餐饮知识列表

• 柚子茶制作方法 柚子茶制作方法柚子茶

  柚子茶制作方法：1、把柚子泡到水里，并用盐巴搓洗干净。然后再浸泡几分钟。因为现在很多水果表皮都有一层果蜡，所以用盐巴清洗比较干净。2、接下来把柚子皮用刀慢慢削下来，尽量把柚子皮上的白瓤削掉，因为这层白瓤会比较苦。柚子皮越薄越好，待会煮起

  (7)人喜欢2023-12-01
• 面点的制作方法 面点的制作方法视频教程

  面点的制作方法：1、鸡蛋饼，把小香葱切丁备用，在碗中打鸡蛋，加清水搅拌。2、加盐和香油搅拌，加入适量面粉，搅拌均匀，加入葱丁搅拌均匀；往电饼铛中放油烧热，倒入鸡蛋糊，煎至两面金黄即可。3、南瓜千层饼，把南瓜切片，放锅中蒸20分钟，拿出压

  (50)人喜欢2023-12-01
• 腌菜炒猪大肠 腌菜炒猪大肠好吃吗

  腌菜炒猪大肠：1、主料：猪肠头一条、萝卜腌菜（姜丝）适量；调味料：辣椒酱、白糖、白醋、酱油、蒜油和生粉各适量。2、猪肠头一条，清洗干净（去掉油脂，用盐和生粉抓洗），放开水锅中（放两片生姜、一个大料和少许黄酒）焯熟后捞起切块待用；3、萝

  (13)人喜欢2023-12-01
• 牛柳西芹做法窍门 牛柳芹菜的做法

  牛柳西芹做法窍门：1、原料：西芹300克、牛柳150克、胡萝卜50克、绍酒15克、酱油5克、蚝油10克、白糖2克、黑胡椒粉0.5克、盐2克、味精2克、烹调油20克、苏打0.5克、水淀粉适量。2、浆制牛肉；先在牛柳里放一点点苏打加少许水抓匀

  (13)人喜欢2023-12-01
• 生日蛋糕的制作方法 生日蛋糕的制作方法全过程

  生日蛋糕的制作方法：1、制作前按合理比例把低筋面粉与鸡蛋等搅拌放蛋糕胚中，把蛋糕胚放入到烤箱中进行烤制。2、然后奶油中往往使用淡奶油与白砂糖进行混合制作。3、在烤制好的蛋糕表层均匀的涂抹上奶油，然后根据喜欢摆上水果切片即可。

  (14)人喜欢2023-12-01
• 韭菜花炒肉做法 韭菜花炒肉用什么肉

  韭菜花炒肉做法：1、准备食材。2、韭菜花洗净，去花并切成段；大蒜子切成小块；生姜切丝；辣椒切段；猪肉切片。3、烧干锅，加入少量油，倒入肥肉炸出猪油。4、放入瘦肉翻炒片刻，然后加入姜、蒜、辣椒，爆出香味。5、倒入韭菜花，翻炒。6、加入少许

  (13)人喜欢2023-12-01
• 春饼的制作方法 春饼的制作方法和过程视频

  春饼的制作方法：1、面粉加入热水，搅拌成絮状。2、将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。3、成团后按压换揉捏，揉成面团4、盆光面光手光，将面团翻转。5、盖上保鲜膜静置十五分钟。6、面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。7、揉成长条。8、切成等

  (16)人喜欢2023-12-01
• 自制葡萄酒的制作方法 自制葡萄酒的制作方法视频

  自制葡萄酒的制作方法：自制葡萄酒的制作方法如下。1、葡萄放入碗中，加入清水、面粉洗净后取出。2、放入碗中碾碎，取出种子。3、将葡萄放入容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄，将盖子盖上密封好，放置到常温的地方酿制半个月即可。

  (14)人喜欢2023-12-01
• 梅干菜烧肉做法 梅干菜烧肉的做法视频

  梅干菜烧肉做法：1、把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干。2、五花肉块下入凉水锅中，大火烧开，然后煮5分钟捞出。3、炒锅烧热，放入底油，下入八角煸香。然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色。4、放入煮过

  (6)人喜欢2023-12-01
• 电饭煲蛋糕的制作方法 电饭煲蛋糕的制作方法过程

  电饭煲蛋糕的制作方法：1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来。2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛

  (15)人喜欢2023-12-01
• 烤牛胸口的做法和配方 烤牛胸口油的做法大全图片

  烤牛胸口的做法和配方：1、调料：秘制烤肉汁100克，色拉油、蘸料各50克，A料（葱段、姜片各15克，料酒30克，八角、花椒各10克）。秘制烤肉汁配方：白梨5千克，蒜瓣、姜末各2500克，柠檬1500克，放入榨汁机内榨成汁，加入东古一品鲜5瓶、

  (14)人喜欢2023-12-01
• 清蒸波龙的做法和配方 清蒸波龙的做法和配方窍门

  清蒸波龙的做法和配方：1、材料；大波龙一只、小米椒适量、蒜适量、料酒适量。2、先准备一只大波龙，将它洗净，处理干净。3、处理龙虾时要给龙虾排尿。4、将龙虾切开。5、将处理好的龙虾放入锅中蒸或是煮。6、准备调料，蒜末，小米椒，碗里倒适量耗油、料

  (11)人喜欢2023-12-01
• 油菜怎么洗 油菜怎样清洗能去掉它的有害物质

  油菜怎么洗：1、淀粉清洗 先在清洗油菜的水里面放入一些淀粉，等淀粉溶解后可以把油菜放进里面泡一会儿，然后轻轻地揉搓，最后再用干净的清水冲洗就可以了，因为淀粉可以吸附油菜表面的土和灰尘等物质，这种方法比较奏效。 2、盐水清洗 如果有菜

  (13)人喜欢2023-12-01
• 土豆豆角炖肉做法 土豆豆角炖肉怎么做

  土豆豆角炖肉做法：1、食材展示：土豆、豆角300克，葱、猪肉200克，鸡精、五香粉、盐20克，花生油50克。2、土豆切滚刀块，猪肉切成小块。3、热油，放五香粉、葱段，放肉，倒酱油翻炒至边缘变微黄色。放入豆角、土豆、盐翻炒。水烧开，盖锅盖，

  (12)人喜欢2023-12-01
• 爆炒猪血的家常做法窍门窍门 爆炒猪血的家常做法窍门视频

  爆炒猪血的家常做法窍门窍门：1、主料：猪血一块、尖椒适量、葱花适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。2、猪血一块，切成约5毫米厚的厚片。3、锅内加适量清水，烧至微微冒泡，下猪血。4、全程小火，保持水不要开锅，汆烫2分钟。5、烫好的猪血备用。6

  (17)人喜欢2023-12-01
• 蒜蓉蒸南瓜做法窍门 蒜蓉蒸南瓜好吃又简单窍门

  蒜蓉蒸南瓜做法窍门：1、食材：南瓜250克、小米辣3个、葱绿适量、大蒜4瓣、生抽2勺、水2大勺、食用油适量、香油1小勺。2、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片。3、把切好的南瓜片码入盘中。4、大蒜切末、小米辣切圈、葱绿切好备用。5、炒

  (9)人喜欢2023-12-01
• 香肠的制作方法 甜味香肠的制作方法

  香肠的制作方法：1、买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2：8。切成长条或者小块备用。把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。2、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作

  (10)人喜欢2023-12-01
• 怎么洗鲅鱼 如何清理鲅鱼需要去皮吗

  怎么洗鲅鱼：1、处理鲅鱼应该先用水清洗干净，然后挖去肠肚、鱼鳃。2、去除内脏的时候，可以用剪刀从鱼腹的肛门向上剪开，一直剪到鱼口，把红色的腮连同内脏一起摘除。3、鱼鳃去掉，再把鱼腹腔内部靠近鱼脊的鱼血去掉，之后用清水冲洗干净即可。

  (17)人喜欢2023-12-01
• 蒜瓣南瓜苗做法窍门 南瓜大蒜怎么做好吃

  蒜瓣南瓜苗做法窍门：1、食材：南瓜苗500g、蒜10g、适量的盐。2、将南瓜苗去掉表层的皮。3、清洗干净南瓜苗。4、清洗干净后捞出来沥干水份备用。5、将蒜瓣去皮，切成蒜末。6、油锅烧热后，放入蒜米翻炒。7、蒜香后放入清洗好的南瓜苗翻炒。8、

  (17)人喜欢2023-12-01
• 准山薏米排骨汤做法窍门 淮山薏米炖排骨

  准山薏米排骨汤做法窍门：1、主料：猪大排350克、山药200克；辅料：薏米100克；调料：食盐少许、葱1段、姜1块、水适量。2、薏米冲洗干净，山药洗净，排骨剁块。3、排骨放锅内焯一下，捞出洗净。4、薏米，排骨，葱姜，倒入足量开水，大火烧开，小火

  (11)人喜欢2023-12-01