餐饮知识列表

• 自制蛋糕的做法大全电饭煲

  自制蛋糕的做法大全电饭煲：1、称好用量；2、无水无油的盘子，分离蛋清蛋黄，蛋清放冰箱存放；3、蛋黄加入玉米油，牛奶，低筋面粉，一字型搅拌均匀。4、冰箱拿出蛋白，滴入几滴柠檬汁；5、上下150度预热烤箱；6、把三分之一的打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌

  (1)人喜欢2024-05-11
• 野鸡怎么做好吃

  野鸡怎么做好吃：1、将鸡剁成大块，用开水卯上几分钟，把浮沫漂干净。鸡肉捞出沥干水份，鸡汤备用。2、锅内加少许底油，加入八角、花椒炒香，加入葱段、姜片炒香。3、大火烧开后转小火炖2小时后加入香菇和萝卜块，再炖半小时左右就可以。4、萝卜炖鸡

  (2)人喜欢2024-05-11
• 香菇虾仁饺子

  香菇虾仁饺子：1、首先我们取适量的鲜虾，把虾仁去除，然后用刀稍微剁一下，然后备用2、把香菇放入温水中，进行泡发。3、接着把香菇洗净，然后切成丁备用，尽量切细一点，这样口感比较好。4、然后再切上适量的胡萝卜末，葱末备用，接下来把虾仁，猪

  (6)人喜欢2024-05-09
• 奶油蘑菇汤

  奶油蘑菇汤：1、奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。2、做法：（1）将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇

  (7)人喜欢2024-05-09
• 青椒炒杏鲍菇

  青椒炒杏鲍菇：1、青椒炒杏鲍菇是一道美食，口味不错，制作简单，主要材料杏鲍菇、青椒。2、准备好青椒，洗净，将青椒切好，将杏鲍菇切成片状。3、放好油，将青椒先下锅，将杏鲍菇下锅，放入适量的盐。4、放入少许的蚝油和生抽，翻炒至熟，放入鸡精

  (8)人喜欢2024-05-09
• 香菇炒肉片的家常做法

  香菇炒肉片的家常做法：1、猪肉洗净切丝，装入碗中，淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺，抓匀，再淋入少许油抓匀，腌制10分钟，香菇沥干水分，切丝，葱、姜、蒜洗净，切末，青椒洗净，切丝。2、鲜香菇洗净，去蒂，锅中烧热水，将香菇焯烫一分钟，捞出

  (8)人喜欢2024-05-09
• 墨醋到底是什么醋

  墨醋到底是什么醋：1、墨醋不是醋。“墨醋”出自网络诗人梦在江南外的《自嘲》一诗，原文是：“阑珊之处久闲安，风流与我几相关？却把陈醋错当墨，写得半生纸上酸。”这首诗是一个人对往事的回忆感慨，表达了生活的酸苦无奈。 2、梦在江南外曾说过自己

  (6)人喜欢2024-05-09
• 紫薯红豆糕的做法

  紫薯红豆糕的做法：1、红豆用水浸泡一夜。2、红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂。3、煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点。4、用勺子将红豆碾碎。5、锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可。6、紫薯洗净去皮。7、

  (5)人喜欢2024-05-09
• 冬葵菜的做法

  冬葵菜的做法：1、冬葵可以做粥：冬葵做粥是它最常见的食用方法之一，在制作时可以准备冬葵两百克，粳米适量，把粳米用清水洗净，放入锅中加清水煮制，在粳米快要煮熟的时候，把冬葵洗好切碎放入锅中，与米一起煮制，等粥煮好以后加入适量的食用调味，

  (4)人喜欢2024-05-09
• 青菜加碱为什么会变绿

  青菜加碱为什么会变绿：1、因为绿叶蔬菜中含有的叶绿素，在酸性环境下容易退去绿色，变成绿褐色的脱镁叶绿素如果在焯菜的锅中，加入适量的食用碱，会让水质环境变成碱性。2、而绿叶蔬菜在碱性条件下，叶绿素会水解成叶绿醇、甲醇、叶绿酸，而叶绿酸呈更加鲜明

  (5)人喜欢2024-05-09
• 蛋糕不涂奶油怎样装饰

  蛋糕不涂奶油怎样装饰：1、准备各种想要的水果切成你想要的形状，还有一杯自制的老酸奶，裱花袋剪一个小口，酸奶装入裱花袋，挤到蛋糕上，想怎么挤都可以，挤好后摆放上切好的水果，想怎么摆放，完全可以发挥想象力。 2、用巧克力碎，或者巧克力装饰物，还

  (6)人喜欢2024-05-09
• 怎么做美味的饼

  怎么做美味的饼：1、【食材】：面粉，盐，十三香，鸡蛋，食用盐等2、【做法】第一步：在盆中倒入240克左右的面粉，加入3克盐增加筋性，用大约250克的清水和面，一直朝着一个方向搅拌成细腻黏稠的面糊，搅拌成细腻无颗粒的面糊之后再加点水稀释一

  (3)人喜欢2024-05-09
• 北极贝刺身是生还是熟的

  北极贝刺身是生还是熟的：1、国内的北极贝刺身是熟的，北极贝刺身是日料中最受欢迎的一种食物，口感非常鲜甜，有着较低的热量，颜值也非常高，尤其是深受女孩子的喜爱。2、北极贝其实并不是产于北极，而是大多产自加拿大离海岸200到300公里的北大西洋、朝

  (2)人喜欢2024-05-09
• 杏鲍菇炒肉的做法

  杏鲍菇炒肉的做法：1、洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。2、将猪肉切好，将杏鲍菇切片。3、热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。4、闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。5、等到猪肉炒到发白

  (2)人喜欢2024-05-09
• 冬瓜可以和什么一起做汤

  冬瓜可以和什么一起做汤：1、鸭肉，冬瓜和鸭肉搭配在一起煲汤最好喝，再用它们煲汤时，最好选择那些成年的老鸭，把它剁成块状以后，与切成块状的冬瓜一起入锅煲制成汤，味道鲜美，营养丰富，而且具有出色的利水消肿功效，能缓解人类的小便不利和身体浮肿。2、排

  (2)人喜欢2024-05-09
• 爱情如此简单歌词

  爱情如此简单歌词：我…我最后一次求你 再次…再次回到我的身边 求你…I believe 我的心愿 我的愿望 直到你回来找我 now…不需要什么爱情 我们就这样结束吧我已经厌倦了日复一日的爱情从你那美丽的嘴中说出此话?我怀疑自己的耳朵我认为

  (3)人喜欢2024-05-09
• 茄子要煮多久才熟

  茄子要煮多久才熟：1、煮整个茄子的话需要水开了之后煮8-10分钟，但如果是切成片状煮的话，一般1-3分钟即可。2、如果到点了，大家还是觉得有点不放心它是否已经熟了，可以采用筷子戳一下茄子，很容易戳烂则表示熟了。单纯的水煮茄子在口感上欠佳，

  (2)人喜欢2024-05-09
• 青团硬了怎么变软

  青团硬了怎么变软：1、可以将将制作好的青团放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了。青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草，加入适当的糖制作而成，制作好的青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香，青团中的

  (2)人喜欢2024-05-09
• 怎么做排骨玉米豆腐汤

  怎么做排骨玉米豆腐汤：1、排骨买来后洗净盛盘，玉米切成块，豆腐，姜蒜辣椒备好。2、锅中加水并放入排骨加大火煲煮，加入适量盐。大概10分钟3、然后加入玉米一起煲煮20分钟，并放入少量姜蒜辣椒。4、最后将豆腐切成小块，放入锅中煮5分钟就可以啦。

  (3)人喜欢2024-05-09
• 白碱与小苏打的区别

  白碱与小苏打的区别：1、成分不同：小苏打的成分是碳酸氢钠，化学式NaHCO3。食用碱（白碱）的成分是纯碱与小苏打的混合物。2、使用方式不同：小苏打的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠性质比较温和，添加过小苏打的食物可以直接食用。食用碱是碳酸钠和碳

  (2)人喜欢2024-05-09