餐饮知识列表

• 早餐店豆浆做法妙招

  早餐店豆浆做法妙招：1、主料：黄豆150克。2、辅料：清水适量、冰糖20克。3、做法：（1）黄豆提前一晚泡上。（2）将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆和杂物。（3）将黄豆倒入豆浆机内。（4）加入适量的清水。（5）然后启动豆浆机的豆浆功能。（6）将煮

  (13)人喜欢2023-09-29
• 柚子干了还能怎么吃 柚子干巴了怎么吃

  柚子干了还能怎么吃：1、果实很干的柚子，只要没有腐烂，就能吃的。2、柚子的果实很干，只是说明柚子的水分很少，并不一定已经腐烂。当然，水分很少的柚子，口感不会很好，有点硬。3、如果放的时间不是很长，柚子干只是因为水分蒸发了，给它点水就会恢复，

  (20)人喜欢2023-09-29
• 藕粉怎样做好吃 藕粉怎样做好吃又简单

  藕粉怎样做好吃：1、先准备藕粉2勺、红枣2颗、冰糖1小块、枸杞8颗、水1碗。2、超市买来袋装藕粉。3、取出一包小袋。4、倒入1/3藕粉碗里。约2小勺。5、加半碗水调匀备用。6、准备好枸杞和红枣。还有一小块冰糖。7、煮锅放半碗水。8、放冰

  (14)人喜欢2023-09-29
• 制作口水鸡的技巧 秘制口水鸡

  制作口水鸡的技巧：1、材料：鸡腿肉300克、花生脆100克、芝麻酱20克、辣椒油20克、黄瓜丝100克。2、鸡腿肉去掉骨头，冷水下锅，加入葱姜、料酒、八角、白芷和食盐，大火烧开，去掉浮沫转小火煮15分钟。3、将煮熟的鸡肉放出来，倒入冷水中

  (13)人喜欢2023-09-29
• 烤箱烤翅中小技巧 烤箱烤翅中怎么烤法

  烤箱烤翅中小技巧：1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳；2、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸；3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意翻面。

  (11)人喜欢2023-09-29
• 秋葵放冰箱半个月还能不能吃 秋葵放了好几天还能吃吗

  秋葵放冰箱半个月还能不能吃：1、如果变质了就不能吃了。 2、秋葵是夏季的应季蔬菜，此时的秋葵如果放在室内，由于温度较高，很容易腐烂变质，需要将其放入冰箱保存，但冰箱也并非保险箱，可以长久保存食物，一旦食物出现变质了就不能吃了，因此放在冰箱里的秋葵要

  (25)人喜欢2023-09-29
• 蒸包子的火候和步骤 蒸包子的火候和步骤是什么

  蒸包子的火候和步骤：1、蒸包子的火候：建议一开始用大火，水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。不宜用小火蒸，因为小火不适合用来蒸面

  (26)人喜欢2023-09-29
• 鱿鱼的内脏可以吃吗 鱿鱼的内脏可以吃吗图片

  鱿鱼的内脏可以吃吗：1、鱿鱼的内脏不可以吃。2、清理方法：用剪刀剪开鱿鱼肚子，把里面黄黄的内脏和透明软脊椎扯掉。揭开鱿鱼身体，对等沿着皮轻剪。先剪去鱿鱼眼睛，然后再剪掉眼睛以上的软组织。破开鱿鱼的大脑，中间有个黄色圆球，是墨鱼的嘴巴，去掉它

  (34)人喜欢2023-09-26
• 蒸鸡蛋羹蛋和水的比例是多少 蒸鸡蛋羹蛋和水的比例多少合适

  蒸鸡蛋羹蛋和水的比例是多少：1、蒸鸡蛋加入的水和鸡蛋液的比例约为1:2，水也可以少一些。2、蒸2个鸡蛋量的蛋液，加入水180ml-200ml的水就好了，再撒入少许的盐调味。蒸鸡蛋羹要滤网过滤气泡，再用保鲜膜覆盖容器，扎几个孔，小火蒸20分钟。

  (27)人喜欢2023-09-26
• 炸豆腐方块怎么做好吃 炸豆腐块儿

  炸豆腐方块怎么做好吃：1、用料：老豆腐500g、小葱1根、食盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、鸡精适量。 2、豆腐切1cm左右厚度方块。 3、油烧至80度左右放入豆腐块。 4、炸至豆腐金黄，用网勺捞出沥油，放入所需调料调味。 5、装盘，

  (46)人喜欢2023-09-26
• 杨梅用盐水泡要泡多久 杨梅用盐水泡要泡多久才能吃

  杨梅用盐水泡要泡多久：1、杨梅用盐水浸泡20分钟左右就可以了。2、杨梅汁水丰富，盐水的渗透压和杨梅不一定一样，盐水浓度过高会导致杨梅失水褶皱，盐水浓度过低，会导致液体内流，导致杨梅味道变淡，因此不建议泡得过久，10—20分钟就可以了。

  (43)人喜欢2023-09-26
• 大饼卷的做法和配方 大饼卷肉的做法大全图解

  大饼卷的做法和配方：1、主料：面粉160g;寿司海苔20g。 2、辅料鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量。 3、将葱和火腿肠切成细末，与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。 4、加入适量的水，调成面糊。 5、不粘锅刷

  (33)人喜欢2023-09-24
• 豆沙馅的月饼怎么做 豆沙馅的月饼怎么做很简单的方法

  豆沙馅的月饼怎么做：1、用料：中筋面粉180g、转化糖浆120g、玉米油40g、枧水3g、盐2g、豆沙250g。2、做法：（1）将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。（2）筛入面粉搅拌均匀。（3）戴一次性手套团面，很粘，不能成团，放

  (35)人喜欢2023-09-24
• 延边凉面的做法和配方 延边冷面怎么做

  延边凉面的做法和配方：1、食材：鸡蛋1个、黄瓜1根、西红柿2片、香菜适量、冷面包1包。 2、撕开冷面包的包装，把面饼放在锅里，加水烧开，用筷子搅拌散开。 3、准备半碗凉白开，倒入浓缩汤汁和调味粉，搅拌均匀。 4、把黄瓜洗干净去皮，再切成

  (33)人喜欢2023-09-24
• 广东烧饼的做法和配方 广东烧麦的做法大全图解

  广东烧饼的做法和配方：1、食材：面粉500克、糖5克、酵母5克、温水300克、麻酱3勺、盐适量、芝麻（装饰用）适量。2、500g面粉，5g糖，5g酵母，300g温水揉成偏软一点的面团，放入容器中，盖盖子放温暖处醒发至两倍大。3、醒面的过程中来

  (51)人喜欢2023-09-24
• 烙干馍的做法和配方 烙馍干了怎么办

  烙干馍的做法和配方：1、主料：馒头2个。2、辅料：孜然粉1汤匙、五香粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐适量、食用油适量。3、做法：（1）准备好上述所需食材，将馒头撕成小块，晾晒干透。（2）碗中放入孜然粉，五香粉、辣椒粉和盐。（3）加适量清水和一勺油

  (83)人喜欢2023-09-24
• 流心面包的做法和配方

  流心面包的做法和配方：1、食材：鸡蛋5个，面粉150g，白砂糖150g，黑巧克力150g，牛油150g。2、隔水融化巧克力，然后把切块的牛油放入搅拌融合，将溶液放在热水中备用。3、用打蛋器搅拌鸡蛋，看到有体积有膨胀的时候慢慢倒入白砂糖，30秒

  (45)人喜欢2023-09-24
• 拜寿馍的做法和配方 拜寿馍的做法和配方窍门

  拜寿馍的做法和配方：1、材料：发好的面团一块、红枣多一点。2、发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡。3、红枣提前浸泡，洗净，分成五个小剂子，一个要比一个大，除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状。4、第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹

  (42)人喜欢2023-09-24
• 玉米肉皮冻怎么做 带皮冻的玉米怎么煮好吃

  玉米肉皮冻怎么做：1、食材：猪皮500g、玉米粒100g、胡萝卜80g、生抽适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、葱段适量。2、猪皮洗净去毛；3、冷水下锅，焯约三分钟左右；4、捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪；5、然后把猪皮切成小条；6

  (32)人喜欢2023-09-24
• 花蛤干货肉怎么做

  花蛤干货肉怎么做：1、把干货蛤蜊肉洗干净备用；2、把红干椒，蒜苗，姜都切好备用；3、先热锅,但是不要放油，把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好；4、蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油，放姜丝，加适量的盐一起爆香；5、把蒜苗和红干椒

  (21)人喜欢2023-09-24