餐饮知识列表

• 糯米粉做什么简单好吃

  糯米粉做什么简单好吃：1、花生糯米糕。 2、主料:糯米粉350克、籼米粉(排米粉)50克、糙米30克。 3、调料:浓缩橘汁100克、白砂糖200克、葱油300克、花生酱50克、八宝菜1克各适量。 4、制作步骤：糯米粉、粘米粉和澄面同筛入

  (3)人喜欢2024-05-09
• 白蛤怎么做好吃

  白蛤怎么做好吃：1、食材：蛤蜊500克、鸡蛋2个或3个、水、葱花少许、盐适量、蚝油适量、芝麻油少许、姜丝少许、生抽适量。2、蛤蜊先吐沙清洗干净，锅内放入姜丝烧开水，放入蛤蜊煮至壳张开即可关火捞出。再放入水中淘干净，煮蛤蜊的水不要倒掉，把

  (2)人喜欢2024-05-09
• 无铝泡打粉是什么

  无铝泡打粉是什么：1、无铝泡打粉，一般称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。2、泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉，主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等

  (3)人喜欢2024-05-09
• 如何制作好吃的巧克力芒果奶昔

  如何制作好吃的巧克力芒果奶昔：1、芒果1个（约400克），酸奶约100克，榨汁机，奥利奥饼干1-2个。 2、将芒果从中间围切一刀，上下一扭，就能果肉和果核分离。 3、将芒果的果肉留一些切丁，剩下的全部果肉装入榨汁机，再放入酸奶，榨成芒果奶昔。

  (2)人喜欢2024-05-09
• 鸡蛋羹微波炉蒸多久

  鸡蛋羹微波炉蒸多久：1、3-4分钟。但不要全程高温，先用大火蒸2分钟，再转80度中火蒸1分钟。2、蒸的时候盖子不宜盖太紧，不能蒸的太久，不能现放调味品，采用放气法可以防止鸡蛋羹出现小孔。3、不能搅蛋液，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，蒸时

  (3)人喜欢2024-05-09
• 煮好的猪肝怎么去腥味

  煮好的猪肝怎么去腥味：1、煮好的猪肝有腥味可以在猪肝里面加入八角，花椒，酱油，糖，等等卤料，开始继续煮，煮制成卤猪肝，然后再切成片儿吃，经过大量的卤煮，猪肝已经没有了腥味，口感很好。2、可以把煮好的猪肝制作成猪肝丸子，做猪肝汤。把煮熟的猪肝，

  (2)人喜欢2024-05-09
• 如何制作好吃的糖醋太阳荷包蛋

  如何制作好吃的糖醋太阳荷包蛋：1、勺子，食用油适量，鸡蛋4-6个，番茄酱适量，酱油适量，清水适量，糖适量，白醋适量，喜欢的配菜适量，水淀粉适量。 2、锅中烧水，在勺子上面刷油，打入一个鸡蛋，锅中水开后将勺子放在上面蒸至蛋白定型。 3、然后将勺子中

  (2)人喜欢2024-05-09
• 面粉种类

  面粉种类：1、小麦面粉，也就是家常最常见的白面粉，是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等；低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等。 2、玉米面粉，玉米面粉一般

  (2)人喜欢2024-05-09
• 无骨鸡爪教程

  无骨鸡爪教程：1、买回来的鸡爪常温下解冻，清洗干净，有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。2、添半锅冷水，然后倒入处理好的鸡爪，加入生姜片、葱段和料酒。3、冷水开火，记得用冷水，水开后煮10分钟。4、出锅后用冷水浸泡下，然后开始剔

  (1)人喜欢2024-05-09
• 如何制作青萝卜丝炸丸子

  如何制作青萝卜丝炸丸子：1、青萝卜1个（约300克），胡萝卜丁约100克，火腿丁约100克，面粉约150克，面粉约150克，盐适量，鸡精适量，十三香适量，鸡蛋1个。 2、将青萝卜擦丝，锅中烧水，水开下锅焯烫一分钟，捞出控干水分，切成碎末。

  (2)人喜欢2024-05-09
• 五香花生米的营养价值

  五香花生米的营养价值：　　“啤酒饮料方便面火腿肠了啊、花生瓜子八宝粥了啊”这句吆喝，是以前坐火车最常听到的。绿皮火车上列车售货员拖着售货车在拥挤的腿脚之间蜿蜒着穿行，那拖着长腔的掺杂

  (1)人喜欢2024-05-09
• 鸡炖多久会熟

  鸡炖多久会熟：1、切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行;2、如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟;3、如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10

  (2)人喜欢2024-05-09
• 咖啡的基本五种味道

  咖啡的基本五种味道：1、蓝山咖啡：拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。2、

  (2)人喜欢2024-05-09
• 如何制作好吃的西米露水果果冻蛋糕

  如何制作好吃的西米露水果果冻蛋糕：1、材料有白凉粉，水果，牛奶以及白糖。2、将水果清洗干净，切成碎丁状放在容器中，为接下来的步骤做准备。3、需要先将果冻蛋糕的底层做好。准备好250毫升的纯牛奶，放到锅中开小火，向其中加入10克白糖20克，白凉粉充分搅拌，

  (2)人喜欢2024-05-09
• 芒果有黑色的丝还能吃吗

  芒果有黑色的丝还能吃吗：1、芒果里面有黑色的丝不宜食用。芒果里面出现黑丝的情况，是由于芒果存放太久，导致芒果里面被氧化了，原本的纤维素也被破坏了，所以切记出现这种情况不宜再食用。芒果的果核上面是有一些须，但都是白色的，而且果肉并没有。 2、芒

  (3)人喜欢2024-05-09
• 如何在家自制美味山楂糕

  如何在家自制美味山楂糕：1、食材：山楂500g、冰糖300g、藕粉100g、水100g。2、将山楂放入盆里洗干净。3、洗好的山楂去核，放入微波炉专用盆里加入100克水，加热5分钟。4、把山楂从微波炉拿出稍凉后，用搅拌器将煮好的山楂打碎成泥。5、

  (2)人喜欢2024-05-09
• 馒头早餐饼的简单做法

  馒头早餐饼的简单做法：1、用料：鸡蛋2个、馒头1个、脆肠两根、小葱叶适量、盐少许、黑芝麻少许。2、准备好材料。3、馒头切成丁。4、脆肠也切成小丁。5、小葱切成段。6、鸡蛋打入碗中加少许盐搅匀备用。7、锅加热放入少许油，转小火，加入香肠丁煎香。

  (2)人喜欢2024-05-09
• 如何自制早餐煎饼果子

  如何自制早餐煎饼果子：1、黄瓜、胡萝卜洗净切片后切丝、香菜榨菜切末，香肠对半切开备用。2、起锅热少量油，倒入甜面酱黄豆酱蚝油和生抽拌匀炒香。3、另起一锅加少量油把切好的香肠煎至两面微微金黄。4、将馄饨皮切成宽条形下锅炸至酥脆捞出备用。5、将中

  (3)人喜欢2024-05-09
• 怎么做芝士玉米饼

  怎么做芝士玉米饼：1、放入玉米面、白面、糖和豆面(没有可不放)，加入鸡蛋。 2、加水(或牛奶)搅拌成糊状。 3、把葡萄干、芝士剪成小粒，把小粒放一多半到面糊。 4、不粘锅放少量油，油热后用勺子舀适量面糊入锅，背面凝固后翻面。 5、

  (3)人喜欢2024-05-09
• 提子蛋糕的做法

  提子蛋糕的做法：1、用南美黑葡萄干比较大颗，洗净切碎去籽备用。2、鸡蛋、白糖、红糖搅拌均匀至糖融化无颗粒感。3、熟透的香蕉用勺子捣烂成泥。4、倒入蛋糊里搅拌均匀。5、黄油隔热水化成液体。6、倒入蛋糊里搅拌均匀。7、加入牛奶，搅拌均匀。8

  (3)人喜欢2024-05-09