餐饮知识列表

• 香菇炒油菜的家常做法

  香菇炒油菜的家常做法：1、首先准备好食材，香菇、油菜、大蒜等。2、把油菜掰开，用清水洗干净，然后把宽点的油菜从中间切开。3、把香菇去根，用清水洗净，然后用开水焯一下，捞出沥干水分，在把每一个香菇从中间切开。4、把大蒜去皮，然后用菜刀在上面拍一

  (4)人喜欢2024-05-08
• 炸蘑菇

  炸蘑菇：1、蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。2、蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。3、炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素

  (3)人喜欢2024-05-08
• 蘑菇三鲜汤

  蘑菇三鲜汤：1、将蘑菇、鱼丸和油菜同煲，做来简单，而且营养均衡。2、锅烧开水，先把鱼丸放入煮，大概2分钟，等待丸子浮起来即可。这时，放入切片的蘑菇和粉丝，随后放盐、鸡精和胡椒粉调味。待差不多要起锅时，将油菜撕断放入锅里，等熟即可出锅

  (4)人喜欢2024-05-08
• 香菇炖鸡

  香菇炖鸡：1、香菇炖鸡汤是一道做法简单、味道鲜美的滋补靓汤，制作原料有整鸡、香菇、红枣等，补气血、养颜、提高免疫力，口味鲜美。2、做法：（1）买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两

  (4)人喜欢2024-05-08
• 焦糖香蕉可丽饼

  焦糖香蕉可丽饼：1、食材：全蛋液50克、低筋面粉100克、牛奶160克、黄油25克、香蕉几根、奶油焦糖酱几勺。2、鸡蛋打碎，加入牛奶和融化的黄油搅拌均匀3、加入过筛的面粉，混合成很稀的面糊。4、面糊可过筛一次，浓稠度类似于淡奶油。静置1

  (4)人喜欢2024-05-08
• 香菇油菜

  香菇油菜：1、香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。2、做法：（1）先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。（2）搞定油菜先点火，待锅热后放

  (5)人喜欢2024-05-08
• 怎么做红糖糯米

  怎么做红糖糯米：1、准备檽米若干、红枣若干、红糖适量、葡萄干若干、枸杞若干。2、首先将糯米提前泡4小时，碗中放红枣、葡萄干、枸杞，再铺上糯米压平。3、放入葡萄干、两勺红糖、再铺上糯米。4、再次铺上葡萄干、红糖，盖上糯米压平，最后放红糖。

  (4)人喜欢2024-05-08
• 水果泡芙的做法

  水果泡芙的做法：1、主料：水160克、黄油80克、低粉100克、盐1.5克、鸡蛋3个、糖15克、夹馅淡奶油200克、夹馅糖15克。2、辅料：表面装饰：水果适量。3、做法：（1）把黄油、糖、水、盐放入干净的奶锅，中小火加热至四周冒泡泡。（

  (3)人喜欢2024-05-08
• 哪种竹笋不能吃

  哪种竹笋不能吃：1、在平常大部分的春笋全是能够服用的。但是春笋尽管营养成分较为高，可是并并不是合适全部的人服用。2、春笋不宜什么样的人吃（1）笋含难可溶的草酸，草酸钙对尿道口系统和肾结石病人很不好。身患尿道结石和肾结石的人不应多食。（2

  (2)人喜欢2024-05-08
• 黑米粥的日常做法

  黑米粥的日常做法：1、取农家黑糯米半杯。2、加入水淘洗干净。3、洗净的黑糯米加入适量的水，半杯米加入水份大概到1.0，三碗的份量。4、功能键熬粥一个半小时至程序结束。5、出锅前加入少许的砂糖搅拌均匀即可食用即可了。

  (2)人喜欢2024-05-08
• 蟹味菇的做法大全

  蟹味菇的做法大全：1、食材洗净，葱姜蒜切末，蟹味菇去根。2、锅加清水烧开，下入蟹味菇焯半分钟捞出。3、黄瓜，胡萝卜切菱形片。4、炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入蟹味菇，胡椒粉，酱油，胡萝卜煸炒。5、在下入黄瓜片翻炒均匀，淋水淀粉翻炒片刻

  (4)人喜欢2024-05-08
• 青椒素炒杏鲍菇

  青椒素炒杏鲍菇：1、准备杏鲍菇，手撕成条状2、准备洋葱丁和青椒丁备用。3、将锅烧热后倒入油，热锅凉油将洋葱爆香。4、倒入撕好杏鲍菇翻炒。5、倒入青椒一起煸炒片刻。6、 加入盐、黑胡椒和老抽调味，翻炒均匀。7、最后撒上一点鸡精翻炒均匀即可

  (3)人喜欢2024-05-08
• 炒香菇的家常做法大全

  炒香菇的家常做法大全：1、香菇半斤，先把香菇的老根去掉，用剪刀剪掉就可以的，清洗干净，切成片。葱姜蒜洗干净切碎备用。2、起油锅，加入食用油五十毫升，油温八层热的时候，加入几个花椒，这样炒出的香菇味道更美，花椒的味道通过热油炸出来。3、油热就把

  (3)人喜欢2024-05-08
• 素炒香菇

  素炒香菇：1、把干香菇充分泡发洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖。再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。2、原材料切一切。锅中放入开水，放入香菇焯一分钟捞出，沥干水分备用。锅中放油放入蒜片和姜片，炒出香味。放入香菇大火翻炒

  (3)人喜欢2024-05-08
• 西式甜点都有哪些

  西式甜点都有哪些：1、提拉米苏提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。2、土豆泥

  (2)人喜欢2024-05-08
• 清炒香菇油菜

  清炒香菇油菜：1、清炒香菇油菜是一道以香菇为主要食材制作的美食。2、将油菜清洗干净后将其分剥成适宜的大小，与切片的香菇一起放在干净的碗中待用。3、锅中倒油，待油沸后加入葱姜蒜翻炒，煸香之后加入香菇和适当的盐进行翻炒。4、香菇七成熟时加

  (3)人喜欢2024-05-08
• 葡式蛋挞和普通蛋挞有什么区别

  葡式蛋挞和普通蛋挞有什么区别：1、性质不同：蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼。 2、发展历程不同：葡式蛋挞最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis

  (6)人喜欢2024-05-08
• 板栗鸡汤怎么炖好喝

  板栗鸡汤怎么炖好喝：1、原料：鸡肉(整)1只、板栗250克、辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。 2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。 3、把开水倒入板栗，没过

  (8)人喜欢2024-05-07
• 怎么炖牛肉汤好喝

  怎么炖牛肉汤好喝：1、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。 2、调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。B料：盐适量。 3、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净

  (6)人喜欢2024-05-07
• 不炸的肉丸子怎么做好吃

  不炸的肉丸子怎么做好吃：1、准备好糯米、猪肉馅、藕末、生抽、盐、葱姜。2、糯米洗净后用水泡着。3、提取姜汁，准备一个碗放点清水，生姜洗净后切丝放入水中浸泡。4、准备一个盆，放入猪肉馅，放入葱花，把调好的姜汁倒进去搅匀。5、藕洗净后去皮剁碎，加入

  (6)人喜欢2024-05-07