餐饮知识列表

• 红提的保存方法

  红提的保存方法：1、新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。2、用冰箱冷藏 如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以

  (5)人喜欢2023-12-21
• 油焖大虾做法潜江

  油焖大虾做法潜江：1、原料：小龙虾、小龙虾酱料包、啤酒、生姜、芡粉、大蒜。 2、大蒜，生姜切片洗净，钓虾王油焖大虾酱料待用。 3、锅里面放食用油、放干尖椒、花椒、姜片，花椒和干尖椒煸香。 4、煸香后倒入剪好洗净的小龙虾。 5、小龙

  (13)人喜欢2023-12-21
• 孕妇能吃干吃方便面吗

  孕妇能吃干吃方便面吗：1、孕妇提议少吃或吃少泡面，由于泡面是这种煎炸食材，会加上许多鸡精，且盐分较高，还会加上某些黑色素及添加剂等，营养元素低，对身体健康十分不良影响，因此不适合孕妇服用，别的群体也要少吃该类食材。2、但假如的确贪吃爱吃，能够

  (9)人喜欢2023-12-21
• 怎样食用海参

  怎样食用海参：1、取出干海参，用冷水冲洗一下。2、将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出。3、把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，

  (16)人喜欢2023-12-20
• 松子是什么树的果实

  松子是什么树的果实：1、松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。2、在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中

  (15)人喜欢2023-12-20
• 银杏果的食用方法

  银杏果的食用方法：1、可以选取大粒果仁500克。把它们去皮放入热水里浸泡约半小时，并且把它的胚芽处用刀去除。然后放到加水的锅里，温火煮半小时到40分钟，即可捞出入盘了。2、小吃中可以做甜菜。比如冰糖白果、桂花白果等。常见菜肴中可以选择菇类

  (12)人喜欢2023-12-20
• 燕窝的食用人群

  燕窝的食用人群：1、女士：燕窝中含有丰富的细胞分裂激素与表皮生长因子和水溶性蛋白；女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，这也是香港众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。2、男士：《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，

  (16)人喜欢2023-12-20
• 除夕晚上都吃啥

  除夕晚上都吃啥：1、年糕年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事

  (11)人喜欢2023-12-20
• 除夕的鱼什么时候吃

  除夕的鱼什么时候吃：1、除夕端上桌的鱼，要留到大年初一才能吃完，因为“鱼”谐音“余”，到大年初一吃完才预示着年年有余。2、吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼（余）的寄托。有的地方，年饭时吃鱼，

  (9)人喜欢2023-12-20
• 炖鸭子的家常做法

  炖鸭子的家常做法：1、原料：鸭子、鲜辣椒、葱、姜、蒜、香叶、大料、桂皮、盐、料酒。 2、鸭子洗净后斩成块。 3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。 4、香料用纱布包好制成香料包备用。 5、干锅做于火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。

  (17)人喜欢2023-12-20
• 南瓜饭的家常做法

  南瓜饭的家常做法：1、南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎。2、热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。3、翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。

  (19)人喜欢2023-12-20
• 枣泥月饼的家常做法

  枣泥月饼的家常做法：1、把红枣洗净。2、把枣核去掉，然后加水煮烂，大概要煮20分钟左右。3、倒入料理机打成糊。4、打好的枣糊倒入锅中，小火煮。5、先盖盖煮，适当的搅拌不让糊锅即可，可以看到盖子上溅上很多糊，如果不盖盖，会飞溅的到处都是。6、

  (17)人喜欢2023-12-20
• 除夕晚餐吃什么

  除夕晚餐吃什么：1、饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子

  (16)人喜欢2023-12-20
• 鲶鱼的营养价值及功效

  鲶鱼的营养价值及功效：1、补中气,滋阴,开胃,催乳,利小便。 宜:体虚虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者宜食。 2、烹饪指导 鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。 鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用

  (7)人喜欢2023-12-20
• 乳鸽的营养价值及功效

  乳鸽的营养价值及功效：1、鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经; 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。2、鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。3、鸽肉对

  (7)人喜欢2023-12-20
• 鸽蛋的营养价值及功效

  鸽蛋的营养价值及功效：1、鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物 人参”，据测定，白鸽子蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与 鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是 鸡蛋的2

  (6)人喜欢2023-12-20
• 除夕有什么菜

  除夕有什么菜：1、一锅炖——盆满钵满这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起，这种“大杂烩”的做法，寓意着丰收，富足，来年一样盆满钵满，年夜饭都会有的一道菜。2、红烧鱼——年年有余中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜

  (8)人喜欢2023-12-20
• 炒角瓜的家常做法

  炒角瓜的家常做法：1、主料：角瓜1个。 2、辅料：蒜瓣2个、盐半茶匙、鸡精半茶匙、生抽半汤匙。 3、角瓜一个，洗净切片。 4、锅内加油烧热，加入蒜片生抽爆香，倒入角瓜片爆炒。 5、不停翻炒两分钟左右，至瓜片变软变色后加入盐和鸡精翻

  (10)人喜欢2023-12-20
• 汉族除夕必吃什么

  汉族除夕必吃什么：1、除夕可以吃招财进宝的饺子在中华民俗中的 , 除夕守岁吃 饺子 , 是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。 饺子 又名 交子 或者 娇耳 , 是新旧交替之意 , 也是秉承上苍之意 , 是必须要吃的一道大宴美食。

  (8)人喜欢2023-12-20
• 学习做蛋糕

  学习做蛋糕：1、用料：鸡蛋5个、低筋面粉83g、牛奶60g、细砂糖（蛋白中）60g、玉米油50g、柠檬汁3滴、淡奶油350g、细砂糖（淡奶油中）30g。2、做法：（1）将蛋黄与蛋白分离，确保装蛋白的盆无水无油，蛋黄加玉米油后搅拌均匀

  (9)人喜欢2023-12-20