餐饮知识列表

• 蒜焖黑鱼做法窍门 蒜焖黑鱼做法窍门图片

  蒜焖黑鱼做法窍门：1、主料：乌鳢；辅料：大蒜；调料：色拉油，食盐，味精，酱油，姜，米醋，黄酒，白糖，大葱，胡椒粉。2、做法：去鳞去鳃宰杀后的黑鱼清洗干净；大蒜瓣洗净；大葱切段，生姜切片；黑鱼切成8厘米左右的段，中间再划2刀，加入1茶匙盐；

  (8)人喜欢2023-12-08
• 辣椒炒白蘑菇的做法窍门 尖椒炒白蘑菇

  辣椒炒白蘑菇的做法窍门：1、材料：白蘑菇100g、青辣椒3根、蚝油适量、鸡精适量、盐适量、食用油适量。2、做法：准备好事先要使用的食材，有白蘑菇100g，青辣椒3根，蚝油，鸡精，盐，食用油适量即可。把事先准备好要使用的白蘑菇去根部洗干净切成片，

  (7)人喜欢2023-12-08
• 肉麦饭的做法和配方 肉麦饭怎么做

  肉麦饭的做法和配方：1、肉麦饭的用料：五花肉片适量、馒头一个、粉条适量、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、面粉看情况多少放、食用油适量、大葱适量。2、准备五花肉片适量，按自己吃肉喜好，几人吃控制量。3、把粉条用热开水泡软，长短切适中，不然一会儿

  (6)人喜欢2023-12-08
• 茭白炒鱿鱼做法窍门 鱿鱼炒茭白怎么做好吃窍门

  茭白炒鱿鱼做法窍门：1、主料:鱿鱼300克、茭白250克；辅料:豌豆30克；调料:鸡蛋清40克、大葱15克、姜15克、盐2克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。2、做法：将鱿鱼去皮、头和尾,抹刀片成片；加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；茭

  (8)人喜欢2023-12-08
• 云南松露的做法和配方 云南 松露

  云南松露的做法和配方：1、取300g精品五花肉，用喷枪烧一下表面，焯水后再放入蒸箱100℃蒸30分钟， 取出切成方块。在一锅中倒入500ml油，将五花肉炸过后放入一开水锅中；再将40g葱和50g姜入油锅炸过后也放入盛有五花肉的锅中。2、将3只

  (18)人喜欢2023-12-08
• 菠萝糯米饭的家常做法窍门 菠萝糯米饭怎样做

  菠萝糯米饭的家常做法窍门：1、菠萝对半切开，用小刀先沿内边划一圈，然后再给菠萝肉划井形，最后用小勺将菠萝肉挖出。2、糯米洗净待用，菠萝肉切成小方丁。3、容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖，拌匀。4、再加入少量的清水搅拌均匀，水要比平时蒸饭的

  (6)人喜欢2023-12-08
• 姜汤米线的家常做法 姜汤米线图片

  姜汤米线的家常做法：1、材料：米线1把，姜3片，红糖15克，葱2根，2、做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水，煮开后放入米线，加入红糖或盐调味即可食用。3、姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成

  (8)人喜欢2023-12-08
• 川味香辣虾的正确做法窍门 川菜香辣虾

  川味香辣虾的正确做法窍门：1、主料：虾300g、青椒1个、美人椒3个、干辣椒7个；辅料：生姜适量、大蒜四瓣、葱适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量、老干妈少许、剁椒酱适量、油适量、淀粉适量、花椒适量、熟白芝麻适量、料酒适量。2、做法：准备好原材

  (5)人喜欢2023-12-08
• 清蒸龙虾的正宗做法窍门 清蒸龙虾的正宗做法窍门图片

  清蒸龙虾的正宗做法窍门：1、材料：龙虾850克、蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。2、龙虾冲洗一下，先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。3、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋

  (12)人喜欢2023-12-08
• 牛排的腌制与制作储存方法 牛排的腌制秘方,操作简单,好吃实惠,抓紧时间收藏吧!

  牛排的腌制与制作储存方法：1、牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶。2、用手轻轻按摩，腌味5分钟左右。3、预热牛排机。4、牛排机显示“开始”功能后，放上牛排。5、稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油。6、根据自己喜好把牛排煎成几分熟即

  (13)人喜欢2023-12-08
• 植物性食物有哪些 植物性食物有哪些优缺点

  植物性食物有哪些：1、植物性的食物是比较多的，粮谷类的食物、薯类的食物、蔬菜、水果等等都属于植物性食物。2、另外比较常见的硬果类的食物，像花生和葵花籽也是植物性食物。还有一些坚果类的核桃、杏仁、松子等等，也具有比较丰富的营养。植物性食物能

  (6)人喜欢2023-12-08
• 酸苦菜的做法和配方 酸苦苦菜的腌制方法

  酸苦菜的做法和配方：1、取野苦菜500克，熟豆油、干辣椒、蒜头、醋、少量酱油、适量盐。2、野苦菜洗净，清水浸泡1个小时左右， 放入盆中待用。3、豆油入锅烧热，干辣椒切碎和拍碎的蒜头一起放入热油中，待辣椒和香味飘出时同时放入醋和酱油（酱油滴

  (15)人喜欢2023-12-08
• 鲫鱼蛋包汤做法窍门 鲫鱼鱼蛋的做法大全家常

  鲫鱼蛋包汤做法窍门：1、用料：鲫鱼1条、鸡蛋3个、姜片若干、胡椒粉少许、盐少许。 2、准备好材料，鱼一点要把内脏和鱼腮弄干净。 3、煎锅下油放姜，小火烧热。 4、把鲫鱼放入煎至两面稍稍边黄色即可捞起。 5、接着是煎荷包蛋。 6、

  (10)人喜欢2023-12-08
• 自制龟苓膏的自制方法 如何制龟苓膏

  自制龟苓膏的自制方法：1、准备龟苓膏粉，蜂蜜。2、首先要购买龟苓膏粉，然后到适量的龟苓膏粉在碗中，用适量的冷水把它和开，通常是10克粉可以做一小碗的龟苓膏。3、按照龟苓膏粉的量，放适量的水，如果是10克龟苓膏就放一碗水，如果是50克龟苓膏就放

  (6)人喜欢2023-12-08
• 豆芽炒鸡蛋怎么做好吃 豆芽炒鸡蛋怎么做好吃法窍门

  豆芽炒鸡蛋怎么做好吃：1、食材：豆芽菜350克、鸡蛋2枚、胡萝卜一小段、盐一勺。2、豆芽菜洗净去根焯水后过凉备用。3、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼4、胡萝卜切成丝，葱花、姜丝备用。5、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。6、放入黑豆

  (11)人喜欢2023-12-06
• 油糊馅的做法和配方 陕西油糊馅怎么做

  油糊馅的做法和配方：1、牛肉馅250克、面粉400克、大葱1棵、油适量、花椒粉15克、盐适量，和面，将面粉中加盐分次加入冷水活成软面，比饺子面还要软一些。饧至2小时。2、制作油酥，准备少许面粉加盐。3、炒锅中加油，将油烧至8成热。4、将热油

  (6)人喜欢2023-12-06
• 千页豆腐做法和配方 千页豆腐的家常做法视频窍门

  千页豆腐做法和配方：1、食材：千叶豆腐400克、青椒半个、香菜一根、红椒半个、蒜瓣三个2、千页豆腐切片。3、青椒，红椒切好，蒜切粒，准备一点干辣椒和一根香菜。4、锅内油热下干辣椒和蒜粒。5、倒入千叶豆腐翻炒。6、加青椒和红椒翻炒。7、加酱油

  (5)人喜欢2023-12-06
• 炸糖饼的家常做法和配方 炸糖饼的家常做法和配方视频

  炸糖饼的家常做法和配方：1、面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克，碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。2、揉成面团，醒发一小时。3、面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。4、起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金

  (6)人喜欢2023-12-06
• 炸串蘸卤的做法和配方 卤油炸串串

  炸串蘸卤的做法和配方：1、 配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，香料粉15克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一

  (6)人喜欢2023-12-06
• 肠粉汁的做法和配方

  肠粉汁的做法和配方：1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗，水2碗，冰糖4g左右，鸡精5g。2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。3

  (11)人喜欢2023-12-06