。（2）锅内倒水，大火烧热。（3）沸腾后，放入适

  (13)人喜欢2024-02-24
• 石屏豆腐蘸料做法和配方

  石屏豆腐蘸料做法和配方：1、主料豆腐、辅料色拉油、酱油、醋、小米辣椒、先切成一条条。2、加油，小火两面炸黄。3、称热吃，小米辣椒酱油醋调成。4、也可以酱油、辣椒（小米辣、辣椒粉都可以）、糖、醋、花椒粉、盐、蒜油，自由搭配。

  (10)人喜欢2024-02-24
• 米粑的制作方法馅料

  米粑的制作方法馅料：1、大米粉500g、酸菜足量、豆干3块、大蒜2根、辣椒面少量。2、取米粉500g开水和开，双手洗净用劲揉搓至如下图所示状即可，备用。3、接下来炒制粑馅，我用的是酸菜，豆干和新鲜大蒜，少量辣椒面外加一点猪油（提香），要是家

  (8)人喜欢2024-02-24
• 番茄酱和番茄沙司的做法和配方

  番茄酱和番茄沙司的做法和配方：1、用料：番茄酱1100克、洋葱30克、大蒜15克、白砂糖30克、盐12克、柠檬汁5克、白醋5克、橄榄油25克。2、洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。3、把番茄酱与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成番茄糊。4、炒锅放

  (8)人喜欢2024-02-24
• 牛奶布丁的做法最简单

  牛奶布丁的做法最简单：1、主料：牛奶粉3包、白凉粉45g，辅料：清水3碗 2、提前准备好材料。 3、在锅里倒入奶粉和白凉粉。 4、加入清水。 5、煮至沸腾即可，记住边煮边搅拌。 6、煮好后放入容器里。 7、放凉后放入冰箱冷藏室冻冷

  (6)人喜欢2024-02-24
• 红烧红鲳鱼的家常做法

  红烧红鲳鱼的家常做法：1、准备食材：红鲳一条约350g左右，去鳞、去鳃和内脏，清洗干净。郫县豆瓣酱一大勺，葱一段、姜两片、蒜三瓣。2、鱼身上用刀划十字方便入味，葱切段、姜和蒜切片。3、锅中放油，油热后加豆瓣酱煸出香味，放入葱、姜、蒜，加入两大

  (9)人喜欢2024-02-24
• 迷你肠仔包做法窍门

  迷你肠仔包做法窍门：1、食材：高筋面粉200g、鸡蛋20g、牛奶100ml、糖20g、盐4g、酵母4g、黄油30g。2、步骤：（1）将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油

  (8)人喜欢2024-02-24
• 用牛奶自制奶油的做法

  用牛奶自制奶油的做法：1、首先把吉利丁片剪成小块，然后倒入凉水，浸泡5分钟。小火加热平底锅，倒入纯牛奶和白砂糖，搅拌到白糖完全融化后就关火，牛奶不需要烧开。把泡软的吉利丁挤干水分，放入温牛奶中，搅拌至完全融化。再用筷子快速搅拌牛奶，当牛奶表面

  (8)人喜欢2024-02-24
• 只用牛奶做冰淇淋

  只用牛奶做冰淇淋：1、白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。2、淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，轻度打发。3、打好

  (8)人喜欢2024-02-24
• 紫薯菠菜的做法

  紫薯菠菜的做法：1、主料：紫薯泥1100克、酵母12克、白糖15克、面粉1300克、水1170克、菠菜汁2170克、面粉2300克、酵母22克、白糖25克。2、辅料：剪刀1把。3、做法：（1）紫薯去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥，加入白糖酵母

  (9)人喜欢2024-02-24