餐饮知识列表

• 煮鸡蛋用什么方法煮 煮鸡蛋需要怎么煮

  煮鸡蛋用什么方法煮：1、用清水将要煮的鸡蛋清洗一下，洗掉鸡蛋皮上附着的脏东西后放入冷水中。注意水刚刚没过鸡蛋就可以了。放入水中之后往水里撒少量的食用盐。提示：食用盐不但具有杀菌的作用，还防止鸡蛋在煮的过程中表皮破裂，放入不要太多，达到效果就

  (18)人喜欢2022-12-04
• 番茄西红柿炒蛋怎么做 番茄炒蛋怎么做番茄炒蛋

  番茄西红柿炒蛋怎么做：1、主料：鸡蛋130克，西红柿200克。调料：葱花、猪油60克，精盐、糖、味精、淀粉适量。2、制作过程：西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。3、炒勺加油上火烧热，

  (20)人喜欢2022-12-04
• 皮渣怎么做简单好吃 皮渣怎么做好吃又简单

  皮渣怎么做简单好吃：1、主料：红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克。2、辅料：十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块蒜6瓣葱1/2根。 3、将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。 4、红薯淀粉加入水（或高汤）调成淀粉汁。 5、姜

  (20)人喜欢2022-12-04
• 猪血简单好吃做法 猪血简单好吃做法视频

  猪血简单好吃做法：1、主料：猪血200克、豆腐(北)150克。 2、调料：姜克、大蒜3克、盐2克、味精1克、料酒3克、植物油15克、大葱3克。 3、猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。 4、锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、

  (15)人喜欢2022-12-04
• 羊头怎么煮简单好吃 羊头怎么煮更好

  羊头怎么煮简单好吃：1、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。2、小葱去根去皮洗净。3、生姜洗净。4、小葱切成段，生姜切成片备用。5、把洗净的羊头劈开，放入锅中。6、锅中加入水开火焯一下。7、将焯好的羊头片用冷水冲洗。8、将冲洗好的羊头片

  (21)人喜欢2022-12-04
• 一顿好吃简单的早餐 简单又好吃的早餐

  一顿好吃简单的早餐：1、食材：黄瓜1小段、胡萝卜1小段、洋葱半个、培根或者火腿1根、食盐1小勺、香油少许。 2、准备需要的食材有：黄瓜，胡萝卜，洋葱，培根或者火腿，鸡蛋，香油，番茄酱。 3、切工细活：可以在前一天晚上将准备的食材黄瓜、胡

  (18)人喜欢2022-12-04
• 全麦面包的做法步骤 全麦面包的简单做法

  全麦面包的做法步骤：1、准备牛奶80g、全蛋液47g、白糖20g、鹽1g、全麦粉200g、酵母3g、黃油20g。2、原料除黄油外全部投到面包桶中，和面15分钟，放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟。3、面团放入大碗中，盖保鲜膜发酵至2倍

  (17)人喜欢2022-12-04
• 牛轧糖做法步骤 牛轧糖 做法

  牛轧糖做法步骤：1、用料：棉花糖 180克、花生 200克、黄油 50克、奶粉 100克、包装糖纸 适量、糯米纸 适量。2、准备好食材，并称量好。3、花生放入烤箱，150度，烤12钟左右。4、烤好后的花生，自然放凉后，用手搓去红外衣。5

  (20)人喜欢2022-12-04
• 木须肉的家常做法步骤 木须肉的家常做法简单窍门

  木须肉的家常做法步骤：1、食材：木耳十朵,鸡蛋两个，胡萝卜半根，黄瓜半根，猪肉200克，料酒适量，酱油一勺，蚝油一勺，盐适量，淀粉一勺，醋几滴，香油几滴。2、肉切片备用。3、鸡蛋炒熟备用。4、木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。5、起锅，烧油，蒜

  (23)人喜欢2022-12-04
• 酸菜鸡的做法步骤 酸菜鸡怎么做怎么操作过程

  酸菜鸡的做法步骤：1、食材：鸡腿肉、酸菜、生姜、干辣椒、八角、葱、食用油、冰糖。2、要做的第一步就是把所有的配料准备好，把生姜以及葱，切成片状，同时准备好八角以及干辣椒。3、把一只肉质肥美的鸡腿准备好，用清水将鸡腿洗干净之后用刀，把它做成

  (37)人喜欢2022-12-04
• 自制手工冰淇淋的做法 如何制作手工冰淇淋

  自制手工冰淇淋的做法：1、将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发。 2、把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒和香草精加入蛋黄中并不停搅拌，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可

  (20)人喜欢2022-12-04
• 双皮奶的制作方法步骤 双皮奶 制作方法

  双皮奶的制作方法步骤：1、所需食材：牛奶220g、淡奶油180g、糖30g、蛋清80g。2、把牛奶、淡奶油、糖倒入锅中，小火搅拌至糖融化即可。3、蛋清搅拌均匀，把温热的牛奶溶液倒入蛋清中，边倒边搅拌。4、搅拌均匀后过筛两次，保证溶液细腻。5、

  (21)人喜欢2022-12-04
• 鸡蛋卷饼的做法步骤 鸡蛋煎饼卷的做法

  鸡蛋卷饼的做法步骤：1、原料：面粉、清水、鸡蛋、苦苣、辣酱。2、做菜剩下的黄瓜、胡萝卜边角余料。3、榨成汁，我是为了不浪费，没有直接加水调面糊。4、加面粉。5、再加水，调成稀面糊。6、平底锅刷一点油，倒入适量面糊，均匀铺满锅底。7、待面糊表

  (14)人喜欢2022-12-04
• 手抓饼的做法步骤 手抓饼的详细做法

  手抓饼的做法步骤：1、面粉放入容器之内，加水，搅拌好了，揉成面团，揉成表面光滑，用保鲜纸包好，饧置半个小时左右，然后把面团分份，分好份的面团擀成大薄片，刷上一层薄油，适量散一点盐，将面皮如折扇子。 2、一般折成一个长条，将长条卷起来，卷

  (22)人喜欢2022-12-04
• 凉拌海带丝的做法步骤 凉拌海带丝的家常做法窍门

  凉拌海带丝的做法步骤：1、食材：水发海带丝200克，西芹50克，熟油辣椒30毫升，酱油15毫升，醋20毫升，花椒粉、鸡精、盐少许，葱适量，白糖5克。 2、西芹、葱洗净，西芹切丝、葱切成细葱花。 3、自制的水发海带丝放入大碗中，加清水，化冰

  (17)人喜欢2022-12-04
• 自制手工鱼丸的做法步骤 纯手工鱼丸的制作方法

  自制手工鱼丸的做法步骤：1、食材用料：鸡蛋2个，去头花鲢1000克，料酒适量，葱姜水20克左右，盐适量，头花鲢鱼。 2、鱼肉去皮去骨，剁成肉糜。 3、鸡蛋只要蛋白，用打蛋器打成硬性发泡，就是提起蛋白成直角。 4、加入剁好的鱼肉糜，料酒，葱

  (22)人喜欢2022-12-04
• 蒸鸡蛋糕点的做法步骤 蒸鸡蛋糕怎么做?

  蒸鸡蛋糕点的做法步骤：1、食材：鸡蛋3个、柠檬汁少许、低筋面粉65克、水1/3碗、白砂糖50克、玉米油2小勺、保鲜膜1张、6寸蛋糕模具（活底）1个。2、用电子称称好所需的低筋面粉、白砂糖，将三个鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，蛋白要放入无水无油的容器中

  (20)人喜欢2022-12-04
• 菠菜包子的做法步骤 怎样做菠菜包子

  菠菜包子的做法步骤：1、用料:面粉500克，菠菜汁130克，酵母5克，五花肉600克，香葱400克，花生油6ml，盐7克，生姜3克，生抽3ml，鸡粉2克，菠菜400克。 2、菠菜洗净榨汁，250克面粉、菠菜汁130克、酵母2.5克，揉成光

  (16)人喜欢2022-12-04
• 爸爸做的红烧肉的做法步骤 我做红烧肉

  爸爸做的红烧肉的做法步骤：1、材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐2、准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；5、转入砂锅

  (25)人喜欢2022-12-04
• 芝士焗饭的做法步骤 芝士焗饭简易做法

  芝士焗饭的做法步骤：1、原料：米饭、红萝卜、鸡蛋、火腿、番茄、黄瓜、马苏里拉奶酪、盐、酱油。2、准备所需材料。3、把火腿、红罗卜、黄瓜洗净切丁、鸡蛋打散、西红柿切片（切丁更好，切片做出来不好看）。4、先把鸡蛋摊熟备用。5、将黄瓜丁、火腿丁、

  (14)人喜欢2022-12-04