餐饮知识列表

• 怎么快速泡大蒜

  怎么快速泡大蒜：1、首先把剥好的大蒜用清水洗干净，放在干净的地方，凉干蒜头表皮的水分后备用。在准备好的容器内放上长沸过的白开水，放上适量的盐(可以根据自己的口味放），在放入适量白糖，让容器内的白开水冷却。 2、当容器内的水溶液冷却后，放

  (3)人喜欢2024-02-28
• 洋葱怎么干炒

  洋葱怎么干炒：1、洋葱扒去红皮(洋葱外红皮不能吃,必需扒掉),洗净备用。2、青葱去掉老皮,洗净、切碎(多一点)。3、将洋葱切成0.3cm厚的片(在爆炒过程中,会自动散开成丝)。4、大火加热铁锅,待铁锅干水后,倒入油液(最好用猪油等两种

  (8)人喜欢2024-02-28
• 卤菜怎么保存好

  卤菜怎么保存好：1、吃不完的卤菜或者是卖不完的卤菜一般是放入冰箱或者冰柜进行冷藏。最佳时间是不能超过3天。餐桌上吃不完的卤菜在放入冰箱冷藏前需要用保鲜膜进行封盖。如果是售卖的卤菜剩余较多，一般需要用保鲜盒加盖冷藏，或将整块的卤肉用保鲜膜

  (9)人喜欢2024-02-28
• 怎么弄酱黄瓜

  怎么弄酱黄瓜：1、先纵切成四五条，看里面，多嫩；再切成一二公分的黄瓜丁；将黄瓜丁入盆中，舀一小勺盐，拌匀静置两个小时，中途可以翻拌两次；大蒜、姜、小米辣清洗干净准备好，量可以大一些，味道好；大蒜切片，姜切片，小米辣切小段，大蒜提前切出

  (6)人喜欢2024-02-28
• 立秋喝什么汤好

  立秋喝什么汤好：1、鸡蛋花沙参煲猪蹄。材料：鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪踭400克、生姜3片。烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1个

  (9)人喜欢2024-02-28
• 茶树菇排骨汤做法

  茶树菇排骨汤做法：1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末；茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好

  (8)人喜欢2024-02-28
• 湖北菜介绍

  湖北菜介绍：1、湖北菜一般指楚菜。楚菜，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。2、沔阳三蒸、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲

  (8)人喜欢2024-02-28
• 白糖腌杏怎么做

  白糖腌杏怎么做：1、将杏梗去掉,然后装入碗中,加入适量盐冲洗干净。2、将清水煮沸,然后将杏在清水中浸泡5分钟左右。3、杏浸泡好后,用刀在杏 均匀的划上几道口子,方便腌制时更加入味。4、准备一个容器,一层杏一层白糖交替装入到容器内,然后盖

  (11)人喜欢2024-02-28
• 南瓜炖土豆的材料

  南瓜炖土豆的材料：1、材料：土豆、南瓜，盐、鸡精、胡椒粉。2、做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。3、南瓜炖土豆简单易做，鲜香绵软，拌饭吃

  (7)人喜欢2024-02-28
• 怎么炝金针菇

  怎么炝金针菇：1、金针菇剪去根部,洗净,浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。2、焯熟的金针菇充分沥干水分。3、将蒜蒜切末,小红椒切细圈,放入碗中。4、碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油,加入适量高汤(可用白开水代替)调匀。5、将金针菇倒入

  (5)人喜欢2024-02-28
• 小叶白菜怎么吃

  小叶白菜怎么吃：1、小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒，小白菜汤有利于减肥。用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养，一般人均宜食用。2、炝拌小白菜的做法如下：小白菜一把首先把根部切去，然后多冲洗几遍，把小白

  (9)人喜欢2024-02-28
• 简易版牛奶布丁

  简易版牛奶布丁：1、材料纯牛奶加鸡蛋加白糖2、把纯牛奶放在水中，隔水热一会，大约50度左右，温温的就可以。拿两个鸡蛋打入到碗中，搅拌均匀。3、然后再把白糖和牛奶一块倒进去，再次搅拌均匀，搅拌过之后，一定要用滤网多过滤几遍。4、然后在碗上

  (9)人喜欢2024-02-28
• 瓜怎么切成菱形

  瓜怎么切成菱形：1、首先将黄瓜洗净，切掉头部和尾部，在切掉头部和尾部时可以斜着切。2、然后将黄瓜切成几段，每一段控制在3-5cm，不宜过长，需要注意的是一定要斜着切。3、然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上，用菜刀直接从上往下切开，没一段

  (7)人喜欢2024-02-28
• 肉桂肉桂苹果面包杯面包杯的做法

  肉桂肉桂苹果面包杯面包杯的做法：1、食材：高筋面粉300g、水100ml、黄油20g、鸡蛋一个、糖10g、盐3g、酵母粉3g、苹果一个、肉桂粉适量、肉豆蔻粉适量、枫糖浆适量、红糖30g。2、鸡蛋，水，糖，盐放进面包机，然后倒入面粉，加入肉桂粉和肉豆蔻粉

  (10)人喜欢2024-02-28
• 喝牛奶长高的最佳时间

  喝牛奶长高的最佳时间：1、只要不空腹饮用牛奶。全天任何时候喝奶对长高都是有益的，儿童、青少年在夜晚睡眠的时候生长激素分泌的比较多，可以在晚饭后服用牛奶，在生长激素分泌的高峰时期能够有更多的营养支持，长高的作用会更明显。2、牛奶中含有丰富的氨基

  (6)人喜欢2024-02-28
• 吃什么东西能长胖

  吃什么东西能长胖：1、板栗，板栗的成分中含有大量的淀粉，其热量非常的高，除了淀粉之外，栗子中还含有蛋白质、脂肪和维生素B族等成分。还有就是100克栗子中含有的维生素C是24毫克，这比起同样量的西红柿来说要多得多。在每次饭后都吃些栗子可以加

  (6)人喜欢2024-02-28
• 香蕉牛奶榨汁

  香蕉牛奶榨汁：1、准备好食材，香蕉去皮，切成段，把香蕉段放入料理机中，盖上盖子，接上电源，15秒左右就打好了，倒入杯中加点蜂蜜营养美味的香蕉牛奶果汁就可以喝了。2、牛奶与香蕉都含有丰富的营养，将二者结合在一起，能为人体补充蛋白质、碳水

  (7)人喜欢2024-02-28
• 酱板鸭的做法和配方

  酱板鸭的做法和配方：1、酱板鸭需要的配方包括现宰活鸭一只，姜，各种香料，甜面酱，冰糖，蜂蜜，盐，老抽2、鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。3、鸭子完全沥干水后抹盐，里外都要抹均匀，如果是5斤左右的鸭子，建议用40克盐。4、抹老抽，里外

  (3)人喜欢2024-02-28
• 玉米软糖的做法和配方

  玉米软糖的做法和配方：1、玉米糖浆与白砂糖与蜂蜜与20克白糖放一起。柠檬酸与3克清水一起拌匀。2、果酱入锅小火加热至温热约40度时，往里拌入玉米糖浆白糖，轻搅融化继续小火熬至接近沸腾时，往里加入剩余的140克白糖，轻搅均匀。3、继续小火熬煮果

  (4)人喜欢2024-02-28
• 回民肉丸的做法和配方

  回民肉丸的做法和配方：1、配料主要包括牛腿肉400克，虾蓉100克，鸡蛋5个，葱头1个调料精盐、胡椒粉、味精各适量，牛肉清汤适量。2、将牛肉洗净，切成块，葱头去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少许精盐、胡椒粉、味精、鸡蛋液搅拌均匀，加水和成肉

  (6)人喜欢2024-02-28