餐饮知识列表

• 铁板鸡蛋的做法和配方 铁板鸡蛋怎么做好吃

  铁板鸡蛋的做法和配方：1、铁板鸡蛋，主料：鸡蛋4个。2、做法：鸡蛋打匀，加清水40毫升调匀，放在方形的容器内蒸8分钟左右，取出切成一字条，拍上鹰粟粉后放入烧至五成热的油中浸炸3分钟，沥油备用3、 锅内入油，七成热后放入葱米、姜米、小火煸香，放

  (8)人喜欢2023-12-06
• 软面怎么做窍门 软面的做法窍门

  软面怎么做窍门：1、食材;面粉500g、肉臊子150g、菠菜200g、豆芽200g、酱油30g、醋30g。2、和面、饧面;按照面粉和水2比1的比例混合，揉成面团，用湿布盖上饧20-60分钟左右。3、擀面、划面;将饧好的面团取出，揉搓至面

  (8)人喜欢2023-12-06
• 甜咸烧饼的做法和配方窍门 甜咸烧饼的做法和配方视频

  甜咸烧饼的做法和配方窍门：1、将低筋面粉和猪油放在一起，用刮刀拌匀即为油酥。盖保鲜膜静置20分钟。2、油面团材料放到面包机桶内，搅拌10分钟，即为油面团。3、面包机搅拌至拉膜状态。将面团和油酥平均分成16份。静置10分钟。4、将面团擀圆，放入油酥

  (12)人喜欢2023-12-06
• 炸菌菇的做法和配方 油炸菌菇

  炸菌菇的做法和配方：1、白玉菇200克、淀粉适量、盐2克、花椒粉2克。2、先准备白玉菇。随手将长在一起的给分散成一棵一棵的即可。买回家只需用清水清洗一下。3、将洗净的白玉菇捞出放在盘中，加入淀粉。4、将淀粉用手抓匀，把它颤匀。5、锅中加油烧

  (13)人喜欢2023-12-06
• 葵花籽其实是向日葵的什么 向日葵花籽是瓜子吗

  葵花籽其实是向日葵的什么：1、葵花籽其实就是向日葵的种子。2、葵花籽含有丰富的维生素e，每天一把葵花籽就能满足人体对维生素e的需要，葵花籽还含有其他的维生素铁、锌、钾、镁等矿物质，葵花子也有助于降低人体血液胆固醇水平，对于贫血、动脉粥样硬化、高血

  (19)人喜欢2023-12-06
• 柠檬水薰衣草茶的做法 柠檬薰衣草能减肥吗

  柠檬水薰衣草茶的做法：1、主要食材：柠檬片1片。其他食材：薰衣草3朵，蜂蜜适量。2、做法：将柠檬片放入杯中，加沸水冲泡成柠檬水。将薰衣草洗净，放入柠檬水中。晾温后加入适量蜂蜜调味饮用。3、功效：生津止渴，提神醒脑，安神镇静，祛烦养心，促进血血

  (8)人喜欢2023-12-06
• 可可软欧包做法和配方 可可软欧包的做法窍门

  可可软欧包做法和配方：1、蔓越莓用凉水浸泡后,沥干水份备用。将除黄油、酵母以外的材料放入面包机混合均匀,静置32、后加入酵母揉15分钟,又加入黄油揉15分钟,最后加入蔓越莓轻揉5分钟,进行基础发酵。3、发酵结束后,将面团排气分割成两份,

  (10)人喜欢2023-12-06
• 酱鸭的正宗做法和配方 酱鸭的做法怎么做好吃

  酱鸭的正宗做法和配方：1、选鸭：制板鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。2、杀鸭退毛，去内脏，宰去翅尖，鸭脚，从胸脯剖开洗净，再吊起滴干水份。3、擦盐。将精盐于锅中炒干，并加入0.125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细。其后将鸭称

  (10)人喜欢2023-12-06
• 水晶粉丝的做法和配方 水晶粉丝的做法和配方窍门

  水晶粉丝的做法和配方：1、红薯粉丝适量、酸豆角适量、猪瘦肉适量、榨菜1袋、淀粉少许、生抽少许。2、先把红薯粉丝用温水泡15至20分钟,把水控干备用，接着我们把准备的酸豆角与榨菜都切成末备用。3、把猪瘦肉剁碎，在给肉里放少量生抽、料酒和一勺淀粉

  (8)人喜欢2023-12-06
• 铁板老豆腐家常做法和配方 铁板老豆腐家常做法和配料

  铁板老豆腐家常做法和配方：1、豆腐200克3人份、甜面酱2匙、豆瓣酱(辣油)1匙、老干妈辣酱1匙、葱花1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、黑白熟芝麻少许，豆腐切成片再用刀表面划几刀。2、辅料备好，刷酱（甜面酱、辣豆瓣酱、老干妈），调味料【辣椒粉，花椒粉

  (17)人喜欢2023-12-06
• 酥脆煎饼果子的做法和配方 怎样做煎饼果子的薄脆做法

  酥脆煎饼果子的做法和配方：1、食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做法步骤：2、面粉中加入食盐，打入2个鸡蛋，加入15ml食用油，用筷子搅拌成面絮，然后下手和成光滑的面团，这个面团一次揉不光滑，我们可以先盖上盖子醒5分钟，之后

  (11)人喜欢2023-12-06
• 温州正宗油条做法和配方 温州话油条

  温州正宗油条做法和配方：1、一碗面粉、一个鸡蛋、一勺酵母粉、一勺小苏打2、搅一搅拌一拌，开始和面，往面盆中倒入一碗面粉，打入搅拌好的鸡蛋液，再加入：一勺盐、半勺白糖、一勺酵母粉、一勺小苏打；按照2:1的比例，加入半碗左右的温水和面，然后搓揉成光

  (11)人喜欢2023-12-06
• 干锅鸡肉土豆块的做法窍门 干锅土豆片鸡肉的做法

  干锅鸡肉土豆块的做法窍门：1、食材：土黄鸡适量、土豆适量、大葱尖椒适量、泡椒干辣椒适量、豆瓣适量、盐适量。 2、大葱尖椒斜着切。 3、泡椒干辣椒。 4、土豆切块儿。 5、鸡块焯水，再煮熟。 6、捞出，再用水冲掉渣子。 7、炸土豆块。

  (5)人喜欢2023-12-06
• 蟹酱蒸蛋羹做法窍门 蟹酱蒸鸡蛋的做法

  蟹酱蒸蛋羹做法窍门：1、材料：鸡蛋4个，蟹酱2勺，芝麻油适量。2、鸡蛋4个清洗干净外壳备用。3、将鸡蛋磕到容器里，搅拌均匀，加入适量芝麻油。4、然后加入两勺蟹酱。5、碗上包上一层保鲜膜。6、放入锅中，15分钟左右蒸熟即可。

  (12)人喜欢2023-12-06
• 调萝卜丝的做法窍门 调萝卜丝的做法窍门视频

  调萝卜丝的做法窍门：1、食材：白萝卜1根，葱2根，小米辣5个，姜3克，大蒜5克，鸡精2克，酱油5克，醋3克。 2、备好原材料：白萝卜1根；白萝卜要挑选嫩一点的，太老的口感不好。 3、白萝卜洗净后，去皮；削下来的皮不要扔掉，做泡萝卜皮很好

  (9)人喜欢2023-12-06
• 春节前炸果子有什么讲究吗 过年炸果子的由来

  春节前炸果子有什么讲究吗：1、春节前炸果子的习俗流传于老北京过年习俗，如阴历腊月二十三小年为扫房日，二十八把面发做面食，二十九把油走炸丸子排叉等，三十晚上坐一宿守岁，大年初一满街走去拜年。2、中国人历来讲究“仪式感”，这过年更是如此，在鞭炮声中，

  (21)人喜欢2023-12-06
• 红枣海参淡菜粥的做法是怎样的 海参红枣汤的做法

  红枣海参淡菜粥的做法是怎样的：1、?将大枣洗净，去核并切成片。2、海参用清水发透，切成颗粒。3、淡菜去壳洗净切成小块。4、大米淘洗干净，备用。5、将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水；然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。

  (10)人喜欢2023-12-06
• 洋葱和牛肉怎么做好吃 洋葱和牛肉怎么做好吃窍门

  洋葱和牛肉怎么做好吃：1、原料：牛肉、洋葱、红薯淀粉、生抽、盐、鸡精、孜然粉、辣椒油。2、牛肉切片用生抽淀粉抓匀。3、半个洋葱切片，我的洋葱大就用了一半。4、热锅加油，把少许的牛油煸炒出香味。5、下牛肉片翻炒。6、牛肉炒熟后下洋葱片。7、放盐

  (8)人喜欢2023-12-06
• 红枣银耳汤怎么做好喝 红枣银耳汤怎么做好喝粘稠

  红枣银耳汤怎么做好喝：1、要提前把银耳泡发,再把根部去掉,再切成小朵放入盘中,再取一小块胡萝卜切成片状备用;2、再将枸杞子和红枣都清洗干净,一起放入料碗中。起锅烧水,水开后放入几种食材,30秒后用笊篱捞出控水;3、另起锅加入适量清水,下入银耳

  (7)人喜欢2023-12-06
• 燕麦南瓜粥的做法是怎样的 燕麦南瓜粥的做法大全窍门

  燕麦南瓜粥的做法是怎样的：1、取燕麦适量放入锅中。2、将燕麦清洗干净后，在其中放入适量水。3、取南瓜一块洗净切成丁备用。4、将南瓜丁放入锅中。5、将锅放入电饭煲中。6、接通电源，选择好汤粥的档位，启动电饭煲。7、到了规定的时间，打开电饭煲，燕麦南

  (10)人喜欢2023-12-06